Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
Melitzanes Imam (often called Greek Imam Bayildi) is a classic Mediterranean dish of eggplants stuffed…
Hórta (hortá) refers to a variety of leafy greens that grow wild or in home…
Few appetizers capture the spirit of a Greek summer by the sea like a basket…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Souvlaki is een Grieks gerecht dat bekendstaat om zijn eenvoud, smaak en culturele betekenis. Het bestaat uit…
Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Melomakarona (μελομακάρονα) are the iconic Greek Christmas cookies that melt in your mouth and glisten…
Pizza Capricciosa weerspiegelt het creatieve en gevarieerde karakter van de Italiaanse culinaire tradities en is een van...
Torone, een traditioneel Italiaans snoepgoed, wordt gemaakt door honing, suiker, eiwitten en geroosterde...
Pizza Funghi, ook wel bekend als pizza met champignons, is een geliefde Italiaanse klassieker die wordt gekenmerkt door...
Penne Alla Carbonara is een Italiaans pastagerecht dat enorm populair is geworden onder culinaire…
Penne Alla Amatriciana, met zijn klassieke pastagerechten, legt een groot deel van de Italiaanse gastronomie vast…
Focaccia is een typisch Italiaans platbrood en onderscheidt zich door zijn knapperige, goudbruine korst en zachte, luchtige binnenkant.
Pizza Siciliana, ook wel Sfincione genoemd, is een gewaardeerd Italiaans gerecht afkomstig uit Sicilië. Deze pizza…
Penne Alla Gricia is een klassieker, gekenmerkt door zijn eenvoud, hoogwaardige ingrediënten en sterke smaken.
Polpette Alla Milanese, ofwel Milanese gehaktballen, is een geliefd gerecht dat zijn oorsprong vindt in de bruisende stad…
Backhendl, het traditionele Oostenrijkse gerecht met gebakken kip, is een ware delicatesse die een ideale balans biedt…
Tafelspitz, een klassieke Oostenrijkse keuken met eenvoud en toch elegantie, is een van de bekendste gerechten…
Liptauer is een geliefde en pittige kaassoort die inmiddels een vast onderdeel is geworden van de Centraal-Europese keuken.
Een van de meest geliefde culinaire lekkernijen van Oostenrijk is Sachertorte, een rijke chocoladetaart met een rijke geschiedenis.…
Centraal in de Oostenrijkse gastronomie staat de kussende gistdeegknoedel, die het comfortabele gevoel belichaamt...
Zwiebelrostbraten, de geliefde Oostenrijkse versie van gebraden rundvlees met uien, is een hartig en smaakvol gerecht…
Kaspressknödel, een geliefd traditioneel gerecht, vertegenwoordigt de Oostenrijkse bijdrage aan comfortfood, ideaal om zowel de maag als de darmen op te warmen.
Schweinsbraten, een klassiek Oostenrijks gerecht, staat symbool voor robuuste smaken en een rustieke uitstraling.
Semmelknödel, een geliefd gerecht in de Oostenrijkse gastronomie, belichaamt de rijke culinaire traditie van het land. Vaak geserveerd met...
