Posiłki i napoje w lokalizacji Katar

Pomyśl o historii, którą trzymasz w rękach, patrząc w filiżankę kawy. Kawa została skradziona, przemycona i zakazana; Przy około 2.25 miliarda filiżanek spożywanych codziennie na całym świecie kawa reprezentuje najwcześniejszy etap globalizacji.

Arabskie słowo gahwa jest źródłem terminu kawa i podobnie jak napój, słowo to zmieniło się, gdy rozprzestrzeniło się na zachód. Według legendy pasterz kóz o imieniu Kaldi po raz pierwszy dowiedział się o stymulatorze od „tańczących kóz” we współczesnej Etiopii. Magiczna fasola pochodzi z Etiopii, a następnie przeniosła się do Jemenu, przez Lewant, a wreszcie do Europy i Azji.

Przygotowywanie, serwowanie i picie arabskiej kawy jest otoczone złożonymi rytuałami przesiąkniętymi tradycją. W dallah, garnku o osobliwym kształcie, młodsi członkowie rodziny przygotowują i podają kawę, zaczynając od najstarszej obecnej osoby, zanim przejdą od prawej do lewej. Tradycyjny kubek (finjan), który jest wypełniony do połowy, podaje się wyłącznie prawą ręką (nigdy lewą). Kiedy goście mają już dość, delikatnie potrząsają findżanem z boku na bok, ciesząc się randką lub czymś pysznym z kawą.

Wraz z rozwojem kawiarni, które służyły jako miejsca spotkań i wymiany poglądów, kultura kawy ma również swoje korzenie w świecie arabskim. Majlisy, które stanowią ważną część współczesnego życia Kataru, kontynuują to dziedzictwo. Majlis, którego początki sięgają epoki Beduinów, jest zazwyczaj obszarem przeznaczonym wyłącznie dla mężczyzn, gdzie wódz plemienia i członkowie jego męskiej rodziny debatują nad małżeństwem, polityką, finansami i rozstrzygają wszelkie konflikty, ciesząc się dużą ilością gahwy. W Doha znajduje się coraz więcej wyspecjalizowanych kawiarni, z których niektóre oferują współczesne akcenty arabskiej kawy. Młodszy Katar zaakceptował kawę we wszystkich jej odmianach.

Miłośnicy kawy mogą skosztować wszystkiego, od gahwy przez latte po cortado, podróżując po świecie przez katarskie kawiarnie. Popularne miejsca turystyczne oferują dużą liczbę kawiarni, z których każda ma przyjazną atmosferę, kreatywne napary i mieszanki, przekąski i desery.

Nie szukaj dalej niż Lusail, aby znaleźć najnowszą lokalizację „it”. Popularny box park w pobliżu nabrzeża oraz nowe jadłodajnie i kawiarnie można znaleźć w świeżo wybudowanym inteligentnym mieście. Fani Breaking Bad mogą odwiedzić palarnię kawy Walter's, znaną z mrożonego tiramisu oraz naparów z cytryny i pomarańczy.

Pearl-Qatar jest kolejnym przystankiem na Jawie, a podróżnicy są rozpieszczani różnymi opcjami. Popularne kawiarnie z widokiem na przystań, tematycznym wystrojem i unikalnymi pozycjami menu, w tym latte z węglem drzewnym i różą w Cue Café, zostały założone przez Katar i obejmują Flat White, Artist Café, Halo Café i Volume Café.

Kava Koffee znajduje się w wiosce kulturalnej Katara i oferuje wyspecjalizowane mieszanki, które stanowią idealne uzupełnienie podczas spokojnego spaceru po galeriach sztuki, sklepach i przestrzeniach wystawowych. Wolisz bardziej luksusowe otoczenie? Ciesz się bogatą kawą arabską i turecką w staroświeckiej elegancji w Sheraton, lokalnym punkcie orientacyjnym.

W pobliżu Souq Waqif, w centrum kulturalnej dzielnicy Doha, niedawno zrewitalizowana dzielnica Msheireb Downtown jest domem dla wielu wspaniałych kawiarni, w tym Rusk Artisanal Bakery, Arabica i The Ministry of Coffee na przepięknym placu miejskim Barahat Msheireb. Wypij filiżankę ulubionej kawy, a następnie przespaceruj się podziwiając architekturę lub zatrzymaj się w muzeach Msheireb, które znajdują się w czterech zabytkowych domach.

Koneserzy kawy mogą odwiedzić Café 42 w Old Doha, która serwuje ziarna z całego świata, pozwalając podniebieniu podróżować, podczas gdy ciało nie.

Zakupoholicy mogą zaspokoić głód kofeiny w jednym z bogatych centrów handlowych w Doha, takich jak Doha Festival City lub L'eto w Al Hazm. Wypróbuj latte z chemexem lub szafranem w kostkach lodu, który jest ich specjalnością rzemieślniczego napoju. Eleven-eleven w Mall of Qatar ma mocnych zwolenników dla latte z masłem orzechowym i mrożonej latte kokosowej, jeśli szukasz bardziej odważnych smaków.

Spędź spokojne popołudnie w kawiarni Meesh Me-Time w Crowne Plaza, Business Park Doha lub odwiedź kawę Bo w Bin Omran lub na stacji metra DECC, jeśli szukasz przerwy. Wypróbuj mrożoną qahwę, która jest oferowana w wielu lokalach, w tym w Duhail Sports Club w pobliżu Uniwersytetu Kataru, aby uzyskać współczesne podejście do klasycznej qahwy.

Kawa arabska

Jeśli poprosisz o arabską kawę w kawiarni w Katarze, dostaniesz malutką filiżankę pachnącego, złotego napoju, znanego po arabsku jako qahwa (wymawia się gahwa).

Chociaż kawa arabska jest dostępna w postaci proszku, jest najczęściej spożywana przez młodsze pokolenie w ruchu. Starszy uzna kawę rozpuszczalną za obrazę, ponieważ proces parzenia kawy jest szczególnie ważny w domach katarskich, gdzie plemiona i rodziny często opracowują własne, charakterystyczne receptury.

Ziarna zielonej kawy najwyższej jakości pozyskiwane są z hurtowni, z których wiele można znaleźć w Souq Waqif, wraz z innymi tradycyjnymi składnikami, takimi jak szafran, kardamon, goździki i suszone liście shaiba (kwiat czarnego kamienia). Szafran, najbardziej kosztowny składnik, jest skrupulatnie wybierany lub pozyskiwany z Iranu. Na żądanie sklep może upiec i zmielić ziarna, chociaż wielu konsumentów woli zrobić to samemu. Można dodawać dodatkowe składniki, w proporcjach zróżnicowanych dla każdej rodziny. Nawet kolor kawy jest różny, niektórzy ludzie wolą jaśniejsze odcienie, a inni głębsze odcienie.