Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Baklava needs no introduction among lovers of Mediterranean sweets. This iconic Greek dessert is a…
Melitzano-salade, vaak Griekse auberginesalade of melitzanosalata genoemd, is een typisch gerecht…
Grekos Moussaka is een Grieks gerecht dat wordt gekenmerkt door een complex smaakprofiel, bestaande uit gelaagde aubergine,…
Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
Greece’s national spirit, ouzo, evokes the sea breeze and convivial taverns of the islands. This…
Karydopita (literally "walnut pie") is a classic Greek dessert that oozes warmth and hospitality. This…
Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
Tirokafteri is a classic Greek spread known for its creamy texture and fiery kick. Traditionally…
Panzanella, of panmolle, is een Toscaanse broodsalade die de belangrijkste kenmerken van de Italiaanse keuken belichaamt.
Torone, een traditioneel Italiaans snoepgoed, wordt gemaakt door honing, suiker, eiwitten en geroosterde...
Pizza Partenopea, erkend als Napolitaanse pizza, vormt een fundamenteel element van de Italiaanse culinaire traditie.
Pizza Quattro Formaggi is een traditionele Italiaanse pizza die zich onderscheidt door zijn rijke textuur en robuuste…
Focaccia is een typisch Italiaans platbrood en onderscheidt zich door zijn knapperige, goudbruine korst en zachte, luchtige binnenkant.
Het beroemde Italiaanse pastagerecht Penne Alla Bolognese combineert de aangename textuur van penne pasta met…
Tiramisu is een bekende Italiaanse taart. De naam betekent in het Italiaans 'til me op'.
Polpette Alla Milanese, ofwel Milanese gehaktballen, is een geliefd gerecht dat zijn oorsprong vindt in de bruisende stad…
Soppressata pizza vertegenwoordigt een doordachte integratie van de uitgebreide culinaire tradities van Italië met moderne smaaknuances.…
Blunzngröstl, of Gröstl mit Blutwurst, is een traditioneel Oostenrijks gerecht dat de affiniteit van het land illustreert...
Liptauer is een geliefde en pittige kaassoort die inmiddels een vast onderdeel is geworden van de Centraal-Europese keuken.
Semmelknödel, een geliefd gerecht in de Oostenrijkse gastronomie, belichaamt de rijke culinaire traditie van het land. Vaak geserveerd met...
Centraal in de Oostenrijkse gastronomie staat de kussende gistdeegknoedel, die het comfortabele gevoel belichaamt...
Een klassiek Oostenrijks dessert, Marillenknödel, oftewel abrikozenknoedels, weerspiegelt de smaak van de streek. Meestal…
Kartoffelknödel, oftewel aardappelknoedels, zijn een vast onderdeel van de Oostenrijkse keuken. Presenteer deze zachte, luchtige knoedels...
Kaspressknödel, een geliefd traditioneel gerecht, vertegenwoordigt de Oostenrijkse bijdrage aan comfortfood, ideaal om zowel de maag als de darmen op te warmen.
Stiermarks wortelvlees, een robuust en hartig gerecht, is afkomstig uit Stiermarken, Oostenrijk. Dit klassieke diner eert…
Tiroler Gröstl, meestal geserveerd met een gebakken ei erop, is een stevig en rustiek gerecht...
