Graz è la capitale della Stiria e la seconda città più grande dell'Austria dopo Vienna. Ha una popolazione di 310,391 abitanti il 1 luglio 2015 (di cui 278,050 avevano lo status di residenza principale). La popolazione della zona urbana più ampia di Graz con stato di residenza principale era di 605,143 nel 2014.
Graz ha una lunga storia come "città universitaria", con sei istituzioni e circa 44,000 studenti. Il suo "centro storico" è uno dei centri storici meglio conservati dell'Europa centrale.
Graz è stata storicamente e culturalmente più significativa per gli sloveni di Lubiana, la capitale della Slovenia, e continua ad esserlo.
Graz è stata inserita nell'elenco dei siti del patrimonio culturale mondiale dell'UNESCO nel 1999, mentre il castello di Eggenberg è stato aggiunto al sito nel 2010. Graz è stata nominata Capitale culturale europea unica nel 2003 e Città delle delizie culinarie nel 2008.