Sucre – „la ciudad blanca“ neboli bílé město – je bezpochyby nejklidnějším městem Bolívie, které je po celé zemi známé pro své krásné, udržované centrum a příjemnou teplotu (nebo možná Jižní Ameriku). Zatímco má jedinečné atrakce, jako jsou starověké budovy a slavné divadlo, stejně jako domorodá kultura a prehistorická místa v sousedních městech a na venkově, vrcholem Sucre může být jeho klidné prostředí, které mnoho návštěvníků zdrží mnohem déle, než se očekávalo.
Historie Sucre se vždy prolínala s historií Potosu. Město se rozvinulo na výsluní jako žádané letovisko pro bohaté a prominentní osoby spojené s potošskou těžbou stříbra. Přestože je Sucre „koloniální“ město, jeho architektura je spíše podobná pozdějšímu neoklasicistnímu stylu. Potosovy rozcuchané, křivolaké ulice lépe zobrazují chaotické urbanistické plánování rané kolonizace a stříbrné horečky, zatímco Sucreovy uklizené, nádherné ulice jsou produktem bohatství, které později vytvořil obchod se stříbrem. Sucreovo původní jméno, Ciudad de la Plata de la Nueva Toledo (město stříbra Nového Toleda), zdůrazňuje závislost města na stříbře.
Španělský král Filip II vytvořil v polovině 16. století Audiencii v Sucre, která měla pravomoc nad tím, co bylo tehdy známé jako Horní Peru, to jest region jižně a východně od Cusca a zahrnující dnešní Bolívii, Paraguay, severní Chile, a Argentina. Ačkoli Audiencia poskytla Sucre určitou autonomii, zůstalo oddělením místokrálovství Peru. Sucre vzkvétala na počátku 17. století, kdy bylo založeno biskupství a kláštery několika náboženských řádů. Sucre je dodnes centrem katolické církve v Bolívii.
St Francis Xavier College of Chuquisaca byla založena ve městě v roce 1624. Tato univerzita je stále v provozu a je považována za jednu z nejlepších v zemi a také za druhou nejstarší v Americe. Sucreův fotbalový tým Universitario hraje bolivijskou divizi a je přidružen k St. Francis Xavier College.
Sucre je již dlouho známé jako centrum progresivních myšlenek a právě odtud začalo v roce 1809 jedno z prvních snah o nezávislost Jižní Ameriky. Navzdory tomu byla Bolívie jedním z posledních jihoamerických národů, které získaly nezávislost v roce 1825. Bolívie získala nezávislost, Sucre bylo určeno jako hlavní město země.
Jak stříbrný průmysl upadal na výtečnosti, autorita se stěhovala ze Sucre do La Paz a sídlo bolivijské vlády bylo koncem devatenáctého století přemístěno do La Paz. Sucre je stále ústavním hlavním městem Bolívie, i když zde sídlí pouze soudní moc. To je pro Sucreos stále předmětem sporu.
Sucre se v posledních letech stalo konzervativnějším městem, protože administrativa Evo Morales a její ambice na reformy a ekonomické přerozdělení ohrozily starobylé bohatství a vliv města. Během referenda v roce 2009 Sucre drtivou většinou odmítl Moralesovu navrhovanou novou ústavu. Morales zůstává ve městě velmi nepopulární postavou a město od jeho vítězství v roce 2005 zažívá pravidelné protesty, často doprovázené rasovým násilím proti zbídačeným domorodým a venkovským voličům, kteří ho podporovali.