La cerveza es una parte integral de la cultura alemana, así como la pasta es parte de la cultura italiana. Está profundamente arraigado en la historia y tradición de este país y junto con el aguardiente es una de las bebidas nacionales.
Alemania ostenta el récord mundial de número de marcas y variedades de cerveza (5,000 marcas y 40 sabores diferentes). Si eres fanático de esta bebida real, Alemania definitivamente debería ser tu próximo destino.
Cerveza en Múnich
Actualmente existe la “cerveza festiva” más grande del mundo: el Oktoberfest de Múnich. El primer festival de la cerveza en Munich, celebrado en octubre de 1810 en honor a la boda del príncipe Luis de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. Durante cinco días los habitantes pueden disfrutar en comer, beber y divertirse con música y ver carreras de caballos. Debido al fantástico entretenimiento, el príncipe decidió que las celebraciones deberían realizarse todos los años. Durante todos estos años, el Oktoberfest se canceló solo durante los años de guerra, y este año se celebraron 182 por fila.
Cuando estás en un gran destino, es más difícil elegir qué cerveza probar. Te presentamos aquellas marcas que los alemanes suelen beber.
hacker-pschorr
Hacker-Pschorr es una cerveza bávara producida en Múnich y cuya historia se remonta a principios del siglo XV, cuando la empresa operaba bajo el nombre de Hacker Brewery.
Esta cervecería se fusionó más tarde con la empresa e hizo famosa a Pschorr Hacker-Pschorr. Hoy es una de las seis grandes cervecerías que quedan en Munich.
Aquí hay cinco tipos de productos de cerveza: Munich Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark y Original Oktoberfest Amber Märzen.
Hofbräuhaus
La cervecería bávara Hofbräuhaus de Munich ha estado en funcionamiento desde el siglo XVI, cuando solo los miembros de la línea real tenían derecho a poseer la cervecería y beber sus productos. En el siglo XVII, Maximiliano I permitió la venta de cerveza al resto de la nación, y la cervecería Hofbräuhaus abrió sus puertas al público en el siglo XIX.
A principios del siglo pasado, Hofbräuhaus cayó en descrédito porque fue el lugar donde Adolf Hitler pronunció uno de los primeros discursos en un intento de atraer a la gente para que se uniera a los nazis. Sin embargo, algo más hermoso de la historia está ligado a un Mozart, quien supuestamente escribió allí su famosa obra “Idomeneo”.
Hoy Hofbräuhaus tiene miles de visitantes al año y hay ocho restaurantes y pubs con el mismo nombre.
Agustinos
Augustiner es el productor de cerveza más antiguo de Múnich: existe desde finales del siglo XIII. Luego la cerveza producida en el monasterio de la fraternidad de agosto.
Los residentes están más orgullosos de la cerveza Augustiner. Debido a su popularidad, los cerveceros no tienen que gastar dinero en publicidad. La recomendación de bebedores experimentados es suficiente.
Paulaner
La cerveza Paulaner se originó en el monasterio Nojdek ob der Au en el siglo XVII. Esta cerveza se encuentra actualmente en el octavo lugar en Alemania en calidad de cervezas. Hoy se comercializa en todo el mundo.
¿Cómo pedir cerveza en Munich?
Tamaño de las gafas:
0.5 L – Halbe (“Hoibe” en bávaro) – La cerveza más pequeña que puedes encontrar en Múnich
1 L – Maß (se pronuncia “mas” y cuesta unos 10 euros)
Tipos de cerveza:
Weißbier – blanco
Helles - luz
Dunkles - oscuro
pils – pilsner
¿Qué comer con cerveza?
Los alemanes solían comer pollo asado y pretzels, pero las opciones populares son las salchichas, las chuletas de cerdo y el pescado ahumado. Si tienes mucha hambre, debes visitar la carpa Ochsenbraterei, una de las más antiguas del Oktoberfest, donde todos los años el buey “da vueltas” en el asador. La carne fresca asada se come luego con puré de patatas.
