Jokaisen, joka haluaa kuluttaa alkoholia Kreikassa, kannattaa pitää kiinni alla mainituista perinteisistä kreikkalaisista kansallistuotteista, jotka ovat vapaasti saatavilla, yleensä eurooppalaisten standardien mukaan halpoja ja yleensä hyvälaatuisia. Kaikki tuodut ei-kreikkalaiset alkoholijuomat ovat todennäköisesti erittäin kalliita, jos ne ovat aitoja, ja jos halvat, ne voivat hyvinkin olla "bomba", paikallisesti tislattu alkoholi, jonka maut joskus, etenkin nuoria houkuttelevissa saarten baareissa, naamioituvat viskiksi. , gin jne. ja voi olla erittäin kallista. Jos juot sen, tulet katumaan sitä. Juo kunniallisissa paikoissa, joissa voit nähdä baarimikon sekoittavan juomaasi.
vesi
Lasillinen vettä tarjoillaan perinteisesti jokaisen tilaamasi juoman kanssa; yksi lasi kutakin juomaa kohden, erityisesti kaikenlaisen kahvin kanssa. Joskus sinulle jopa tarjoillaan lasillinen vettä ensin ja sitten kysytään, mitä haluaisit juoda. Joskus on parempi ottaa pullo eikä vain lasi. Turistialueilla saatat joutua pyytämään lasillisen vettä, jos haluat sellaisen. Jos et saa vettä kahvin kanssa, olet joutunut turistiansaan. Myös, jos et ole erikseen pyytänyt pulloa lasin tilalle ja joku yrittää veloittaa sinua, sinun tulee kieltäytyä.
Useimmissa paikoissa, joissa turisti vierailee, vesijohtovesi on juomakelpoista; jos olet epävarma, kysy hotelliltasi. Mutta usein, vaikka juotavaa, se ei maistu kovin hyvältä, varsinkin joillakin pienillä saarilla (koska se on tuontitavaraa ja voimakkaasti kloorattu), ja monet vierailijat, kuten monet kreikkalaiset, pitävät pullotettua vettä. Lain mukaan veden hinnan tulee kaupoissa pysyä hyväksyttävissä rajoissa, mikä tekee siitä paljon halvempaa kuin Anglosfäärimaissa. Puoli litraa pullotettua vettä maksaa (toukokuu 2013) 0.50 euroa, jos ostat sen kadulta ja vain 0.15 euroa, jos ostat sen supermarketista.
viinit
Jotta voit ostaa tai juoda alkoholia Kreikassa, sinun on lain mukaan oltava 17-vuotias, ja kuvallista henkilötodistusta vaaditaan harvoin, etenkin paikoissa, joissa myydään ruokaa (monet riippumattomat pikaruokapaikat tarjoavat alkoholia).
Kreikka, entinen viininviljelymaa, tarjoaa laajan valikoiman paikallisia viinejä kotimaisista ja tuontilajikkeista, mukaan lukien väkeviä ja jopa kuohuviinejä. Kreikkalaisia viinejä ei yleensä ole saatavilla kansainvälisillä markkinoilla, koska tuotanto on suhteellisen alhaista, kustannukset melko korkeat ja vientiin jää vähän. Viimeisen vuosikymmenen aikana kreikkalaiset viinit ovat kuitenkin voittaneet monia kansainvälisiä palkintoja, ja viinitilojen uusi sukupolvi on noussut esiin. Myös vienti on kasvussa.
Viini (Krasi: κρασί / oenos: οίνος) on useimpien kreikkalaisten suosikkijuoma.
Melkein kaikki tavernat tarjoavat hanaviiniä, enimmäkseen paikallista, joka on yleensä hyvälaatuista ja edulliseen hintaan (6-8 €/litra, mutta tarkista ennen tilaamista, jos olet turistialueella).
Euro American Express -matkashekit. Jos he tekevät, kokeile myös punaista Imiglyko (puolimakea), vaikka makea viini ei yleensä olekaan suosikkisi, se on toisin kuin mikään, jonka tiedät.
Retsin on "hartsimainen viini", jolla on voimakas ja selkeä maku, joka vaatii totuttelua. Maku tulee mäntyhartsista, jota käytettiin ennen viinipullojen ja pullojen tiivistysaineena. Tunnetuin ja halvin on "Kourtaki Retsina".
Pullotetut viinit ovat tulleet yhä kalliimmaksi; Jotkut, joita aloittelija saattaa haluta kokeilla, ovat Santorinin valkoviinit sekä Naoussan ja Draman punaviinit. Kaikki viinit ja alkoholijuomat ovat supermarketeissa halvempia, mutta niitä ei voi juoda baarissa, ellei niitä pidä piilossa pienissä pulloissa ja käytä niitä erittäin huomaamattomasti.
Olut
Vaikka olut (Bira: μπύρα) on humalassa kaikkialla maassa, Kreikkaan ei tule oluen takia. Ainoat laajasti saatavilla olevat paikalliset lajikkeet ovat Mythos ja Alpha, mutta kreikkalaiset juovat enimmäkseen pohjoiseurooppalaisia Kreikassa lisenssillä valmistettuja oluita, kuten Heineken ja Amstel. Heinekeniä kutsutaan hellästi "vihreäksi"; tilaa se sanomalla "Mia Prasini".
Laadun puolesta löytyy myös Craft-niminen mikropanimo/ravintola (2 litran kannuja löytyy myös suurista supermarketeista) sekä uusia luomuoluentuottajia, kuten Piraiki Zythopoiia.
likööri
Tunnetuin paikallinen kreikkalainen likööri on ouzo(ούζο), vahva alkoholi (37.5%), jonka anismaku on itsessään läpinäkyvä, mutta muuttuu maidonvalkoiseksi veteen sekoitettuna. Mannermaalaiset eivät juo ouzoa jään kanssa, mutta kreikkalaiset turistit ja saarilaiset yleensä juovat. 200 ml:n pullo voi maksaa supermarketeissa alle 2 euroa ja harvoin yli 8 euroa kalleimmissa ravintoloissa. Mytilene (Lesvos) on erityisen kuuluisa ouzostaan. Kokeile "Mini" ja "Number 12", kaksi suosituimmista, keskityylillä valmistettuja, "Sans Rival", yksi vahvimmista anismakuisista, "Arvanitis", paljon kevyempi, ja vahva "Barba Yianni" ja "Aphrodite", kalliimpi ja asiantuntijoiden arvostama.
Raki or tsikoudia on italialainen kreikkalainen vastine grappa ja on valmistettu keittämällä rypälejäännös viinin puristamisen jälkeen. Se on melko vahvaa (35-40 % alkoholia) ja tarjoillaan kylmänä kesäkuukausina. Se maksaa hyvin vähän ostaa supermarketeista tai kyläkaupoista. Rakin valmistusprosessista on tullut maskuliininen tapahtuma, sillä tavallisesti miehet kokoontuvat tekemään rakia ja juopuvat, maistelevat jatkuvasti rakia sen kuumana tislaamolta. Toimiva raki-tislaamo on nähtävillä Ippikos Omilos Irakleioussa Heraklionissa, mutta rakia löytyy useimmista suuremmista kylistä. Pohjois-Kreikassa sitä kutsutaan myös tsipouro (τσίπουρο). Kreetalla rakia pidetään perinteisesti illallisen jälkeisenä juomana, ja se tarjoillaan usein hedelmien kanssa jälkiruoaksi.
kahvi
Kahvi (kafes: καφές) on tärkeä osa kreikkalaista kulttuuria.
Maa on täynnä kahvilat (kahvila singular), jotka ovat kreikkalaisten, erityisesti alle 35-vuotiaiden, suosittuja kohtaamispaikkoja. Ne ovat yleensä melko trendikkäitä – mutta rennompia – ja tarjoavat erilaisia juomia kahvista viiniin, oluesta ja väkevistä juomista välipaloihin, jälkiruokiin ja jäätelö. Miellyttävinä kevään, kesän ja syksyn kuukausina, kaikki kahvilat tarjoavat ulkopöydät ja istuimet, ja ne ovat suosittuja asiakkaiden keskuudessa myöhään iltapäivällä ja illalla. Useita kahvilat toimivat myös baareina.
Kafeneia (kahvilat) ovat kaikkialla, jopa pienimmässä kylässä, jossa ne perinteisesti palvelevat samanlaista tehtävää kuin kyläpubi Irlannissa. Asiakaskunta on pääosin yli 50-vuotiaita miehiä, mutta jokainen on tervetullut, mies tai nainen, nuori tai vanha, kreikkalainen tai ulkomaalainen; ja sinua kohdellaan äärimmäisen kohteliaasti. Kuitenkin, jos et ole kiinnostunut kulttuurikylvytyksestä, saatat löytää Kafeneia aika tylsää.
Perinteisesti kahvi valmistetaan paikan päällä jätetyistä jauheista. Se on itse asiassa hieman kevyempi versio Turkkilainen kahvi, mutta Kreikassa se tunnetaan vain nimellä Kreikkalainen kahvi – "ellinikós kahvilat”Tai yksinkertaisesti "ellinikós". Vaikka se on hieman kevyempää kuin alkuperäinen turkkilainen kahvi, se on silti paksua, vahvaa mustaa kahvia, joka tarjoillaan pienessä kupissa makeutettuna tai makeuttamattomana. Jos et ilmoita, kahvi tarjoillaan yleensä kohtalaisen makeana. Perinteisesti kreikkalaista kahvia valmistettiin keittämällä kahviporot ja vesi erityisessä pienessä kattilassa, jota kutsutaan "brikiksi" tulella. Nykyään sitä valmistetaan yhä useammin yksinkertaisesti ruiskuttamalla espressokoneesta höyryä brikissä olevaan vesi-kahviseokseen, jolloin juoma on huonolaatuista. Jos löydät paikan, joka vielä valmistaa kahvinsa liesipolttimella, voit olla varma, että kyseessä on perinteinen kahvi.
Kuumina kesäkuukausina yksi suosituimmista kahveista kahvilat is frappé(φραπέ): ravistettu pikajääkahvi. Se on todellakin alkuperäinen kreikkalainen kahvi, joka voi olla erittäin virkistävää, tilattaessa maidon kanssa tai ilman, makeutettua tai makeuttamatonta.
Kahvia voidaan valmistaa myös espresson tapaan ranskalaisella lehdistöllä (pääasiassa hotelleissa) ja nykyaikaisella suodatintekniikalla. Jälkimmäistä kutsutaan joskus nimellä Γαλλικός: gallikos ("ranskalainen"), mikä voi aiheuttaa hämmennystä painomenetelmän kanssa. Parasta on kysyä φίλτρου: filtrou, joka viittaa selvästi suodatinkahviin. Parasta on olla pyytämättä musta kahvi, koska on epätodennäköistä, että kukaan ymmärtää mitä kysyt.
Freddo espresso tai freddo cappuccino ovat saaneet suosiota viimeisen vuosikymmenen aikana ja ovat suosituimpia kahveja kaikkialla Kreikassa. Freddo espresso on yksinkertaisesti espresso + jää; freddo cappuccino on espresso + jää + jäähdytetty maitovaahto. Ne voidaan tarjoilla vaahtosäiliöissä, ei tilauksesta; muista tarkistaa.
Jäätee
Pubeissa ja kahviloissa jäätee on yleensä välitöntä; kysy kahdesti, haluatko keitetyn jääteen.