corfu

Riittävä infrastruktuuri ja monet vaihtoehdot monipuoliseen toimintaan tekevät Korfusta ja viereisistä saarista ihanteelliset ryhmälomille. Joka vuosi täällä kokoontuvat motivaatiomatkat, kongressimatkailu, kouluvierailut, Ferrari- tai vanhojen ajoneuvojen kerhot ja Harley Davidson -ryhmät.

Korfun maisema, vesi ja historia houkuttelevat vierailijoita. Paikassa, jolla on vähintään 130 vuotta vanha matkailuperinne, jossa on kreikkalaista koulutusta ja Englannin, Ranskan ja Venetsian "aateliston" vaikutus, paikassa, joka on toivottanut kansainvälistä suihkukonetta vuosikymmeniä tervetulleeksi, mahdollisuudet urheilu ja viihde ovat varmasti vaikuttavia.

Tästä huolimatta Korfu ei ole oikea paikka mennä, jos haluat saada todellisen kreikkalaisen kokemuksen. Kreikasta on vähän jäljellä turistien valtavan vaikutuksen vuoksi. Pienimmätkin rannat pilaantuvat kalliilla "perinteisillä tavernoilla", joissa tarjoillaan hampurilaisia ​​ja englantilaista aamiaista, ruokalistalla on jälkiruoka ja houkuttelevat sinut sisään. On vain muutamia vuoristoasutuksia, joissa voit paeta vierailijoita ja olla kreikkalaisten joukossa.

Korfu on erinomainen valinta perhelomailuun. Korfulla ei ehkä ole Disneylandia, lastenmuseoita, eläintarhoja tai muita nähtävyyksiä lapsille, mutta koko saari on tervetullut ja turvallinen heille. Korfulla ei ole trooppisia sairauksia, ja rikollisten, väkivallan, vaarallisten vesien ja niin edelleen aiheuttama riski on minimaalinen. Lapset voivat leikkiä turvallisesti kaduilla, puistoissa, leikkikentillä ja rannalla.

Nimi

Kerkyra tai Korkyra on peräisin kahdesta suuresta vesijumalasta: Poseidonista, merenjumalasta, ja Asopoksesta, suuresta Kreikan mantereen joesta. Legendan mukaan Poseidon rakastui ihanaan nymfiin Korkyraan, Asopoksen ja joenymfi Metopen tyttäreen, ja kidnappasi hänet. Poseidon kuljetti Korkyran aiemmin tuntemattomalle saarelle ja antoi avioonnellisuudesta saarelle nimensä: Korkyra, josta myöhemmin kasvoi Kerkyra (doric). Heillä oli poika nimeltä Phaiax, jonka mukaan saaren ihmiset kutsuttiin Phaiakesiksi latinaksi Phaeaciani. Faiakialaisten saari on Korfun lempinimi.

Corfù, italialainen muunnos sanasta Bysantin o (Koryph), tarkoittaa "huippujen kaupunkia" ja juontaa juurensa bysanttilaisesta kreikasta (Koryphai) (harjat tai huiput), jotka viittaavat Palaio Frourion kahteen huippuun.

Vanha kaupunki

Korfu sijaitsee niemimaan leveässä päässä, jonka päätyä venetsialaisessa linnoitteessa erottaa siitä luonnolliseen rotkoon luotu keinotekoinen kuoppa, jonka pohjassa on suolaisen veden vallihauta, joka nykyään toimii venesatamana ja tunnetaan nimellä Contrafossa. Linnoitusten takana kasvanut muinainen kaupunki on pienten mukulakivien peittämien kujien sokkelo, joka on joskus mutkikas mutta aina värikäs ja siisti. Kantonia ovat näitä katuja, ja vanhemmat seuraavat toisinaan maan lempeitä epätasaisuuksia, kun taas monet ovat liian pieniä autoliikenteelle. Rantaviivaa pitkin Garitsan lahdelle kasvaa kävelykatu, kuten myös kaupungin ja Spianada-linnan yhdistävä esplanadi, jonka länsipuolella on Liston-halli, jossa kahvilat ja bistrot viihtyvät.

Palaio Frourio

Muinainen linnoitus on historiallinen venetsialainen linna, joka on pystytetty keinotekoiselle luodolle, jonka ympärillä on puolustukset, mutta tietyt osat, erityisesti itäpuolella, ovat vähitellen syöpymässä ja uppoamassa mereen. Siitä huolimatta sisätilat on kunnostettu ja sitä käytetään nykyään kulttuuritapahtumiin, kuten konsertteihin ja Sound and Light Productionsiin, jotka luovat historiallisia tapahtumia ääni- ja valoerikoistehosteilla. Nämä toiminnot tapahtuvat muinaisten puolustusvoimien ja Joonianmeren taustalla. Linnoituksen keskipiste kohoaa kuin jättimäinen luonnonobeliski, jonka huipulla on sotilaallinen havaintopiste ja huipussaan jättiläinen risti; observatorion juurella on Pyhän Yrjön kirkko, joka on rakennettu klassiseen tyyliin kuuden doorialaisen pylvään välissä, toisin kuin useimpien kreikkalaisortodoksisten kirkkojen bysanttilainen arkkitehtuuri.

Neo Frourio

Uusi linnoitus tai Neo Frourio ("Uusi linnoitus") on massiivinen puolustusrakennelma, joka hallitsee kaupungin pohjoista esikaupunkia. Kun mennään Neo Limanista ("Uusi satama") kaupunkiin kalamarkkinoiden ohi kulkevaa tietä pitkin, linnan massiiviset muurit kohoavat maiseman ylle. Uusi linnoitus oli aiemmin rajoitettu laivaston varuskunnan läsnäolon vuoksi, mutta muinaisia ​​rajoituksia on lievennetty, ja retkiä keskiaikaisten tunneleiden ja muurien labyrintin läpi on nyt saatavilla. Siivekäs Pyhän Markuksen leijona, Venetsian tunnus, voidaan nähdä koristamassa puolustusta säännöllisin väliajoin.

Ano ja Kato Plateia sekä musiikkipaviljonki

Suuri aukio nimeltä Spianada voi myös sijaita lähellä muinaista venetsialaista linnoitusta, jonka katu erottaa kahteen osaan: "Ano Plateia" (kirjaimellisesti: "Yläaukio") ja "Kato Plateia" (kirjaimellisesti: "Alaaukio"). ,. Tämä on Kaakkois-Euroopan suurin aukio ja yksi Euroopan suurimmista, ja se on täynnä viheralueita ja huomionarvoisia rakennuksia, kuten Maitland-monumentti, roomalaistyylinen rotunda, joka rakennettiin Britannian hallituksen alaisuudessa Sir Thomas Maitlandin kunniaksi. . Siellä on myös runsas musiikkipaviljonki, jossa paikalliset "Philharmonikes" (filharmoniset orkesterit) järjestävät klassisia konsertteja esteettisestä ja musiikillisesta perinnöstä, josta saari on erittäin tunnettu. ”Kato Plateia” toimii myös satunnaisesti krikettiotteluiden paikkana. Kriketti on ominaista Korfulle Kreikassa, koska se oli aiemmin brittiläinen siirtomaa.

Palaia Anaktora ja sen puutarhat

Aivan "Kato Plateian" pohjoispuolella sijaitsee "Palaia Anaktora" (kirjaimellisesti "Vanhat palatsit"), valtava roomalaisen arkkitehtonisen tyylin rakennuskompleksi, jossa aiemmin asuivat Kreikan kuninkaat ja sitä ennen saaren brittiläiset kuvernöörit. . Se tunnettiin aikoinaan pyhien Mikaelin ja Georgen palatsina. Pyhän Mikaelin ja Pyhän Yrjön ritarikunta, jonka tunnuslause on auspicium melioris aevi, perustettiin täällä vuonna 1818, ja sen myöntää tällä hetkellä Yhdistynyt kuningaskunta. Palatsi on nyt yleisön käytettävissä, ja se koostuu halleista ja rakennuksista, joissa on taidenäyttelyitä, mukaan lukien Aasian taiteen museo, joka on ainutlaatuinen Etelä-Euroopassa laajuudeltaan sekä kiinalaisten ja aasialaisten näyttelyiden runsaudelta. Palatsin puutarhat, jotka ovat täynnä muinaisia ​​venetsialaisia ​​kiviakvaarioja, eksoottisia kasveja ja kukkia, tarjoavat näkymät lahdelle historiallisten venetsialaisten puolustusten ja tornien kautta, ja paikalliset merikylpylät sijaitsevat aluetta ympäröivien linnoitusten juurella. Alueella sijaitseva Art Café -kahvila, jossa on oma taidegalleria, jossa on esillä sekä paikallisia että ulkomaisia ​​taiteilijoita, on tunnettu paikallisesti. Samasta näkökulmasta tarkkailija voi nähdä laivoja, jotka kulkevat vanhan Vidon saaren kapean kanavan kautta pohjoiseen matkalla Korfun satamaan, sekä nopeita sisäänvedettäviä kantosiipialautoja Igoumenitsasta. Vierailta suljettu takorautainen ilmaportaikko laskeutuu puutarhoista merelle; Kreikan kuninkaallinen perhe käytti sitä pikakuvakkeena kylpylöihin. Paikalliset kutsuvat muinaista kuninkaallista puutarhaa nyt "ihmisten puutarhaksi" yrittäessään kirjoittaa historiaa uudelleen.

Vanhakaupunki ja Pontikonisi

Korfun vanhakaupunki on Unescon maailmanperintökohde. Venetsian aikaisia ​​rakennuksia voidaan nähdä monissa muinaisen kaupungin paikoissa. Koska se oli pitkään venetsialaisen hallinnon alaisuudessa, venetsialainen arkkitehtuuri vaikuttaa voimakkaasti vanhan kaupungin arkkitehtoniseen luonteeseen. sen kapeat ja historialliset sivukaistat sekä vanhojen rakennusten tunnuskaaret tuovat erityisen mieleen Venetsian. Kolmestakymmenestäseitsemästä kreikkalaisesta kirkosta tärkeimmät ovat kaupungin katedraali, Luolan Neitsyt Marialle omistettu kirkko, Saint Spyridonin kirkko, jossa sijaitsee saaren suojeluspyhimyksen säilynyt ruumis; ja lopuksi esikaupunkikirkko St Jason ja St Sosipater, väitetään saaren vanhin ja nimetty kahden luultavasti ensimmäisten kristinuskoa saarnaaneiden pyhimysten mukaan.

Viereinen saari, joka tunnetaan nimellä Pontikonisi (kreikaksi "hiirisaari"), on melko vehreä ja tiheästi metsäinen, ja sen suurin luonnollinen korkeus (lukuun ottamatta puita ja luostarin tapaisia ​​ihmisen rakentamia rakenteita) on noin 2 metriä. (6 jalkaa 6.74 tuumaa). Pontikonisissa sijaitsee Pantokratorin luostari; kaukaa katsottuna luostarin valkoiset kiviportaat näyttävät (hiiren) hännältä, joka antoi saarelle nimen.

Klassisesta nykyaikaan

Korfulla on muutamia merkittäviä muinaisia ​​jäänteitä. Muinainen Corcyran kaupunki (Kerkyra) sijaitsi noin 1.5 mailia (2 kilometriä) Korfusta kaakkoon, lyhyellä niemen alueella Halikiopoulon merijärven ja Castrades-lahden välillä, joissa molemmissa sillä oli satama. . Menekratesin pyöreä hauta, jossa on tunnettu kirjoitus, sijaitsee Castradesin lahdella. Ascension-kukkulan alla ovat temppelin rauniot, joka tunnetaan yleensä Poseidonin temppelinä. Se on suhteellisen vaatimaton kupolirakennelma, jossa on kuitenkin tiettyjä arkkitehtonisia piirteitä vaurioituneessa muodossaan. Cassiopen, ainoan muinaisen merkittävän kaupungin, nimeä ylläpitää edelleen Cassiopin asutus, ja paikalla on joitain karkeita rakennusten raunioita; Zeus Cassiuksen temppeli, josta se oli kuuluisa, on kuitenkin kadonnut kokonaan. Koko saarella on useita luostareita ja muita venetsialaisen aikakauden rakennuksia, joista tunnetuimmat ovat Paleokastritsa, San Salvador ja Peleka. Achilleion on palatsi, jonka Itävallan Elisabeth tilasi ja Saksan Wilhelm II osti vuonna 1907; se on nyt tunnettu turistinähtävyys.

Italialaistyylinen arkkitehtuuri

Korfu tunnetaan italialaisesta arkkitehtuuristaan, erityisesti Listonista, kaarevasta pylväikköstä, joka on kahviloiden reunustama Spianadan (Esplanadin) reunalla. Se on valtava pääaukio ja puisto, johon kuuluu krikettikenttä ja lukuisia paviljonkeja. Venetsialais-roomalainen kaupungintalo, vanha ja uusi linna, äskettäin kunnostettu Sts. Michael ja George, entinen Britannian kuvernöörin asuinpaikka ja Joonian senaatin kotipaikka, sekä Mon Reposin kesäpalatsi, entinen Kreikan kuninkaallisen perheen omaisuus ja Edinburghin herttuan prinssi Philipin syntymäpaikka, ovat myös huomionarvoisia. Mon Repos Park sijaitsee Kerkyra Palaiopoliksen vieressä, jossa Kreikan arkeologinen palvelu toteutti kaivaukset yhteistyössä Belgian Louvain-la-Neuven yliopiston ja yhdysvaltalaisen Brownin yliopiston kanssa.

Esimerkkejä löydöistä voi nähdä Mon Reposin palatsimuseossa.

Arkkitehtuurin tuhoutuminen toisen maailmansodan aikana

Toisen maailmansodan aikana Luftwaffe hyökkäsi saareen tuhoten suurimman osan kaupungin rakennuksista, mukaan lukien markkinat ja Hotel Bella Venezia. Ionian Academyn ja kaupunginteatterin upeat rakenteet olivat Luftwaffen pommi-iskun (joka vuonna 1901 korvasi Nobile Teatro di San Giacomon) arkkitehtonisesti suurimmat tuhot. Kaupungin roomalaistyylinen teatteri korvattiin lopulta ikävällä, nykyaikaisella laatikkotyylisellä rakennuksella. Paikallishallinnon tasolla on käyty keskusteluja tämän nykyaikaisen rakenteen poistamisesta ja sen korvaamisesta historiallisen teatterin kopiolla. Joonian yliopisto puolestaan ​​rakensi Ionian Academyn uudelleen alkuperäiseen arkkitehtuuriinsa.

Achilleion

Itävallan keisarinna Elisabet pystytti vuonna 1889 loma-asunnon Gastourin () kaupunginosaan kaupungin eteläpuolelle, ja se nimesi sen Achlleioniksi Homeroksen sankarin Akilleuksen mukaan. Rakennusta koristavat Akhilleuksen maalaukset ja veistokset, jotka esittävät jaksoja Troijan sodasta, sekä pääsalissa että puutarhoissa. Uusklassisten kreikkalaisten veistosten ympäröimä palatsi on osoitus platonisesta idealismista ja eskapismista.

Kukkulan huipulla oleva keisarillinen puutarha tarjoaa panoraamanäkymät ympäröiville reheville kukkuloille ja laaksoihin sekä Joonianmerelle. Puutarhojen keskipiste on korkealla jalustalla oleva marmoripatsas, joka esittää vakavasti haavoittunutta Akhilleusta ilman ylimielisyyttä ja jolla on yllään vaatimaton viitta ja antiikkikreikkalainen hopliittikypärä. Ernst Gustav Herter, saksalainen kuvanveistäjä, loi tämän patsaan.

Sankari esitetään ilman arvoa tai auktoriteettia, ja hän näyttää olevan sekä ihminen että sankarillinen, koska hän yrittää jatkuvasti viedä Pariisin nuolen kantapäältään. Hänen perinteisesti piirretty ilmeensä on täynnä tuskaa. Hän nostaa katseensa taivasta kohti, ikään kuin etsiessään apua Olympuksesta. Hänen äitinsä Thetis oli kreikkalaisen mytologian jumaluus.

Italialainen anarkisti Luigi Lucheni surmasi keisarinna Sissin Genevessä Sveitsissä vuonna 1898 60-vuotiaana. Hänen kuolemansa jälkeen kartano myytiin Saksan keisari Wilhelm II:lle. Sitä vastoin pääsalin suuren portaikon huipulla on massiivinen kuva voittoisasta Akhilleuksesta, joka on täynnä ylpeyttä. Hän raahaa Troijalaisen Hektorin ruumista hämmästyneen yleisön eteen, joka katselee avuttomasti Troijan linnoituksen muurien sisäpuolelta, pukeutuneena täydellisiin kuninkaallisiin sotilasasuihin ja pystyssä kilpavaunujensa huipulla.

Akhilleionin hankinnan jälkeen keisari toi arkeologi Reinhard Kekulé von Stradonitzin, ystävän ja neuvonantajan, Korfulle neuvomaan häntä tilaamansa massiivisen Akhilleus-monumentin sijoittamisessa. Kekulé suunnitteli myös kuuluisan Kaiser-tervehdyksen Akhilleukselle, joka on kaiverrettu patsaan pohjaan.

Keisarin silta

Korfu oli myös Saksan keisari Wilhelm II:n suosikkilomapaikka. Ostettuaan Achilleionin Sissin kuoleman jälkeen vuonna 1907, hän nimitti Carl Ludwig Sprengerin palatsin kasvitieteelliseksi arkkitehdikiksi ja rakensi myös myöhemmin hänen mukaansa nimetyn sillan – "Kaiserin sillan" - päästäkseen rannalle ilman saaren pääväylän muodostavaa tietä. etelään. Tien yli ulottuva silta yhdisti Achilleionin alemman puutarhan viereiseen rantaan; sen rauniot, keisarillisen ylpeyden osoitus, ovat merkittävä maamerkki reitillä. Saksan miehityksen aikana toisen maailmansodan aikana Wehrmacht purki sillan keskiosan vuonna 1944 helpottaakseen valtavan aseen kulkua, joka oli osa natsien puolustusta Korfun etelärannalla.

Korfun saaristossa vallitsee miellyttävä välimerellinen ilmasto. Kesä täällä on lämmin ja kohtuullisen kuiva, ja taivas on sininen, ja sitä viilentävät usein vuodenaikojen tuulet, mikä tarjoaa erinomaiset olosuhteet surffaamiseen. Sateet ovat epätavallisia. Mäkisellä paikalla voi näkyä kylmempiä lämpötiloja. Talvet ovat täällä kohtalaisia. Sateet ovat yleisimpiä marraskuusta maaliskuuhun. Aurinkotuntia on keskimäärin 3000 tuntia vuodessa, ja keskimääräinen päivittäinen auringonvalon pituus on 8.5 tuntia.

Kevät tällä seudulla on upea, ja turisteilla on mahdollisuus kokea vehreyden ja värien runsaus sekä makumatkailu.

Pääsiäisestä tulee täällä kerran elämässä tapahtuva tapahtuma.

Kesä on Korfun suosituin vuodenaika, upeilla rannoilla ja kristallinkirkkaalla vedellä huolettomiin tunteihin rannalla.

Syksy on vuosikerta-aikaa, jolloin koko saari tuoksuu viinirypäleiltä; se voi olla paras aika tutustua saaren rutiineihin.

Joulu ja uudenvuodenpäivä Korfulla ovat täynnä musiikkia, hymnejä ja lauluja rauhallisessa, sisustetussa ympäristössä, jossa on miellyttävä ilmapiiri ja upea hienostuneisuus.

Korfun koilliskärki sijaitsee Albanian Sarandin rannikolla, ja sen erottaa salmi, jonka leveys vaihtelee 3–23 kilometriä (2–14 mailia). Saaren kaakkoisranta sijaitsee Thesprotian rannikolla Kreikassa. Sen muoto on samanlainen kuin sirppi (drepan, ), johon muinaiset viittasivat: kovera puoli, jonka keskellä on Korfun kaupunki ja satama, on Albanian rantaa päin. Saaren koon arvioidaan olevan 592.9 neliökilometriä (146,500 64 eekkeriä), ja sen pituus on noin 40 kilometriä (32 mailia) ja suurin leveys noin 20 kilometriä (2016 mailia).

Kaksi jyrkkää ja selkeästi rajattua vuorta erottaa saaren kolmeen alueeseen: pohjoisessa mäkinen, keskellä aaltoileva ja etelässä matala. Näistä kahdesta vuoristosta merkittävin, Pantokrator (o – Kaikkivaltias), ulottuu itään ja länteen Cape Falacrosta Cape Psaromitaan ja saavuttaa korkeimman korkeutensa samannimisen huipulla.

Toinen sarja huipentuu Santi Jecan huipulle, joka tunnetaan joskus nimellä Santa Decca kreikkalaisen nimityksen (Hagioi Deka) tai kymmenen pyhän väärinymmärryksen vuoksi. Koko saarella, joka koostuu lukuisista kalkkikivimuodostelmista, on erittäin monipuolinen pinta-ala ja näkymät korkeammalta ovat upeat. Agios Gordis, Korission-laguuni, Agios Georgios, Marathia, Kassiopi, Sidari, Palaiokastritsa ja monissa muissa paikoissa on rantoja. Korfu sijaitsee lähellä Kefalonian geologista vauriorakennetta, joka on aiheuttanut maanjäristyksiä.

Korfun rannikko on 217 kilometriä (135 mailia) pitkä, mukaan lukien niemet; sen korkein huippu on Pantokrator-vuori (911 metriä (2,989 849 jalkaa)); ja toinen Stravoskiadi, 2,785 metrissä (2016 jalkaa). Koko niemen ja niemekevalikoimaan kuuluvat pohjoisessa Agia Aikaterini, kaakossa Drastis, lounaassa Lefkimmi ja Asprokavos sekä etelässä Megachoro. Lazareto ja Ptychia ovat kaksi saarta, jotka sijaitsevat keskellä Gouviaa ja Korfun lahtia, joka ulottuu suurimman osan saaren itärajasta (tai Vidosta). Leirintäpaikkoja on Palaiokastritsassa, Agrilliassa, joista neljä pohjoisosassa, Pyrgissä, Rodassa, Gouviassa ja Messonghissa.

Diapontian saaret

Diapontian saaret sijaitsevat 6 kilometriä Korfusta luoteeseen ja noin 40 kilometriä Italian rannoilta. Othonoi, Ereikoussa ja Mathraki ovat kolme suurta saarta.

Lazaretton saari

Lazaretton saari, joka tunnettiin aiemmin nimellä Aghios Dimitrios, sijaitsee kaksi meripeninkulmaa Korfusta koilliseen; sen pinta-ala on 17.5 hehtaaria, ja sitä hallinnoi Kreikan kansallinen matkailujärjestö. Venetsian hallinnon aikana 16-luvun alussa saarelle pystytettiin luostari, ja myöhemmin vuosisadalla perustettiin leprosarium, jonka mukaan saarta kutsuttiin. Ranskan valloituksen aikana vuonna 1798 venäläis-turkkilainen laivasto valloitti saaren, joka käytti sitä sotasairaalana. Ison-Britannian miehityksen aikana, vuonna 1814, leprosarium avattiin uudelleen entisöinnin jälkeen, ja Enosiksen jälkeen vuonna 1864 leprosaarioa käytettiin satunnaisesti uudelleen. Toisen maailmansodan aikana Kreikan akselimiehitys perusti sinne natsien keskitysleirin kreikkalaisen vastarintaliikkeen vangeille, kun taas Italian armeijan päämajana toiminut kaksikerroksinen rakennus, pieni kirkko ja muuri, jota vasten tuomitut kuoliaaksi ammuttiin jäljellä tänään.

Kasvisto

Homer nimeää seitsemän kasvia, jotka kasvavat Alcinousin puutarhassa: villioliivi, päärynä, granaattiomena, omena, viikuna ja viiniköynnös. Omena ja päärynä ovat erittäin köyhiä Korfulla (vuodesta 2011); muut kukoistavat yhdessä kaikkien Etelä-Euroopassa tunnettujen hedelmäpuiden kanssa, ja niihin on lisätty kumkvattia, loquattia, viikunapäärynää ja joissakin paikoissa banaania. Myrtti, arbutus, lahti ja holmtammi yhdessä kuusen ja kalkkunatammen kanssa kukkuloilla muodostavat runsaan risupuun, kun ne jätetään yksin maanviljelyn toimesta. Saaren pieni kasvisto on monipuolinen.

Korfu on suurelta osin oliivipuiden ja viinitarhojen peitossa, ja saari on tuottanut oliiviöljyä ja viiniä antiikista lähtien. Korfun tärkeimpiä viinirypälelajikkeita ovat alkuperäiset valkoiset Kakotrgs ja punainen Petrokoritho, Cefalonian valkoinen Robóla, Egean Moscháto (valkoinen muskotti), Achaean Mavrodáphn ja muut.

Nykyaikana ovat tulleet erikoiskasveille, kuten kumkvatille ja bergamotin appelsiineille, joita käytetään laajasti lusikkamakeisten ja liköörien valmistuksessa. Korfu tuottaa myös paikallisia eläintuotteita, kuten Corfiote graviéraa (gruyere-variantti) ja "Corfu"-juustoa (Grana-variantti); ”Korfuvoi” (Botyro Kerkras), intensiivisesti maustettu lampaanmaidosta valmistettu ruoanlaitto- ja leivontavoi; ja nomboulo salami, joka on valmistettu sianlihasta ja ihrasta ja maustettu appelsiininkuorella, oreganolla, timjamilla ja muilla aromaattisilla

Sofrito (venetsialaistyylinen vasikan lantiopaisti), pastitsáda (bucatini-pasta tomaattikastikkeessa kypsennetyllä vasikanlihakuutiolla), bourdétto (pippurikastikkeessa kypsennetty turska), mándoles (karamellisoidut mantelit), pastéli (seesamin ja manteleiden hunajapatukat , tai pistaasipähkinöitä), mandoláto ("pastél

Saari on jälleen vakiinnuttanut asemansa tärkeänä käyntisatamana, jossa käydään merkittävää oliiviöljykauppaa. Aikaisemmin täällä kasvatettua sitruunaa vietiin merkittävällä tavalla varsinkin juutalaisyhteisön seremonialliseen käyttöön Sukkot-festivaalin aikana.