食の世界

ギリシャ National 食べ物

ツォレキ — 甘い編みパン

Tsoureki is a fragrant, sweet braided bread that marks the celebration of Greek Orthodox Easter.…

ティガニア(ワインとピーマンで味付けしたギリシャ風豚肉のひと口サイズ)

Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…

ほうれん草ご飯

スパナコリソは、シンプルさと風味に根ざした典型的なギリシャ料理で、まさにギリシャの精神を体現しています。

ユヴァルラキア・アヴゴレモノ

Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…

ティロカフェトリ — チリ入りスパイシーホイップフェタディップ

Tirokafteri is a classic Greek spread known for its creamy texture and fiery kick. Traditionally…

Sardeles sta Karvouna:イワシのギリシャ風グリル

Sardeles sta Karvouna (Greek grilled sardines) are the epitome of seaside dining in Greece. Simple…

アギナレスからポリタへ

Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…

プサロソウパ(カカヴィア)—ギリシャの漁師の魚のスープ

Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…

Glyka tou Koutaliou — スプーンスイーツ

Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…

イタリア語 National 食べ物

ブルスケッタ

ブルスケッタは、イタリア語で「ブルスケッタ」と発音され、食材のエッセンスを凝縮した大切な前菜です。

ピッツァ・ヴェスーヴィオ

ピザ ベスビオは、カルツォーネの特徴と…の特徴を巧みに組み合わせた伝統的なイタリア料理です。

ブラチョーレ

ブラチョーレ(「ブラチーオレー」と発音)は、イタリアの料理の伝統を表す典型的なイタリア料理です。

ミラノ風ミートボール

ポルペッテ・アッラ・ミラネーゼ、つまりミラノ風ミートボールは、活気あふれる街ミラノ発祥の大切な料理です…

ヴェネツィア風レバー

「ヴェネツィア風レバー」を意味するフェガート・アッラ・ヴェネツィアーナは、イタリアのヴェネト地方の伝統料理です。

ピザ・フンギ

ピザ フンギは、一般的にマッシュルーム ピザとして知られ、その特徴は… というイタリアの伝統的なピザです。

クアトロフォルマッジピザ

ピザ クアトロフォルマッジは、豊かな食感と力強い風味が特徴の伝統的なイタリアのピザです。

ペンネ・カルボナーラ

ペンネ・アッラ・カルボナーラは、食通の間で大きな人気を得ているイタリアのパスタ料理です。

ベジタリアンピザ

ピザ ベジタリアーナは、イタリアの伝統的なピザをアレンジした興味深いピザで、特にベジタリアンのニーズを満たすようデザインされています。

オーストリア National 食べ物

ターフェルシュピッツ

シンプルでありながら優雅なオーストリアの伝統料理であるターフェルシュピッツは、オーストリアで最もよく知られている料理の一つです。

ブルンツェングレストル

Blunzngröstl、または Gröstl mit Blutwurst は、国民の親近感を体現する伝統的なオーストリア料理です。

ポヴィドルタッシェル

オーストリア人、特にウィーンとオーストリア州北部の人々は、甘いお菓子であるポヴィドルタシェルが大好きです。

ウィンナーシュニッツェル

ウィーン風シュニッツェルはオーストリア料理の真髄を体現しています。柔らかな仔牛肉の身と…

トプフェンシュトゥルーデル

トップフェンシュトゥルーデルは、クリーミーな生地を詰めたバターたっぷりのサクサクのペストリーで作られたオーストリアの伝統的なデザートです。

ポテト団子

カルトッフェルクネーデル(ジャガイモの団子)はオーストリア料理の定番です。この柔らかくふわふわの団子をぜひご賞味ください…

パン団子

オーストリア料理界で高く評価されているゼンメルクネーデルは、この国の豊かな食文化の伝統を体現しています。しばしば…

ゲルムクニューデル

オーストリアの美食の核となるのは、心地よい食感を体現したふわふわのイースト生地の餃子です。

アプリコットクネーデル

オーストリアの伝統的なデザート、マリレンクネーデル(アプリコット入りの団子)は、この地域の味覚を反映しています。通常は…