In Greece, peinirli (pronounced PEE-nee-rlée) is the soul of late-night snacking – a warm, boat-shaped…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
A glass of Retsina offers a vibrant taste of Greece’s past and present. This traditional…
Gyros (Greek: γύρος, meaning "turn") is a classic Greek street-food wrap. Strips of spiced pork…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Loukoumi, sometimes called Greek Turkish Delight, is a beloved confection that epitomizes Greek hospitality. These…
A Greek freddo espresso is a simple yet elegant cold coffee beverage made by shaking…
Papoutsakia (literally “little shoes” in Greek) are a beloved comfort food in Greece. This classic…
Kontosouvli is a beloved Greek celebration dish that evokes the festive spirit of outdoor feasts…
Le Biancomangiare, qui signifie « plat blanc » en italien, est un dessert traditionnel qui est un incontournable…
La bruschetta, articulée comme « broo-SKET-ta » en italien, représente un antipasto apprécié qui résume l'essence et…
La pizza Funghi, communément appelée pizza aux champignons, représente un classique italien apprécié caractérisé par…
La pizza Vesuvio est un plat italien classique qui combine habilement les qualités du calzone avec celles du…
La pizza sicilienne, aussi appelée Sfincione, est un plat italien réputé originaire de Sicile. Cette pizza…
L'osso buco, qui signifie « os avec un trou » en italien, est un plat traditionnel milanais emblématique…
La pizza Soppressata représente une intégration réfléchie des vastes traditions culinaires de l'Italie avec des saveurs modernes.…
Les braciole (prononcé « bra-chi-o-li ») représentent un plat italien par excellence qui illustre la tradition culinaire du pays…
La soupe minestrone représente un plat italien par excellence caractérisé par sa simplicité, ses saveurs riches et sa…
Le Blunzngröstl, ou Gröstl mit Blutwurst, est un plat traditionnel autrichien qui illustre l'affinité de la nation…
Le Tafelspitz, une cuisine autrichienne classique à la fois simple et élégante, est l'un des plats les plus connus…
Un plat apprécié d'Autriche, la Brettljause est un plateau de collations rustique et copieux, idéal pour un…
L'escalope viennoise incarne l'essence même de la cuisine autrichienne. Réputée pour sa chair de veau moelleuse et…
La viande de racine de Styrie, un plat robuste et savoureux, est originaire de Styrie, en Autriche. Ce dîner classique rend hommage à…
Au cœur de la gastronomie autrichienne se trouve la boulette moelleuse à la pâte levée qui incarne le confort…
Les Autrichiens, en particulier ceux de Vienne et de Basse-Autriche, adorent les powidltascherl, qui sont de douces bouchées de…
La tarte de Linz, une pâtisserie bien connue issue de la cuisine autrichienne, occupe une place particulière…
Un dessert autrichien classique, les Marillenknödel, ou boulettes d'abricots, reflètent les saveurs de la région. Généralement…
