bruschetta
Corso: Antipasticucina: ItalianoDifficoltà: Facileporzioni
6
porzioniTempo di preparazione
10
verbaleTempo di cottura
5
verbaleCalorie
65
kcalTempo totale
15
verbaleQuesto piatto veloce è stato creato in Italia nel XV secolo. Tuttavia, anche nell'antica Roma, dopo aver spremuto le olive, si provava l'olio d'oliva appena spremuto versandovi sopra una fetta di pane.
Ingredienti
6 fette di pane grigliato
Spicchi d'aglio 6
Pomodori 3
6 foglie di basilico
Cucchiaini 6 di olio d'oliva
Istruzioni
- Metti il pane sulla griglia o scaldalo.
- Strofinare con aglio e sale
- Adagiate sopra i pomodorini tagliati a pezzetti
- Coprire con olio d'oliva.
- Servire freddo.
Note
- Nuove varianti includono il condimento al pomodoro, con l'aggiunta di formaggio e prosciutto. Oggi, in alcuni paesi, il condimento preparato viene venduto anche con petto. In Toscana viene servito senza niente e si chiama Fettyhta, soprattutto quando si assaggia il primo olio d'oliva della stagione durante il mese di novembre.
