Friday, May 17, 2024

Bruschetta

Bruschetta

Opskrift fra World Travel GuideRute: forretterKøkken: ItalienskSværhedsgrad: Nem
portioner

6

portioner
Forberedelsestid

10

minutter
Madlavningstid

5

minutter
Kalorier

65

kcal
Samlet tid

15

minutter

Denne hurtige ret blev skabt i Italien i løbet af det 15. århundrede. Men selv i det gamle Rom, efter at have presset oliven, prøvede de friskpresset olivenolie ved at hælde en skive brød over den.

Ingredienser

  • 6 skiver grillet brød

  • 6 fed hvidløg

  • 3-tomater

  • 6 basilikumblade

  • 6 teskefulde olivenolie

Rutevejledning

  • Læg brødet på grillen eller varm det op.
  • Gnid den med hvidløg og salt
  • Læg de hakkede tomater ovenpå
  • Dæk med olivenolie.
  • Serveres koldt.

Noter

  • Nye variationer omfatter tomatdressing med tilsætning af ost og prosciutto. I dag sælges tilberedt dressing i nogle lande også med bryster. I Toscana serveres den uden noget og kaldes Fettyhta, især når de prøver sæsonens første olivenolie i november måned.
Forrige artikel
Næste artikel
Mest Populære