Quebec City er hovedstaden i Quebec, en kanadisk provins. Gamlebyen i Quebec City, som ligger på klipper med utsikt over St. Lawrence Seaway, er et UNESCOs verdensarvsted og en av bare to byer i Nord-Amerika (den andre er Campeche i Mexico) som har beholdt sine historiske bymurer. Quebec City har en befolkning på rundt 700,000 2016 mennesker.
Quebec City er provinshovedstaden i Quebec (selv om den omtales som den nasjonale hovedstaden i provinsen). Mye av aktiviteten her er administrativ og byråkratisk, noe som vanligvis ville gjort en by kjedelig. Heldigvis har byen en flott historie, etter å ha fungert som New Frances høyborgs hovedstad siden 16-tallet. Selv om byens daglige liv til tider kan være litt trist, er det travle historiske sentrum vel verdt et besøk.
Quebec ble kolonisert av europeere for første gang i 1608 i en "abitation" kommandert av Samuel de Champlain, og det feiret sitt 400-årsjubileum i 2008. Datoene for Champlains ankomst til byen er vanligvis avtalt å være 3. og 4. juli, og de ble hedret med store festligheter. Innfødte folk bodde også i regionen i mange år før europeere ankom, og deres tilstedeværelse har vært følt siden.
Quebec ble grunnlagt av franskmennene for å gjøre krav på den nye verdenen, og begrepet gjaldt opprinnelig bare for byen. Det er et aboriginsk navn som betyr «der elven smalner», og refererer til den betydelige innsnevringen av St. Lawrence-elven umiddelbart øst for byen. Det ligger på 200 fot høye klipper med panoramautsikt over Laurentian-alpene og St. Lawrence-elven. Pels- og tømmerhandelen var de viktigste virksomhetene under fransk kontroll (1608-1759). I slaget ved Abrahamsslettene i 1759 mistet franskmennene byen og hele kolonien New France til britene. Fordi mange av de franske adelen vendte tilbake til Frankrike, styrte britene over det gjenværende franskmennet. Heldigvis tillot kolonimyndighetene franskmennene å beholde språket og religionen, og bevarte mye av kulturen. Under potetsulten på 1840-tallet skjedde det en tilstrømning av irske immigranter. Skip ble innesperret ved Grosse Ile, øst for byen utenfor l'Ile d'Orleans, på grunn av kolera- og tyfusepidemier. Likene av de som døde på reisen og i karantene er gravlagt der. Byen var under britisk kontroll til 1867, da Nedre Canada (Quebec) fusjonerte med Upper Canada (Ontario), New Brunswick og Nova Scotia for å bli Canadas herredømme.
Selv om fransk er det offisielle språket i provinsen Quebec, snakkes engelsk vanligvis som andrespråk av praktisk talt alle arbeiderne i Quebec Citys turistdistrikter. Det er heller ikke uvanlig å høre spansk, tysk og japansk snakket på en rekke restauranter i Vieux Quebec. Utenfor turistregionene anbefales en viss kunnskap om fransk, og kan være nødvendig, avhengig av hvor avsidesliggende området du besøker. Det skal bemerkes at selv om eldre beboere kan slite med å opprettholde en samtale på engelsk, bør de fleste personer under 35 år kunne samtale på engelsk. Mindre enn en tredjedel av befolkningen er flerspråklige på fransk og engelsk.
Både byen og provinsen blir referert til som "Québec" på fransk. Konteksten og vanen med å referere til provinsen med den maskuline artikkelen ("le Québec eller au Québec") og til byen uten noen artikkel ("à Québec") definerer hva som er ment. Dette kan forårsake forvirring mens du følger provinsielle veiskilt siden byen Quebec (Ville de Québec) utelukkende blir referert til som Québec på offisiell skilting.
