Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…
Patsas is Greece’s infamous late-night restorative soup, renowned for its ability to cure hangovers and…
Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
Ο μουσακάς του Γρέκου είναι ένα ελληνικό πιάτο που χαρακτηρίζεται από ένα σύνθετο γευστικό προφίλ, που αποτελείται από στρώσεις μελιτζάνας,...
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Kolokythokeftedes are classic Greek zucchini fritters known for their golden, crisp exterior and tender, savory…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
Loukoumádes are Greece’s answer to doughnuts – but unlike ring-shaped Western doughnuts, these are little…
Η Pizza Quattro Formaggi είναι μια παραδοσιακή ιταλική πίτσα που διακρίνεται για την πλούσια υφή της και την στιβαρή της…
Η τυπική ιταλική πίτα Focaccia διακρίνεται για την τραγανή, χρυσαφένια κόρα της και το απαλό, ευάερο εσωτερικό της...
Η Pizza Partenopea, γνωστή ως ναπολιτάνικη πίτσα, αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης...
Οι πέννες αλ'αραμπιάτα είναι ένα αγαπημένο ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που αναδεικνύει τις έντονες και ζωηρές γεύσεις...
Η σούπα μινεστρόνε αντιπροσωπεύει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που χαρακτηρίζεται από την απλότητά της, τις πλούσιες γεύσεις και την ουσιαστική...
Χαρακτηριζόμενη από την απλότητά της, τα εξαιρετικά συστατικά και τις έντονες γεύσεις της, η Penne Alla Gricia είναι ένα κλασικό…
Η πανζανέλα, ή πανμολέ, είναι μια τοσκανική σαλάτα ψωμιού που ενσωματώνει τα βασικά χαρακτηριστικά της ιταλικής…
Οι πέννες alla amatriciana, με την κλασική μαγειρική των ζυμαρικών, αποτυπώνουν ένα σημαντικό μέρος της ιταλικής γαστρονομίας...
Η πιτσαιόλα, που σημαίνει «στυλ πίτσας», είναι ένα ρουστίκ και αλμυρό ιταλικό πιάτο που ενσαρκώνει την ουσία της…
Φτιαγμένο με μαλακά, σπιτικά noodles αυγού (Spätzle) και γεμάτο με λιωμένο τυρί, το Käsespätzle, ένα χορταστικό…
Το Kaspressknödel, ένα αγαπημένο παραδοσιακό πιάτο, αντιπροσωπεύει τη συμβολή της Αυστρίας στο comfort food, ιδανικό για να ζεστάνει και τα δύο…
Τα Kartoffelknödel, ή αλλιώς ζυμαρικά πατάτας, αποτελούν βασικό στοιχείο της αυστριακής κουζίνας. Σας παρουσιάζουμε αυτά τα μαλακά, μαλακά ζυμαρικά...
Η τούρτα Linzer, ένα γνωστό γλυκό με ρίζες στην αυστριακή κουζίνα, κατέχει μια ξεχωριστή θέση…
Ένα κλασικό αυστριακό επιδόρπιο, το Marillenknödel, ή αλλιώς ζυμαρικά βερίκοκου, αντανακλά τις γεύσεις της περιοχής. Συνήθως…
Το Backhendl, το παραδοσιακό πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο της Αυστρίας, είναι μια πεμπτουσία λιχουδιά που προσφέρει μια ιδανική ισορροπία...
Η φημισμένη αυστριακή σούπα Grießnockerlsuppe ενσαρκώνει την απλότητα και προσφέρει μεγάλη ικανοποίηση. Στην Αυστρία και όχι μόνο, η λεπτή,...
Το Frittatensuppe, ένα αγαπημένο στοιχείο της αυστριακής γαστρονομίας, αποτελεί παράδειγμα της βαθιάς γαστρονομικής κληρονομιάς που χαρακτηρίζει αυτό το…
Ένα αγαπημένο γεύμα από την Αυστρία, το Brettljause είναι ένα ρουστίκ, χορταστικό πιάτο σνακ ιδανικό για…
