Pizza Vegetariana merupakan adaptasi menarik dari pizza tradisional Italia, yang secara khusus dirancang untuk memenuhi preferensi para vegetarian dan mereka yang menyukai sayuran. Mengikuti panduan pembuatan pizza klasik, hidangan ini, yang berwarna cerah dan kaya rasa, menggunakan bahan-bahan Italia terbaik.
Pizza telah lama menjadi komponen dasar masakan Italia; namun, varian vegetarian mengalami peningkatan popularitas pada akhir abad ke-20, bersamaan dengan meningkatnya adopsi pola makan nabati. Pizza Vegetariana menggabungkan inovasi modern yang sadar kesehatan dengan teknik pembuatan pizza kuno.
4
porsi30
menit15
menit300
kkalPizza Vegetariana adalah variasi pizza Italia klasik versi vegetarian, yang menggabungkan teknik pembuatan pizza tradisional dengan sentuhan modern. Resepnya memerlukan persiapan adonan dengan menggunakan tepung, ragi, gula, garam, minyak zaitun, dan air hangat. Toppingnya terdiri dari saus tomat, keju mozzarella parut, paprika, zukini, bawang merah, tomat ceri, zaitun hitam, minyak zaitun, oregano kering, daun kemangi segar, serta garam dan merica. Adonan diremas selama 8-10 menit, diikuti dengan periode pengembangan selama 1-2 jam. Topping dibuat dengan mengiris sayuran dan mencampurnya dengan minyak zaitun, garam, dan merica. Pizza kemudian dibentuk menjadi lingkaran berukuran 12 inci, dihiasi dengan saus tomat, keju mozzarella, sayuran, dan oregano kering. Pizza dipanggang selama 12 hingga 15 menit hingga berwarna keemasan dan kejunya menggelembung. Sisa pizza dapat disimpan di lemari es selama maksimal 3 hari dan harus dipanaskan kembali dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 375°F (190°C) untuk hasil yang optimal.
3 cangkir (375g) tepung terigu
1 sdt (5g) ragi instan
1 sdt (5g) gula
1 sdt (5g) garam
2 sdm (30ml) minyak zaitun
1 cangkir (240ml) air hangat
1 cangkir (240ml) saus tomat
2 cangkir (200g) keju mozzarella parut
1 buah paprika, iris
1 zucchini kecil, diiris tipis
1/2 bawang merah, iris tipis
1 cangkir (150g) tomat ceri, dibelah dua
1/4 cangkir (35g) buah zaitun hitam, diiris
2 sdm (30ml) minyak zaitun
1 sdt (5g) oregano kering
Daun kemangi segar untuk hiasan
Garam dan merica secukupnya
Masakan Italia, dengan penekanan pada bahan-bahan segar, makanan khas daerah, dan metode memasak yang telah lama ada, telah menjadi identik dengan kenyamanan, keramahan, dan keunggulan gastronomi.
Braciole (diucapkan “bra-chee-oh-leh”) merupakan hidangan khas Italia yang menggambarkan tradisi kuliner bangsa ini dalam mengolah bahan-bahan dasar menjadi hidangan yang luar biasa. Dikenal luas di seluruh Italia,…
Pizza Vegetariana merupakan adaptasi menarik dari pizza tradisional Italia, yang dirancang khusus untuk memenuhi preferensi para vegetarian dan mereka yang menyukai sayuran. Mengikuti…
Dicirikan oleh kesederhanaannya, bahan-bahan premium, dan cita rasa yang kuat, Penne Alla Gricia adalah hidangan pasta Romawi klasik yang paling menggambarkan inti dari masakan Italia…
Pizza Partenopea, yang dikenal sebagai pizza Neapolitan, menjadi elemen dasar tradisi kuliner Italia. Berasal dari Naples, pendekatan pizza ini menonjol karena…
Mencerminkan karakter kreatif dan beragam dari tradisi kuliner Italia, Pizza Capricciosa adalah salah satu varian pizza Italia yang paling dihormati dan populer.
