食の世界

ギリシャ National 食べ物

ブイユルディ — トマトとチリを添えた焼きフェタチーズ

Bouyiourdi is a classic Greek appetizer featuring creamy feta cheese baked under a savory tomato…

アギナレスからポリタへ

Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…

プサロソウパ(カカヴィア)—ギリシャの漁師の魚のスープ

Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…

Kontosouvli — 分厚いロティサリーポーク

Kontosouvli is a beloved Greek celebration dish that evokes the festive spirit of outdoor feasts…

ルクミ(ギリシャのお菓子) - 伝統的な噛み応えのあるキャンディー

Loukoumi, sometimes called Greek Turkish Delight, is a beloved confection that epitomizes Greek hospitality. These…

モスカリ・コッキニスト

Moschari Kokkinisto is a classic Greek comfort stew enjoyed in households across the country. The…

マスティハ・リキュール — スイート・キオス・マスティック・スピリッツ

Mastiha is a sweet, aromatic liqueur that captures the essence of Chios, the Greek island…

ティロピタ:黄金チーズ入りフィロ生地の三角形

Tirópita (tiropita) is one of Greece’s most beloved snacks, found in every bakery and home…

カラマリ(カラマリ・ティガニート)

Few appetizers capture the spirit of a Greek summer by the sea like a basket…

イタリア語 National 食べ物

ピッツァ・パルテノペア

ナポリピザとして知られるピザパルテノペアは、イタリア料理の伝統の基本要素として機能します。…

ペンネ・アラルビアータ

ペンネ アラビアータは、濃厚で鮮やかな風味が特徴の、イタリアの人気のパスタ料理です。

オッソ・ブーコ

イタリア語で「穴の開いた骨」を意味するオッソ・ブーコは、イタリアのミラノを象徴する伝統的な料理です。

カプレーゼサラダ

カプレーゼサラダは、イタリア語で「インサラータ カプレーゼ」と呼ばれ、…の真髄を捉えた料理です。

シチリアピザ

スフィンチオーネとしても知られるシチリアーナピザは、シチリア島発祥のイタリア料理として高く評価されています。このピザは…

ピザ・フンギ

ピザ フンギは、一般的にマッシュルーム ピザとして知られ、その特徴は… というイタリアの伝統的なピザです。

クアトロフォルマッジピザ

ピザ クアトロフォルマッジは、豊かな食感と力強い風味が特徴の伝統的なイタリアのピザです。

フォカッチャ

典型的なイタリアの平らなパンであるフォカッチャは、カリッとした黄金色の外皮と柔らかくふわふわした中身が特徴です。…

ミネストローネ

ミネストローネ スープは、そのシンプルさ、豊かな風味、そしてボリュームが特徴の典型的なイタリア料理です。

オーストリア National 食べ物

リプタウアー

愛されている風味豊かなチーズスプレッド、リプタウアーは、現在では中央ヨーロッパ料理の定番となっています。…

豚のロースト

オーストリアの伝統料理であるシュヴァインブラーテンは、力強い風味と素朴な魅力を体現しています。

ウィンナーシュニッツェル

ウィーン風シュニッツェルはオーストリア料理の真髄を体現しています。柔らかな仔牛肉の身と…

ターフェルシュピッツ

シンプルでありながら優雅なオーストリアの伝統料理であるターフェルシュピッツは、オーストリアで最もよく知られている料理の一つです。

フリッタテンスッペ

オーストリアの美食において大切にされてきたフリッタテンスッペは、オーストリアを特徴づける奥深い料理の伝統を象徴しています。

シュタイアーマルク風根菜シチュー

シュタイアーマルク州の根菜は、風味豊かで味わい深い料理で、オーストリアのシュタイアーマルク州が発祥です。この伝統的なディナーは…

パン団子

オーストリア料理界で高く評価されているゼンメルクネーデルは、この国の豊かな食文化の伝統を体現しています。しばしば…

リンツァートルテ

オーストリア料理に由来する有名なペストリー、リンツァートルテは特別な位置を占めています…

ツヴィーベルローストブラーテン

ツヴィーベルローストブラーテンは、オーストリアで愛されている玉ねぎ入りローストビーフで、ボリュームたっぷりで風味豊かな料理です…