Pizza Soppressa
Platos Nacionales de ItaliaLa pizza soppressata representa una integración inteligente de las extensas tradiciones culinarias italianas con sabores modernos. Con mozzarella fresca, chiles picantes y un toque de…
La pizza soppressata representa una integración inteligente de las extensas tradiciones culinarias italianas con sabores modernos. Con mozzarella fresca, chiles picantes y un toque de miel, esta pizza combina soppressata, un clásico salami italiano curado en seco, conocido por su intenso sabor. El resultado ofrece una combinación armoniosa de ingredientes dulces, picantes y salados que realza la experiencia de la pizza clásica.
Combinando el atractivo universal de la pizza con el sabor distintivo de la soppressa, la Pizza Soppressa representa la inventiva culinaria italiana. Elaborada con carne de cerdo, grasa, sal, pimienta y diversas especias, la soppressa, originaria de la región del Véneto, es un salami. Usar este ingrediente como ingrediente para la pizza produce una sensación de sabor que combina lo familiar con lo único.
4
porciones20
minutos15
minutos350
kcalLa pizza soppressata combina salami curado tradicional italiano, mozzarella fresca, chiles picantes y miel, creando una armoniosa fusión de sabores salados, picantes y dulces. Esta receta sirve como plato principal, rinde cuatro porciones y requiere 15 minutos de cocción. Los ingredientes son 450 g de masa de pizza, 1/2 taza de salsa de tomate, 225 g de queso mozzarella fresco, 115 g de soppressata en rodajas finas, 1 chile serrano pequeño, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de miel, hojas de albahaca fresca, harina, harina de maíz, sal y pimienta negra recién molida. Precaliente el horno a 260 °C (500 °F) y prepare la masa. Coloque la pizza sobre una pala para pizza, unte la salsa de tomate, la mozzarella, la soppressata, el chile serrano y el aceite de oliva virgen extra, y sazone con sal y pimienta negra. Hornee la pizza de 10 a 12 minutos hasta que esté dorada y el queso burbujee y esté ligeramente dorado. Decore con hojas de albahaca fresca y sirva enseguida.
1 libra (450 g) de masa de pizza, a temperatura ambiente
½ taza (120 ml) de salsa de tomate
8 onzas (225 g) de queso mozzarella fresco, cortado en trozos
115 g de soppressata cortada en rodajas finas
1 chile serrano pequeño, cortado en rodajas finas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de miel
Hojas de albahaca fresca, para decorar
Harina para espolvorear
Harina de maíz para espolvorear
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
La cocina italiana, con su énfasis en ingredientes frescos, especialidades regionales y métodos de cocción tradicionales, se ha convertido en sinónimo de comodidad, cordialidad y excelencia gastronómica.
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