Cinque Terre

The Cinque Terre (Italian: [ˈtʃiŋkwe ˈtɛrre]; Ligurian: Çinque Tære; literally “Five Lands”) occupies a narrow 38 km² belt of Italy’s northwest Ligurian shoreline, in the western reaches of La Spezia Province. Five settlements—Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola and Riomaggiore—perch on precipitous slopes that plunge into the Ligurian Sea. Their pastel façades, rugged terraces and cliff-top vineyards are wholly encompassed by the Cinque Terre National Park and its adjoining marine reserve, designated a UNESCO World Heritage Site in 1997. Vernazza alone also bears the accolade of I Borghi più belli d’Italia, one of Italy’s most beautiful villages.

Osídlení zde sahá přinejmenším do 11. století, kdy janovští obchodníci a farmáři vytesali do útesů nebezpečné terasy. Monterosso a Vernazza jsou nejstaršími jádry; další tři vesnice vyrostly následně, všechny pod nadvládou Janovské republiky. V 16. století se po Středomoří proháněli osmanští korzáři a berberští piráti, což vesničany přimělo k posilování středověkých pevností a stavbě strážních věží na strategických mysech. Každý suchý kamenný val a strážní věž vypovídají o kapitole bdělosti na rozeklané hranici říše.

Pomník venkovského života přetrvával po celé 17. až 19. století, i když postupně upadal. Izolace narušila trhy. Terasovité olivy a vinná réva chátraly, protože se zvyšovaly feudální daně a hrozby loupeže. Renesanční prosperita upadala. Obnova přišla až s nástupem námořního arzenálu v La Spezii na počátku 19. století a s pobřežní železnicí spojující oblast s Janovem. Ocelové kolejnice vytesávaly nové tepny podél strmých útesů, což ohlašovalo obchod a paradoxně i odliv obyvatel – mladí vesničané hledali širší obzory a nechali terasy zarůstat.

Válka dále zhoršila vylidňování. Během druhé světové války spojenecké bombardování a odvety Osy zničily sklady na nábřeží, vyplenily lisy na olivy a poškodily staletí stará obydlí. Zkáza vedla k exodu. Tradiční povolání – pěstování vinné révy, olivovníky, drobný rybolov – se rozpadala. Příroda však žije v cyklech obnovy. Od 70. let 20. století tichý rozmach cestovního ruchu obnovil obživu. Místní obyvatelé vnesli barvu zpět do rybářských domků v Monterossu a Manarole a přetvořili lidovou architekturu v evokativní obraz námořního dědictví.

Katastrofální povodeň z 25. října 2011 odhalila jak zranitelnost, tak i odolnost. Přívalové deště, zesílené desetiletími údržby propadlých teras, způsobily smrtící záplavy a sesuvy půdy. Devět duší zahynulo; Vernazza a Monterosso al Mare zažily nejhorší otřesy. Přesto na opuštěných terasách vyrostla divoká vegetace, jejíž kořenové sítě stabilizovaly křehké půdy. Vědci poznamenávají, že tento spontánní opětovný růst je ochranou proti úplnému kolapsu – živoucím důkazem ekologické reciprocity, i když lidská péče selhává.

Přístup k těmto vesnicím autem vyžaduje odvahu. Úzké, klikaté silnice se vine nad roklemi; parkování je vzácné. Převládajícím dopravním prostředkem je železnice: regionální vlaky a vlaky Cinque Terre Express projíždějí po trati Janov–Pisa a zastavují v každé vesnici. Dálkové meziměstské spoje zastavují v Monterossu, kde cestující přestupují na regionální vlaky. V mírnějších měsících spojuje Levanto s La Spezií pravidelný trajekt, který zastavuje ve všech přístavech kromě Corniglie, jejíž útesová plošina nemá molo. Doplňkové lodě jezdí do Portovenere, Lerici a janovského starého přístavu.

Stezky se protkávají horskými svahy starobylou sítí stezek pro přesun dobytka a stezek pro muly. Oficiálně označené systémem číslování SVA jsou stále hovorově označovány staršími indexy, což mezi poutníky vyvolává zmatek. Nejvýznamnější trasa, Sentiero Verde Azzurro neboli Modrá stezka, se vine mezi všemi pěti vesnicemi. Nestabilita způsobená sesuvy kamení a skal může některé úseky bez varování uzavřít; zejména legendární Via dell'Amore mezi Riomaggiore a Manarolou byla znovu otevřena v únoru 2025 po rozsáhlé rekonstrukci.

Vinařství a oligarchie definují terasy. Tři původní odrůdy hroznů – Bosco, Albarola a Vermentino – poskytují suché víno Cinque Terre DOC a pozdní sklizeň Sciachetrà. Produkce se soustředí na zemědělské družstvo Cooperative Agricoltura di Cinque Terre, které se nachází mezi Manarolou a Volastrou, zatímco butikové usedlosti jako Forlini-Capellini, Walter de Batté, Buranco a Arrigoni vyrábějí limitované edice lahví. Olivové háje dodávají olej z taggiascy, ceněný pro svou jemnou vůni a máslovou chuť.

Mořské plody se zde hojně vyskytují. Ančovičky z Monterossa nesou status chráněného označení původu a jejich stříbrné boky jsou před pečením na pánvi konzervovány solí a fenyklem. Ligurský kulinářský lexikón zde rozkvétá: pesto Genovese – bazalka, česnek, piniové oříšky, pecorino a olivový olej – dotváří trenette i trofie. Focaccia vychází z vesnických pecí jako polštářové plátno z rozmarýnu a mořské soli, zatímco farinata – křupavý koláč z cizrnové mouky – láká křupavou oříškovou chuť. V Corniglii zmrzlináři plní nejkrémovější zmrzlinu místním medem miele di Corniglia.

Po vydatném jídle přicházejí na řadu digestivy. Grappa, destilovaná z vinaccie, nabízí ohnivý kontrapunkt k přetrvávající sladkosti. Limoncino – emulze citronové kůry, cukru a smetany – se podává vychlazené a jeho sametová citronová smetana je vhodným závěrem pro mořské plody.

Geografie je zde dramatická. Od mysu Mesco po mys Merlino se k nebi táhnou Ligurské Apeniny: Monte Le Croci dosahuje výšky 746 m, lemovaný Monte Castello a Monte Soviore. Pohoří se rozdvojuje na východ – jedno rameno směřuje k La Spezii, druhé k Porto Venere – a chrání úzký pobřežní pás. Pouze poblíž Levanta poskytuje odpočinek vroubkovaná rovina široká pouhých 700 m. Zimní chlad je zkrocen přímořskými ochrannými pásy; letní slunce vyprahává terasy, zatímco jarní a podzimní vichřice přinášejí výživné deště.

Ochrana těchto krajinných oblastí je formální, ale organická. Národní park Cinque Terre, založený v roce 1999 jako nejmenší v Itálii, zahrnuje suchozemské a pobřežní zóny od mysu Mesco po Campiglia Tramonti. Správa v Riomaggiore dohlíží na turistické stezky, obnovu stanovišť a osvětovou činnost komunity. Sousední chráněná mořská oblast, vyhlášená v roce 1997, chrání podvodní kaňony a koridory kytovců. Rybolovné kvóty a předpisy pro potápění usilují o rovnováhu mezi rekreací a ochranou přírody.

Moderní cestovní ruch se v Porto Venere rozmohl na začátku 20. století a rychle se rozšířil na pláže Monterossa a výběžky Vernazzy. Dnes od dubna do září navštíví město téměř 2,4 milionu návštěvníků: zhruba 70 procent domácích, zbytek převážně severoamerických a evropských. Ubytovací kapacita zahrnuje 2 300 hotelových pokojů, 9 500 rekreačních apartmánů a 1 700 kempů. Obavy z nadměrného turismu však vedou k místním opatřením – vstupní kvóty na stezky, rezervační systémy pro Via dell'Amore – na ochranu charakteru vesnic a křehkých ekosystémů.

Terasová výstavba, která byla z velké části reakcí na vpády Saracénů na konci 12. století, se projevuje čtyřmi typologiemi. Terasy Cuighe s travnatými opěrnými břehy se hodí pro mírné svahy bohaté na jíl. Terasové stěny s vápencovými zdmi dominují dolním Monterossu a Vernazze, jejichž vyšší zdi byly navrženy tak, aby zvyšovaly výnosy a odrážely rabovače. Tramonti si zachovává nejvyšší zdi, některé přesahují úroveň terénu o jeden až 1,5 m. Strmá kamenná schodiště spojují úrovně teras; přesto zanedbávání a sesuvy půdy mnohé z nich zničily, což zdůrazňuje neustálou potřebu oprav.

Každá vesnice vyzařuje svůj vlastní étos. Vernazzské dvě hodinové věže se tyčí nad malou pláží, kterou v noci lemují kavárny a kavárny. Mramorové kameny pod nohama připomínají janovské obchodníky a olupující se okrová barva šeptá na nadčasovou družnost. Corniglia, jediná vesnice ležící nad hladinou moře, vyžaduje výstup – 365 schodů nebo kyvadlovou dopravou parkem – a odměňuje návštěvníky uličkami vonícími citronem, místním vínem z baru Nunzio a klidným náměstím lemovaným lisy na olivy.

Manarola se hemží loděmi zavěšenými na dlážděných rampách. Mikrokosmos ligurské gastronomie: ančovičky z La Cantina dello Zio Bramante, macchiati z Aristide Café, řemeslné zmrzliny z 5 Terre Gelateria e Creperia. Betonové molo vede plavce do kobaltově modrých vod; dále lákají k prozkoumání skryté zátoky, jejichž terasy propojené schodišti nabízejí piknikové stoly pro obědy pod širým nebem.

Riomaggiore, nejjižnější město, překypuje noční energií. Zvonice stále odbíjejí hodiny, zatímco žáby cvrlikají v cisternách na svahu. Starobylý čtyřúhelníkový hrad, zmíněný v pasáži ze 6. století, nyní stojí jako zchátralý monument v národním parku. Obchody s potravinami na Via Colombo nabízejí čerstvé ovoce – jahody, třešně, nespole – spolu se salámy a sýry. Bar & Vini, tyčící se nad mořem, přitahuje rodiny i potulné pod hvězdnou oblohou.

Monterosso al Mare se od svých sourozenců liší. Jeho rozlehlý písčitý břeh, posetý barevnými slunečníky, láká návštěvníky pláže. Za pobřežím moderní bloky zastiňují úzké středověké uličky. Přesto na východním konci pláže stojí na terasovitém ostrohu monumentální socha – připomínka toho, že i zde dialog mezi turismem a tradicí přetrvává.

Navzdory staletím obrany, opouštění, obnovy a správy zůstává Cinque Terre živoucím palimpsestem. Kamenné zdi a námořní trasy, vinná réva a rybářské sítě, středověké věže a moderní snahy o ochranu přírody: každý prvek přispívá k trvalému vyprávění o rovnováze mezi lidskou vynalézavostí a větry vanoucími z Atlantiku, mezi nejistou geografií a neochvějným odhodláním komunity. Zde, v těchto Pěti zemích, se středomořský hranol světla láme na okrových zdech a smaragdových vinných révách a vybízí ke kontemplaci místa, které je zároveň věčné a neustále se obnovuje.