„Naga restauracja” Bunyadi do tej pory przyciągała wielu odwiedzających w Londynie i Tokio, a teraz będzie otwarta w Paryżu, nawet tymczasowo. Właściciel Seb Lijal z szefem kuchni Džono Hope poprzez „Bunjadi” chce dać swoim klientom „super jedzenie z poczuciem pełnej swobody” a o tym, że o jego pomyśle dobrego świadczy fakt, że od maja, kiedy otwarto pierwszą restaurację w Londynie lista oczekujących urosła do aż 46,000 2016 osób.
Wydanie w Paryżu wyskoczy na „wyskakującą” restaurację, czyli miejsce, które tymczasowo będzie znajdować się w jednej lokalizacji. „Jesteśmy podekscytowani wyjazdem do Paryża, zabieramy tam cały zespół i szukamy odpowiedniego miejsca. Mamy trzy opcje, które oferują nam ludzie z branży restauracyjnej w Paryżu. Przyszli do nas i powiedzieli „Chcielibyśmy otworzyć w Paryżu”; powiedział Lijal.
Zapowiedział też, że „Bunjadi” w Londynie jest gotowy do przeprowadzki, ponieważ w istniejącej restauracji jest „za gorąco”. „Mieliśmy genialne kilka miesięcy, czas ruszyć dalej”, powiedział. „Bunjadi” ma dwa menu, wegańskie i niewegańskie i ma osobny pokój dla tych, którzy chcą cieszyć się jedzeniem w ubraniu. Ci, którzy są bardziej przywiązani do oryginalnego konceptu, przechodzą do części szatni, a potem mogą otrzymać tunikę do noszenia, ale nie muszą.
