Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
Mastiha is a sweet, aromatic liqueur that captures the essence of Chios, the Greek island…
A Greek freddo espresso is a simple yet elegant cold coffee beverage made by shaking…
Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…
In this recipe, whole cabbage leaves are parboiled until soft, then each is filled with…
Karydopita (literally "walnut pie") is a classic Greek dessert that oozes warmth and hospitality. This…
Papoutsakia (literally “little shoes” in Greek) are a beloved comfort food in Greece. This classic…
Græsk moussaka er en græsk ret, der er kendetegnet ved en kompleks smagsprofil, der består af lagdelte auberginer,…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
Focaccia, typisk italiensk fladbrød, kendetegnes ved sin sprøde, gyldne skorpe og bløde, luftige indre.…
Caprese-salat, også kendt som "Insalata Caprese" på italiensk, er en perfekt ret, der indfanger…
Den berømte italienske pastaret Penne Alla Bolognese kombinerer den behagelige tekstur af penne pasta med…
Biancomangiare, der betyder "hvid ret" på italiensk, er en traditionel dessert, der har været en fast bestanddel af ...
Penne All'Arrabbiata er en elsket italiensk pastaret, der eksemplificerer de robuste og levende smagsoplevelser ...
Panna Cotta, der stammer fra Piemonte-regionen i Italien, er en populær dessert lavet af…
Pizza Funghi, almindeligvis kendt som svampepizza, repræsenterer en elsket italiensk klassiker, der er karakteriseret ved…
Soppressata-pizzaen repræsenterer en gennemtænkt integration af Italiens omfattende kulinariske traditioner med moderne smagstilbøjeligheder.…
Torone, en traditionel italiensk konfekt, laves ved at blande honning, sukker, æggehvider og ristet…
Kartoffelknödel, eller kartoffeldumplings, er en fast bestanddel af østrigsk madlavning. Præsenter disse bløde, bløde dumplings…
Kaspressknödel, en elsket traditionel ret, repræsenterer Østrigs bidrag til comfort food og er ideel til at varme både…
Backhendl, Østrigs traditionelle stegte kyllingeret, er en essentiel delikatesse, der giver en ideel balance…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en traditionel østrigsk ret, der eksemplificerer nationens affinitet...
Æblestrudel, kendt på originalt tysk som Apfelstrudel, går ud over simpelt wienerbrød for at afspejle…
Den berømte østrigske suppe Grießnockerlsuppe er et udtryk for enkelhed og stor tilfredsstillelse. I Østrig og resten af verden er den delikate,…
Kernen i østrigsk gastronomi er den bløde gærdejsbolle, der legemliggør den komfortable…
Linzer-tærten, et velkendt bagværk med rødder i det østrigske køkken, har en særlig plads…
Wienerschnitzel er indbegrebet af essensen af østrigsk køkken. Kendt for sit bløde kalvekød indeni og…
