Sopa <i>Minestrone</i>
Curso: SopasTipo de cocina: ItalianoGrado de dificultad: Fácil6
porciones20
minutos40
minutos35
kcal1
horas.Esta es una sopa tradicional italiana. Fue preparado en los días de la antigua Roma. Es delicioso y ha estado calentando a los italianos durante siglos.
Puede contener carne o puede ser una sopa completamente vegetariana. Es saludable y muy sabroso. Contiene vitaminas y tiene colores decorativos.
Ingredientes
100ml de aceite de oliva Carapeli
200ml Mutti pelata, (salsa de tomate)
3 dientes de ajo
1 cebolla roja
2 zanahorias
2 ramitas de apio
1 calabacines (zucchinis)
1 cebolla pelada
½ lata de frijoles rojos
Sal
Pimienta
1.5 litros de caldo de pollo o res
5 cucharadas de queso parmesano
orégano
Albahaca
Pasta (si se desea).
DirecciónInstrucciones
- Lavar y cortar las verduras.
- Vierta el aceite en una olla más grande, caliéntelo y agregue las verduras picadas.
- Guiso durante 10 minutos.
- Agrega el caldo.
- Déjelo hervir, luego cocine por otros 15 minutos.
- Agregue la pasta de tomate y los frijoles.
- Cocine por otros 10 minutos.
- Si está agregando pasta, hierva durante otros 5 minutos.
- Agregue queso parmesano.