Le monde de la nourriture

Grèce National Nourriture

Hortopita — Tarte grecque aux légumes sauvages et à la feta

Hortopita is a rustic Greek savory pie that turns foraged wild greens and herbs into…

Moussaka grecque

La moussaka grecque est un plat grec caractérisé par un profil de saveur complexe, composé d'aubergines en couches,…

Lahanodolmades Avgolemono

In this recipe, whole cabbage leaves are parboiled until soft, then each is filled with…

Magiritsa : soupe grecque d'abats de Pâques

Magiritsa arrives at the festive table as the celebratory finale to the Greek Orthodox Lenten…

Revani — Gâteau éponge à la semoule imbibée de sirop

Revani (also spelled “ravani”) is a beloved Greek syrup cake with Ottoman roots. It is…

Kataïfi : Rouleaux de noix râpées et de pâte phyllo

Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…

Exohiko — Colis de viande à la grecque en pâte filo

Exohiko (Greek for “countryside” or “outside”) refers to a rustic baked parcel beloved in Greek…

Fasolakia Ladera

Fasolakia ladera is the very picture of homey Greek cooking. Each bite of this green…

Kotosoupa Avgolemono

Few dishes in Greek cuisine are as beloved or as soothing as Kotosoupa Avgolemono. The…

italien National Nourriture

Bruschetta

La bruschetta, articulée comme « broo-SKET-ta » en italien, représente un antipasto apprécié qui résume l'essence et…

Pizza Quatre Saisons

Surnommée « Pizza des Quatre Saisons », la Pizza Quattro Stagioni est une création culinaire italienne…

Osso Buco

L'osso buco, qui signifie « os avec un trou » en italien, est un plat traditionnel milanais emblématique…

Panna Cotta

La panna cotta, originaire de la région du Piémont en Italie, est un dessert populaire préparé par…

Braciole

Les braciole (prononcé « bra-chi-o-li ») représentent un plat italien par excellence qui illustre la tradition culinaire du pays…

Pizza aux Champignons

La pizza Funghi, communément appelée pizza aux champignons, représente un classique italien apprécié caractérisé par…

Pizza Végétarienne

Pizza Vegetariana représente une adaptation intéressante de la pizza italienne traditionnelle, spécialement conçue pour répondre aux…

Zuppa Alla Pavese

La Zuppa Alla Pavese est une soupe italienne traditionnelle originaire de la ville de Pavie…

Pizzaiola

Pizzaiola, qui signifie « style pizza », est un plat italien rustique et savoureux qui incarne l'essence de…

autrichien National Nourriture

Boulettes de pain

Les Semmelknödel, plat emblématique de la gastronomie autrichienne, incarnent la riche tradition culinaire du pays. Souvent accompagnés…

Strudel aux pommes

Le strudel aux pommes, connu dans son original allemand sous le nom d'Apfelstrudel, va au-delà d'une simple pâtisserie pour refléter…

Pochettes de Powidl

Les Autrichiens, en particulier ceux de Vienne et de Basse-Autriche, adorent les powidltascherl, qui sont de douces bouchées de…

Tafelspitz

Le Tafelspitz, une cuisine autrichienne classique à la fois simple et élégante, est l'un des plats les plus connus…

Germknödel

Au cœur de la gastronomie autrichienne se trouve la boulette moelleuse à la pâte levée qui incarne le confort…

Ragoût de racines styrien

La viande de racine de Styrie, un plat robuste et savoureux, est originaire de Styrie, en Autriche. Ce dîner classique rend hommage à…

Rôti de porc

Le Schweinsbraten, un plat autrichien classique, illustre des saveurs robustes et un attrait rustique.

Boulette de pomme de terre

Les Kartoffelknödel, ou boulettes de pommes de terre, sont un incontournable de la cuisine autrichienne. Présentez ces boulettes moelleuses et moelleuses…

Soupe aux bandes de crêpes

La frittatensuppe, un élément précieux de la gastronomie autrichienne, illustre le profond héritage culinaire qui caractérise cette…