Psari plaki is a beloved home-style dish from Greece, where simple ingredients combine into a…
Lakerda is a prized traditional Greek meze made from salt-cured bonito (a type of large…
Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…
Tirópita (tiropita) is one of Greece’s most beloved snacks, found in every bakery and home…
In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
Portokalopita is a storied Greek dessert built around two beloved ingredients: orange and phyllo pastry.…
Greek lamb and spring greens stew finished in an egg-lemon (avgolemono) sauce. Tender lamb shanks…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Pizza Partenopea, kendt som napolitansk pizza, er et grundlæggende element i den italienske kulinariske tradition.…
Pizza Quattro Stagioni, også kendt som "Four Seasons Pizza", er en italiensk kulinarisk kreation, der…
Polpette Alla Milanese, eller kødboller i milanesisk stil, er en elsket ret, der stammer fra den pulserende by…
Panna Cotta, der stammer fra Piemonte-regionen i Italien, er en populær dessert lavet af…
Pizza Capricciosa afspejler den kreative og varierede karakter af italienske kulinariske traditioner og er en af…
Pizzaiola, der betyder "pizza-stil", er en rustik og velsmagende italiensk ret, der legemliggør essensen af…
Pizza Quattro Formaggi er en traditionel italiensk pizza, der kendetegnes af sin fyldige tekstur og robuste…
Fegato alla Veneziana, der betyder "lever i venetiansk stil", er en traditionel ret fra Veneto-regionen i…
Tiramisu er en velkendt italiensk kage, hvis navn på italiensk betyder "løft mig ..."
Käsespätzle, en solid ret lavet med bløde, hjemmelavede ægnudler (Spätzle) og stablet med smeltet ost,…
Semmelknödel, en æret ret i østrigsk gastronomi, er et udtryk for nationens rige kulinariske tradition. Ofte ledsaget af…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en traditionel østrigsk ret, der eksemplificerer nationens affinitet...
Wienerschnitzel er indbegrebet af essensen af østrigsk køkken. Kendt for sit bløde kalvekød indeni og…
Kartoffelknödel, eller kartoffeldumplings, er en fast bestanddel af østrigsk madlavning. Præsenter disse bløde, bløde dumplings…
Steiermarks rodkød, en robust og velsmagende ret, stammer fra Steiermark i Østrig. Denne klassiske middag hylder…
Tiroler Gröstl, en solid og rustik ret, serveres normalt med et spejlæg ovenpå…
Kaiserschmarrn, der betragtes som en delikatesse i Østrig og andre tidligere østrig-ungarske kejserrige, er en overdådig og…
En klassisk østrigsk dessert, Marillenknödel, eller abrikosdumplings, afspejler områdets smag. Normalt…
