Polpette Alla Milanese
Πορεία: ΚυρίωςΚουζίνα: ΙταλικάΔυσκολία: ΕύκολοςΜερίδες
2
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
15
πρακτικάΧρόνος μαγειρέματος
20
πρακτικάΘερμίδες
295
kcalΣυνολικός χρόνος
35
πρακτικάΣυστατικά
400 γρ μοσχαρίσιο κιμά
200 γρ πιπεριά ψιλοκομμένη
50 γρ λουκάνικο ψιλοκομμένο
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Σάλτσα:
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
3 κουταλιές της σούπας mutti pelata
Οδηγίες
- Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια από όλα τα υλικά
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε ζεστό λάδι.
- Μαγειρέψτε τη σάλτσα
- Προσθέστε τα κεφτεδάκια
- Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
