Pierwsze wzmianki o istnieniu różowego jeziora na wyspie Middle w Australii Zachodniej pochodzą z 1802 r. przez brytyjskiego nawigatora i hydrografa Matthew Flindersa, który zakotwiczył tam w drodze do Sydney.
W XIX wieku wyspę zamieszkiwali łowcy fok i wielorybów, a na początku XX wieku na wyspie zbudowano warzelnię soli, która wkrótce została opuszczona.
Do dziś nie wiadomo dokładnie, dlaczego jezioro Hiliersee ma tak wyjątkowy różowy kolor, który się nie zmienia.
W 1950 roku grupa naukowców zbadała przyczyny koloru jeziora, ale próbki wody morskiej nie zawierały śladów alg, które normalnie nadają wodzie kolor.
Uważa się, że kolor pochodzi z dużej zawartości soli i obecności organizmów kochających sól, takich jak alga Dunaliella salina i różowa bakteria Halobacteria.
W przeciwieństwie do innych różowych jezior, które zmieniają kolor w zależności od zmian temperatury, jezioro Hiliersee jest różowe przez cały rok, a woda zachowuje swój specyficzny kolor nawet po przelaniu do pojemnika.
Jezioro otoczone jest lasem eukaliptusowym i drzew herbacianych, a od oceanu oddziela je wąski pas wydm. Ma około 600 metrów długości.
Różowe Jezioro Hilier jest ogromną atrakcją turystyczną i dzięki dużej zawartości soli z pewnością byłoby ciekawie w nim pływać.
Wyspa jest używana tylko do celów badawczych, więc pływanie nie jest zbyt popularne.
