Fasolakia ladera is the very picture of homey Greek cooking. Each bite of this green…
Tsoureki is a fragrant, sweet braided bread that marks the celebration of Greek Orthodox Easter.…
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Spanakopíta is a classic Greek savory pie featuring tender spinach leaves, creamy feta cheese, and…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Greek tomatokeftedes are rustic sun-drenched tomato fritters hailing from the Cyclades islands of Greece (Santorini…
Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
Tzatziki-Salat ist ein Paradebeispiel für die kulinarische Exzellenz der griechischen Küche …
Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
Panzanella oder Panmolle ist ein toskanischer Brotsalat, der die Kernmerkmale der italienischen Küche verkörpert.
Pizza Partenopea, bekannt als neapolitanische Pizza, ist ein grundlegendes Element der italienischen Kochtradition. …
Pizza Vegetariana ist eine interessante Adaption der traditionellen italienischen Pizza, die speziell auf die Bedürfnisse von … zugeschnitten ist.
Caprese-Salat, auf Italienisch „Insalata Caprese“ genannt, ist ein typisches Gericht, das … einfängt.
Die Soppressata-Pizza stellt eine durchdachte Integration der umfangreichen kulinarischen Traditionen Italiens mit modernen Geschmacksrichtungen dar. …
Das bekannte italienische Nudelgericht Penne alla Bolognese kombiniert die angenehme Textur von Penne-Nudeln mit …
Osso Buco, was auf Italienisch „Knochen mit Loch“ bedeutet, ist ein traditionelles Mailänder Gericht, das symbolträchtig ist…
Pizza Margherita stellt einen wesentlichen Aspekt der italienischen Küche dar, der sich durch seine Einfachheit und Eleganz auszeichnet. …
Zuppa Alla Pavese ist eine traditionelle italienische Suppe, die aus der Stadt Pavia stammt …
Die Österreicher, insbesondere die in Wien und Niederösterreich, lieben Powidltascherl, süße Taschen aus…
Käsespätzle werden aus weichen, hausgemachten Eiernudeln (Spätzle) hergestellt und mit geschmolzenem Käse überbacken. Sie sind ein herzhaftes …
Kaiserschmarrn gilt in Österreich und anderen Teilen des ehemaligen österreichisch-ungarischen Reiches als Delikatesse und ist ein üppiges und…
Backhendl, Österreichs traditionelles Brathähnchengericht, ist eine wahre Delikatesse, die ein ideales Gleichgewicht bietet…
Brettljause, ein beliebtes Gericht aus Österreich, ist eine rustikale, sättigende Snackplatte, ideal für einen…
Zu den beliebtesten kulinarischen Köstlichkeiten Österreichs gehört die Sachertorte, ein reichhaltiger Schokoladenkuchen mit langer Geschichte. …
Die Linzer Torte, ein bekanntes Gebäck mit Wurzeln in der österreichischen Küche, nimmt einen besonderen Platz ein …
Schweinsbraten, ein klassisches österreichisches Gericht, ist ein Beispiel für kräftige Aromen und rustikalen Reiz.
Das Wiener Schnitzel verkörpert die Essenz der österreichischen Küche. Bekannt für sein zartes Kalbfleisch und…
