In this recipe, whole cabbage leaves are parboiled until soft, then each is filled with…
Kontosouvli is a beloved Greek celebration dish that evokes the festive spirit of outdoor feasts…
Dolmádhes (pronounced dol-MAHDH-es) are a beloved Greek meze consisting of tender vine leaves rolled around…
L'insalata Tzatziki è un esempio per eccellenza dell'eccellenza culinaria greca...
Spanakopíta is a classic Greek savory pie featuring tender spinach leaves, creamy feta cheese, and…
Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
Fasolakia ladera is the very picture of homey Greek cooking. Each bite of this green…
Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
Le penne all'arrabbiata sono un amato piatto di pasta italiano che esemplifica i sapori forti e vivaci...
Il Biancomangiare, che in italiano significa "piatto bianco", è un dolce tradizionale che è sempre stato un punto fermo…
La pizza Vesuvio è un classico piatto italiano che coniuga sapientemente le qualità del calzone con quelle di...
La bruschetta, pronunciata "broo-SKET-ta" in italiano, è un antipasto molto apprezzato che racchiude in sé l'essenza e...
La panna cotta, originaria del Piemonte, è un dolce molto popolare preparato da…
Le polpette alla milanese sono un piatto amato e originario della vivace città...
L'osso buco, che in italiano significa "osso con il buco", è un piatto tradizionale milanese emblematico...
La pizza con la soppressata rappresenta un'attenta integrazione delle vaste tradizioni culinarie italiane con le moderne inclinazioni nei sapori.
Il fegato alla veneziana è un piatto tradizionale della regione Veneto.
Lo Schweinsbraten è un piatto classico austriaco, esempio di sapori robusti e fascino rustico.
La Wiener Schnitzel incarna l'essenza della cucina austriaca. Rinomata per la sua morbida polpa di vitello e...
I Kartoffelknödel, o gnocchi di patate, sono un piatto tipico della cucina austriaca. Presentate questi soffici e soffici gnocchi...
Tra le delizie culinarie più amate dell'Austria c'è la Sachertorte, una ricca torta al cioccolato ricca di storia.
Il Blunzngröstl, o Gröstl mit Blutwurst, è un piatto tradizionale austriaco che esemplifica l'affinità della nazione...
Lo strudel di mele, noto nella sua forma originale tedesca come Apfelstrudel, è molto più di un semplice dolce e rispecchia...
Considerato una prelibatezza in Austria e in altri paesi dell'ex Impero austro-ungarico, il Kaiserschmarrn è un piatto sontuoso e…
Un piatto molto amato in Austria, il Brettljause è uno spuntino rustico e sostanzioso, ideale per...
I Kaspressknödel, un piatto tradizionale molto apprezzato, rappresentano il contributo dell'Austria al comfort food, ideali per riscaldare sia...
