Pizzaiola

Pizzaiola, sajian yang sudah lama ada dan berakar dari warisan gastronomi Italia, dibedakan dengan irisan daging sapi tipisnya, yang disiapkan dengan hati-hati dalam saus tomat beraroma kuat, yang sering kali diberi tambahan oregano dan berbagai macam rempah pelengkap. Metode khusus untuk Pizzaiola Daging Sapi Klasik melibatkan perebusan lembut potongan daging sapi yang lezat dalam media tomat yang sangat kuat, dibumbui dengan hati-hati dengan bawang putih cincang yang harum, oregano kering, dan serpihan cabai merah dalam jumlah yang terkontrol untuk sedikit rasa hangat. Komponen penting untuk hidangan ini biasanya mencakup satu pon sirloin daging sapi, dengan proses memasak yang sering dimulai dengan menggunakan dua sendok makan minyak zaitun. Dasar sausnya dibuat dari tomat yang dihancurkan, dibumbui lebih lanjut dengan garam dan lada hitam yang baru digiling untuk menyeimbangkan rasa. Sebelum disajikan, daun kemangi segar biasanya ditambahkan untuk kontribusi aromatiknya, dan hiasan keju Parmesan parut sering kali ditaburkan, menambahkan sentuhan akhir yang gurih. Hidangan daging yang mengenyangkan ini sering kali disertai dengan hidangan seperti berbagai jenis pasta, potongan roti kering yang ideal untuk menyerap saus yang kental, atau pilihan sayuran panggang, yang menyajikan makanan yang lengkap.