What is the Japanese tea ceremony (chanoyu/chado/sado)?

It is a formal cultural ritual centered on preparing and serving powdered green tea (matcha) to guests. The names chanoyu, chado, and sado all refer to this practice of the “Way of Tea,” which embodies harmony, respect, purity, and tranquility.

How long is the ceremony? (chakai vs chaji)

A short tea gathering (chakai) usually lasts 30–60 minutes and includes tea and sweets. A full ceremony (chaji or honcha) includes a meal and two teas and can last around 4 hours.

What should I wear? Do I need a kimono?

Dress modestly: smart casual or traditional wear. A kimono is welcome but not required for tourist events. Men and women often wear socks or tabi, since you must remove shoes.

Can foreigners participate?

Yes. In fact, first-time foreign guests are often given a place of honor and additional explanation. The ceremony is open to all who show respect and interest.

Where are good places to attend (Kyoto, Uji, Tokyo, etc.)?

Kyoto’s temples and tea houses are famous for tea ceremonies. Uji (south of Kyoto) and Kanazawa are also renowned. Tokyo and Osaka have cultural centers offering tea. Even resorts and gardens sometimes host ceremonies. Search for “tea ceremony experience” in your destination.

How do I book a tea ceremony? (Public vs private, class vs chaji)

You can book through tour sites (e.g. Viator, Airbnb Experiences) for group classes with guides. Alternatively, contact local tea schools directly (some have English-speaking staff). Be sure to specify if you want a demonstration (watch only), a hands-on class, or a formal full chaji ceremony with meal.

How much does it cost? (Price ranges by type/location)

Prices vary. Group classes are often a few thousand yen per person. For example, one Kyoto studio lists about ¥2,950 per person (group) and ¥9,000 for a two-person private lesson. Basic ceremonies at temples can be very cheap (¥500–¥1,000). Full chaji with meals can cost ¥10,000–¥15,000 or more per person. Always check exactly what is included.

What are the four principles (Wa, Kei, Sei, Jaku)?

These are the ceremony’s core values: wa (和, harmony), kei (敬, respect), sei (清, purity), and jaku (寂, tranquility). They describe the mood and relationships that should prevail during the ceremony.

What is the difference between koicha and usucha?

Koicha is “thick tea” – a very concentrated matcha shared from one bowl. Usucha is “thin tea” – a lighter, frothy matcha served in an individual bowl. Koicha is richer and served less frequently (usually at formal events), while usucha is the common tea in most ceremonies.

What is a chakai vs a chaji?

A chakai is an informal tea gathering with tea and sweets (no full meal). A chaji is a formal tea gathering that includes a meal and both thick and thin tea. Chaji ceremonies are longer (up to 4 hours) and more elaborate; chakai are shorter (often under an hour).

What do I do when entering the tea house? (nijiriguchi, bowing, washing)

Enter quietly through the genkan and remove shoes (treat tatami as sacred). In the garden, bow silently to the host at the gate. Purify: rinse hands and mouth at the stone basin. Then enter the tearoom through the low nijiriguchi, bowing as you crawl in.

Do I need to remove shoes? Wear socks or tabi?

Yes, shoes always come off. Wear socks (or Japanese tabi socks) inside. Going barefoot is uncommon; bring fresh socks if your tour will have you change often.

How should I sit (seiza vs cross-legged)?

Traditionally sit seiza (kneeling). If that is painful, it is acceptable to sit with legs to one side or cross-legged (especially in back row). Many teachers will provide a chair if needed – feel free to request it. The key is to keep a respectful posture either way.

How to accept and hold the tea bowl?

When offered the bowl, use both hands: one under the base and one on the side. Bring it gently to your lap and bow slightly in thanks. Don’t take just one hand or grab it. Hold it lightly but securely with fingers spread as you bring it to your lips.

How do I drink matcha? (sips, wipe, admire)

Before sipping, bow the bowl and turn it so its front side faces away. Then sip quietly (usually 2–3 sips will empty it). After drinking, wipe the rim with your kaishi paper, then rotate the bowl back, set it down, and admire its design. Finally, bow your head in thanks.

What are wagashi and how should I eat them?

Wagashi are traditional Japanese sweets (often made from bean paste and rice flour). When served, you say “chōdai itashimasu” and place the sweet on the paper. Use the provided wooden pick to cut bite-size pieces (moist sweets require cutting; dry sweets can be eaten by hand). Eat them before the tea, slowly. Don’t drink water after – you want a blank palate for the tea.

Can I take photos or record?

Usually only after the formal part. Photographing the host, other guests, or the detailed steps is considered impolite unless you have explicit permission. It’s best to ask the host first. Many tourist-oriented tea sessions do allow posed photos once the ceremony ends.

Are tattoos acceptable? Will I be refused?

In most tea settings, visible tattoos are not an issue. Traditional bathhouse rules don’t apply here. Some very strict venues may ask you to cover them, but most casual tea ceremonies (especially those for visitors) welcome all. If you are unsure, consider discreet coverage.

Is it okay to ask questions during or after the ceremony? What should I say?

Yes, respectful questions are welcomed after the tea is served. It’s customary, especially for the main guest, to ask about the hanging scroll or the utensils（for instance “What does the calligraphy say?”）. You can also express appreciation: say “oishii desu” (おいしいです, “it’s delicious”) after tasting the tea. Address the host politely (using “san” with names, or “sensei” if called that). During the ceremony itself, remain mostly silent; light conversation or questions should wait until the host has finished serving.

What are the main utensils and their names?

See the utensils section above. Core terms: chawan (茶碗, tea bowl), chasen (茶筅, whisk), chashaku (茶杓, tea scoop), kama (釜, kettle), hishaku (柄杓, ladle), mizusashi (水差し, water jar), kensui (建水, waste-water bowl). Learning these names can impress your host and help with polite conversation.

What is temae (tea preparation) and how does it vary by school?

Temae (点前) refers to the sequence of movements the host performs. Each school has slightly different temae. For example, Urasenke’s method for whisking usucha might include more vigorous motions and sometimes offering a chair for guests, whereas Omotesenke might move more conservatively. Generally, each way of sitting, bowing, scooping tea, and pouring water has small style differences by school. If you attend multiple ceremonies, you may notice these nuances. But as a guest, just copy the host before you – you will naturally follow whichever temae they practice.

Etiquette differences: tour vs private vs temple?

A tour or workshop often explains actions step-by-step, and may allow more conversation. Temple ceremonies can be more austere (less explanation, stricter silence, no photography). A private lesson with a tea teacher is often interactive (they will guide you more and let you try movements). However, the core rules (shoe removal, bowing, how to hold the bowl) are the same.

Can I participate and whisk the tea myself?

In most participatory classes, yes. Many workshops explicitly let guests try making tea. Typically, the instructor will demonstrate whisking, then hand you the whisk and say "please try." In that case, you would each make your own bowl of usucha. In more formal settings (e.g., a chaji demonstration), guests do not whisk, they only receive tea from the host. But if you want hands-on, choose a “tea lesson” or “workshop” option rather than just a demonstration.

Age limit or accessibility concerns?

There is no strict lower age limit but consider the length and formality. Very young children may find sitting quietly difficult; some hosts set age minimums (often around 5 or older). If bringing a child, prepare them ahead (e.g. “we will sit and drink a special tea”). For mobility: as noted, many venues accommodate wheelchairs or allow chairs if you need one. Seiza (kneeling) is expected, but if you cannot kneel due to a medical issue, simply notify the host and they will offer an alternative.

Children attending – tips for them:

If allowed, explain to children that this is a quiet, respectful event. Teach them to bow when entering and leaving, and to be careful with the utensils. Giving them a small portion of the wagashi can keep them occupied. It’s also fine if a parent quietly steps out with a baby or toddler if they become too loud; the ceremony atmosphere is valued.

Jewelry, perfume, noisy clothing?

Keep it minimal. The main thing is silence. Remove jangly jewelry, take off belts or watches that clink, avoid high heels. Skip perfume and aftershave. Even talking softly should be the norm. The ceremony is meant to be meditative, so anything that breaks the mood should be avoided.

In Japan, tipping is not customary. For a tea ceremony, you typically pay the fixed fee (often in advance or in cash on the spot). If you purchase tea or sweets afterwards, that’s normal. But do not try to give extra money to the teacher as a “tip.” Instead, a sincere bow and “thank you” conveys your gratitude.

Should I bring a gift?

Generally, no, if you’re attending a public class or demonstration. A small omiyage (souvenir) gift is only expected in a private setting or formal invitation. If you visited someone’s home for tea, a box of nice sweets or tea from your home country would be a lovely gesture. But for a standard tourist session, a polite thank-you is sufficient.

What if I make a major mistake or offend?

If something goes very wrong (like truly mispronouncing Japanese in an insensitive way), just apologize politely. Hosts are usually very understanding. If you worry, you can say “sumimasen” (“sorry”) or “moshiwake arimasen” (more formal apology). They will likely smile and assure you it’s okay. The ceremony is about enjoyment and respect, not catching faults.

What are the major tea schools and why does it matter?

The three main schools in Japan (founded by Rikyu’s descendants) are Omotesenke, Urasenke, and Mushakōjisenke. For most visitors, the only practical difference is style: as mentioned, Urasenke often allows chairs and places emphasis on a comfortable experience, while Omotesenke is more austere and focused on the traditional aesthetic. Unless you’re diving deeply into tea studies, you just follow whichever way your host practices.

Role of Sen no Rikyu in tea history?

Sen no Rikyu (1522–1591) perfected tea ceremony into a spiritual discipline. He introduced wabi-sabi and the notion that even a broken tea bowl can be beautiful. Everything he did still shapes tea today: from using simple wooden tearooms to stressing the four principles. In history, he is often called the most influential tea master.

Where to buy authentic teaware (chawan, chasen, wagashi)?

As mentioned above, Kyoto is the first choice: ceramics from Kyoto/Mashiko/Shigaraki and bamboo crafts from Uji/Kanazawa. For wagashi, visit traditional sweet shops (in Kyoto’s old streets or department store “wagashi” counters). Other cities with artisans include Kanazawa (gold leaf craft tea utensils) and Tokyo’s Ueno/Nihombashi (traditional crafts markets). A small pottery cup or good matcha powder makes a fine souvenir to remember the ceremony.

Common beginner mistakes (and how to avoid):

See the above mistakes section. The gist: Do not panic. Keep calm, apologize briefly if needed, and continue. Watch and mimic the lead guest or the host when unsure. Politeness wins over perfection, every time.

How to host a (small) tea ceremony outside Japan – etiquette shortcuts?

We covered this in the “Host a simplified gathering” section. In brief: gather a few friends, set a quiet tone, do a mini version of all steps (bow, sweets, tea, bow). You don’t need full rituals (skip the garden and stone wash). If possible, use proper tools and ceremony phrases. Focus on respect and slowness. Even a 20-minute version can convey the essence.

What is the “guest script” (what the main guest says/does)?

The main (first) guest leads by example. Typically, as you receive your bowl: bow deeply, say “arigatou gozaimashita” (“thank you very much”) or “oishii desu”. If requested, the first guest praises the host and maybe comments on the bowl’s design. The first guest also often gets to ask questions about the scroll or utensils while everyone is seated.

Cost and time to learn tea ceremony (classes, schools):

Brief classes are affordable (a few thousand yen). Serious study is expensive and time-consuming. To become a certified teacher takes years and significant expense (lessons, tea, travel, ceremony fees). Only a few dedicate their lives to it. Many learners treat tea as a lifetime hobby or spiritual practice.

Vegan/Vegetarian wagashi?

Most wagashi are plant-based (made from rice flour, azuki bean, sugar). They do not typically contain dairy or eggs. Some may use a bit of gelatin (especially jelly desserts), so if you are strictly vegan, you can ask the host which sweets are suitable. Many ceremonies use traditional vegan-style sweets anyway (like yokan made with agar). You can definitely ask or bring your own safe sweet if needed.

How to pair ceremony with Kyoto experiences & itineraries?

See above itineraries. For example, start at Kennin-ji Zen temple in Gion (early morning meditation), then head to a tea ceremony near Kazamidori Museum. Another combo: dress in kimono with Maiko-style hair in the morning, then do afternoon tea in a Gion teahouse, then walk the Philosopher’s Path in spring. Kyoto passes and tour guides often bundle tea with temple visits.

Where find tearoom with English explanation?

Many tourist-centric ceremonies advertise “English OK”. Urasenke’s Kyoto center has periodic English-guided sessions. Private studios like Camellia House (Kyoto), or tourist spots like Kyoto Handicraft Center, will provide English instruction. Look for terms like “sado experience english” when searching.

Do tea ceremonies use only matcha? Other teas?

Traditionally, only matcha is used in a tea ceremony. A separate less-common style called sencha-do uses powdered leaf tea, but you will almost never see that unless in a specialized sencha workshop. So you can safely assume: bring matcha, and enjoy matcha!

Climate/seasonal rules (summer vs winter setup)?

We mentioned seasonal adjustments above. Quick version: in summer the tearoom may be cooler (open-air or fans) and uses fewer layers of clothing; in winter the kettle sits in a sunken hearth (ro) with more charcoal. The host’s kimono might be winter-weight or summer linen. Sweets and scrolls change by season (e.g. cherry blossoms, maple leaves, etc.).

How to interpret the tokonoma (scroll)?

The scroll’s calligraphy usually carries a theme or message. Common ones: ichigo ichie (一期一会), seijaku (静寂, tranquility), mochiuu (hold in mind) or seasonal references like kanki (閑機, tranquil time). If you recognize the phrase, it adds depth; if not, ask. The host will be happy to explain its meaning.

What’s a chashitsu and why are entrances low?

A chashitsu is a tearoom (often a small hut or alcove-sized room). It’s designed to be simple and intimate. The low entrance (nijiriguchi) forces guests to bow as they enter, symbolizing humility and equality. Once inside, rank does not matter – everyone is on the same level.

Difference between a Japanese tea ceremony and casual matcha at cafes?

In a cafe, matcha is served like any drink – you might say "hit me with some matcha, please!" There is minimal protocol. In a ceremony, every action is ritualized: you bow, cleanse your hands, handle the bowl a specific way, and drink in silence. A cafe is about relaxation and flavor; a ceremony is about mindfulness and etiquette. Both can produce great tea, but the atmosphere and meaning are very different.

Průvodce účastí na tradičním japonském čajovém obřadu

Japonský čajový obřad proměňuje jednoduchý akt – přípravu a sdílení čaje – ve vytříbený rituál. Známý jako chanoyu nebo sado („Cesta čaje“), je to choreograficky zorganizovaná výměna gest a výrazů mezi hostitelem a hosty. Každá složka události, od umístění příborů až po aranžmá sezónní květiny, je vybrána tak, aby zvýšila všímavost a vděčnost. Japonský turistický průvodce uvádí, že příprava čaje je „povýšena na uměleckou formu“ a stává se mikrokosmem omotenashi (upřímné pohostinnosti). Chanoyu je prodchnuto estetikou wabi-sabi a zenovou filozofií a povzbuzuje účastníky, aby nechali vnější starosti za sebou a vychutnávali si přítomný okamžik. Mistr čaje Sen no Rikyu (16. století) proslul tím, že každé setkání by si mělo být váženo, a rituál založil na čtyřech principech: harmonii, respektu, čistotě a klidu.

Zúčastněte se japonského čajového obřadu: kroky, etiketa a tipy
Podrobný návod k účasti na tradičním japonském čajovém obřadu – etiketa, tipy pro rezervaci, co si obléct, co říkat a přesné chování hostů.

V japonštině, tento (Čajový obřad) nebo sado/čado (茶道) znamenají „Cesta čaje“. Tento termín odráží, že tato praxe je víc než jen pití čaje – je to disciplinované kulturní umění. Kořeny sahají k zen-buddhistickým mnichům (kteří přivezli čaj z Číny) a středověkým mistrům čaje. Sen no Rikjú ji později zdokonalil: Rikjú kladl důraz na jednoduchost a estetiku... wabi, hledání krásy v rustikálních, nedokonalých věcech.

Při obřadu hostitel dodržuje postup zvaný letní, příprava zeleného čaje v prášku (matcha) s přesnými pohyby. Hosté postupně dostávají čaj a sladkosti. Plný účtovat zahrnuje jídlo a dvě kola čaje, zatímco krátký krab je to hlavně čaj a sladkosti.

Druh čaje: Ceremoniální čaj se téměř vždy používá jako matcha (mletý zelený čaj). Vzácnou alternativou je senčado, což je samostatná praxe přípravy čaje z práškových listů (sencha), ale turisté téměř vždy ochutnají matchu. Matcha se podává ve dvou formách: koicha (koicha), hustý, sirupovitý čaj podávaný z jedné misky a usucha (薄茶), lehčí, pěnivější čaj podávaný individuálně. (Při formálním občerstvení se obvykle nejprve podává koicha a poté usucha. Při neformálních návštěvách se často podává pouze usucha.)
Formáty ceremoniálů: A krab je krátká schůzka (30–60 minut) na čaj a sladkosti. Může zahrnovat lehkou polévku nebo svačinu, ale vynechává plné jídlo. Naproti tomu účtovat je propracovaná forma: hosté se očistí, vychutnají si několikachodové kaiseki jídlo a poté se jim podává hustý čaj (koicha) a řídký čaj (usucha) po dobu několika hodin. V praxi většina návštěvníků, kteří přijíždějí poprvé, zažije čajový obřad trvající kratší hodinu (zjednodušený čakai).
Terminologie: Zápaďané říkají „čajový obřad“, ale Japonci dávají přednost tento nebo sado, s důrazem na čaj jako „cestu“ nebo stezku. Samotný akt přípravy čaje se nazývá letní, doslova pohyby před čajem. Miska s čajem je Chawan, metla je chasen, a tak dále (viz glosář). Když uslyšíte “o-temae dōzo”, to znamená „prosím, dovolte mi, abych vám připravil čaj.“

Obsah

1 Chakai vs. Chaji – Jak dlouho a co se stane
- 1.1 Co je to čakai?
- 1.2 Co je to čadži?
2 Čtyři duchovní pilíře: Wa, Kei, Sei, Jaku
3 Druhy čaje, se kterými se setkáte: Koicha vs. Usucha
4 Krok za krokem: Co přesně host dělá
5 Co si obléct a čemu se vyhnout
6 Nádobí a slovní zásoba: Chawan, Chasen, Chashaku a další
7 Kde zažít čajový obřad
8 Jak rezervovat: Prohlídky, soukromé lekce, školy a ceny
9 Fotografie, tetování, přístupnost a děti — Modern Rules
10 Pohled hostitele — Co dělá čajový mistr
11 Historie a kontext: Sen no Rikyu, Wabi-Sabi a počátky čajové kultury
12 Typické chyby, kterých se návštěvníci dopouštějí – a jak je napravit
13 Pokud se chcete učit: Kurzy, školy, čas a náklady na studium čaje
14 Jak uspořádat zjednodušené čajové setkání mimo Japonsko
15 Sezónní prvky: Tokonoma, svitky, květiny a klimatická pravidla
16 Často kladené otázky
17 Slovník pojmů

Chakai vs. Chaji – Jak dlouho a co se stane

Čajové akce se dělí do dvou širokých kategorií: krab (jednoduché posezení u čaje) a účtovat (úplné formální shromáždění).

Co je to čakai?

A krab (茶会) je neformální setkání u čaje. Představte si to jako „čas na čaj“: hostům může být podána malá pochoutka (wagaši) a jedna miska řídkého čaje (usucha). Obvykle trvá 30–60 minut. V čakai se nekoná vícechodové jídlo; místo toho může být lehká polévka nebo pár slaných jídel. Stále platí etiketa (zutí bot, úklony, klečení), ale atmosféra je uvolněná. Například univerzitní čajový klub může pro návštěvníky pořádat hodinovou čakai. Moderní průvodci říkají, že čakai je „relativně jednoduchý“ – může zahrnovat jen sladkosti a lehký čaj.

Co je to čadži?

Čaji (茶事) je klasický formální čajový obřad. Může trvat až čtyři hodiny. Typický postup je následující: hosté se nejprve očistí v zahradní nádrži (symbolické omytí) a často si v tichu vychutnají velmi lehké jídlo (kaiseki). Poté začíná hlavní část obřadu: hostitel podává hustý čaj (koicha) v jedné společné misce, poté sezónní sladkosti a nakonec řídký čaj (usucha) podávaný jednotlivě. Každý krok je pomalý a ritualizovaný. Při pravém čaji se nikdy nepoužívají židle – všichni klečí. Čaji se v Kjótu někdy nazývá honcha nebo jen „čajové setkání“.

Tento rozdíl shrnují japonské čajové průvodce: „Čakai jsou neformální setkání… formálnější příležitostí je chaji.“ Stručně řečeno, chaji zahrnuje jídlo a oba čaje a může trvat asi 4 hodiny, zatímco chakai je mnohem kratší a lehčí.

Čtyři duchovní pilíře: Wa, Kei, Sei, Jaku

Chadō je založeno na čtyři principy, často slyšet v japonštině jako z (a), zde (respektovat), být (jasný), silný (寂). To se překládá jako harmonie, respekt, čistota a klidKaždý princip se řídí obřadem:

Wa (harmonie): Hosté, hostitel a dokonce i prostředí by měly být v mírumilovném souladu. Řeč je zdrženlivá; pohyby jemné.
S úctou: Se vším se zachází s úctou. To znamená zdvořile se uklánět hostiteli i jeden druhému a projevovat vděčnost za každou věc (od čajové misky až po ubrus).
Sei (čistota): Před vstupem si hosté rituálně umyjí ruce a ústa (symbolicky očišťují tělo i duši). Samotná čajovna je udržována v čistotě a jednání hostitele je velmi precizní, ztělesňující vnitřní čistotu.
Jaku (tranquility): Po harmonii, respektu a čistotě přichází klid. Konečným výsledkem je hluboký klid – hosté i hostitel sdílejí pokojné ticho.

V praxi jsou tyto ideály vetkány do každého gesta: tichá úklona vytváří úctu a harmonii; oplachování rukou vytváří čistotu; popíjení čaje v tichosti podporuje klid. Když si Rikyu stanovil tato slova jako svá vodítka, myslel tím, že i krátké posezení u čaje je bude ztělesňovat.

Druhy čaje, se kterými se setkáte: Koicha vs. Usucha

Během obřadu se používají dva druhy matchy: koicha (hustý čaj) a usucha (lehký čaj).

Koicha (hustý čaj): Tento čaj má velmi hustou konzistenci. Hostitel přidá další matcha prášek a jen trochu vody a poté jemně rozmixuje na téměř sirupovou konzistenci. Všichni hosté si ho sdílejí. jedna miska koicha – každá osoba si postupně bere lžičku. Protože je koicha tak bohatá, schovává se pro část formálního obřadu, obvykle po sladkostech a obvykle při chaji. Při mnoha čajových obřadech ji můžete skutečně vidět dva druhy čajových misek: keramická nádoba (chairé) z velmi jemné matchy pro koicha a lakovaná miska (natsume) pro usucha.
Usucha (řídký čaj): Toto je lehčí, běžnější forma matchy. Používá se méně prášku a více horké vody. Hostitel ji energicky šlehá, aby vytvořil pěnu. V usucha, každý host dostane svou vlastní miskuHosté obvykle tvoří řadu a hostitel se pohybuje podél ní, připravuje a servíruje jednu misku po druhé. Usucha je to, co se obvykle pije při kratších obřadech nebo po koichi u chaji.

Pro návštěvníky je zážitek následující: pokud se zúčastníte pouze jedné servírování čaje, pravděpodobně se jedná o usucha s wagashi. Některé delší obřady zahrnují i první kolo koicha.

Krok za krokem: Co přesně host dělá

V okamžiku, kdy vstoupíte do čajovny, je třeba dodržovat protokol. Níže je uveden hrubý časový harmonogram typického participativního obřadu. (Váš hostitel nebo tlumočník vás může také provést – použijte to jako „tahák“.)

Před příjezdem: Kontrolní seznam pro rezervaci a přípravu

Rezervovat a potvrdit: Rezervujte si místo (často online) a poznamenejte si přesnou adresu. Mnoho čajoven je zastrčených v uličkách nebo ve starých čtvrtích. Zjistěte si, zda mají nějaká domácí pravidla (např. odložení šperků nebo požadavek na klid).
Oblečte se správně: Noste čisté a decentní oblečení. Kimono nebo yukata je sice hezké, ale pro neformální čajovou událost není povinné. JNTO dokonce uvádí, že formální hosté... „měl by si obléct kimono,“ ale obřady pořádané pro návštěvníky ano ne Vyžadujte to. Oblečte se úhledně: kalhoty nebo sukně, halenka nebo košile s rukávy, žádné kraťasy ani tílka. Vyhněte se křiklavým vzorům nebo logům.
Ponožky/Tabi: Před vstupem si vyzujte boty. Vezměte si s sebou obyčejné ponožky nebo japonské tabi (ponožky s rozdělenou špičkou), protože chůze naboso po tatami není zvykem. Oblečte si pohodlné oblečení, které vám umožní klečet.
Zanechte cennosti/Klid: Budete požádáni, abyste si tašky a fotoaparáty nechali na vyhrazeném místě (s výjimkou malých předmětů, jako jsou fotoaparáty nebo telefony, pokud jsou povoleny). Přepněte telefon do tichého režimu nebo jej vypněte; čajovna je tiché místo. Sundejte si visící šperky nebo hlučné hodinky. (V případě pochybností se vyhněte cinkání.)
Buďte čistí a neutrální: Vyhněte se silné kolínské nebo vonným mlékům – čajovna by měla vonět pouze po tatami, dřevě a čaji. Ostříhejte si nehty a odstraňte nebo zakryjte výrazný lak na nehty, aby nerušil.
Připravte si mysl: Buďte připraveni se uklonit a řídit se pokyny. Čajový obřad je částečně o učení se chovat v cizí kultuře. Pokud máte čas, přečtěte si něco o základech (například jak držet misku), ale váš hostitel vás také provede.

Příjezdová a čekárna: Očištění, Uklonění, Vstup

Po příjezdu vstoupíte do čajovny bosí. Tiše následujte ostatní do genkanu (vchodu). Zde si zujte boty a úhledně je seřaďte špičkami ven. Uvnitř vám mohou nabídnout malý hrnek teplé vody, který si můžete vsedě popíjet; to slouží k uvolnění a pročištění patra.

Dále pravděpodobně půjdete (často zahradní cestičkou) do čekárny a poté do zahrady (roji). U vnější brány (kuro-mon) se zastavte. Hostitel (který čekal na hosty) stojí naproti. Společně si vyměníte tichou úklonu. Toto uctivé gesto hostiteli projevuje uznání a signalizuje váš vstup do světa čaje.

Po úkloně se přesuňte ke kamennému umyvadlu (tsukubai). Vezměte bambusovou naběračku a opláchněte si jí: levou ruku, poté pravou ruku a nakonec si nalijte vodu do levé dlaně, abyste si jemně vypláchli ústa (vodu nenápadně vyplivněte na zem vedle umyvadla). Poté držte naběračku ve svislé poloze, aby zbývající voda stékala po rukojeti. Každý pohyb je záměrný a tichý. Tento očistný rituál symbolizuje smytí prachu a napětí.

Nakonec budete pozváni do samotné čajovny. Než vstoupíte, ujistěte se, že máte správně upravenou sukni nebo límec kimona. Poté si pokleknete a proplazit se nízkým vchodem nijiriguchi (躙口). Pro vstup se musíte téměř úplně uklonit – to učí pokoře (samurajové i rolníci se musí při vstupu uklonit). Po úplném překročení prahu opatrně vkročte na tatami a tiše za sebou zavřete dveře. Uvnitř se otočte čelem k tokonoma (výklenku) – ukloníte se výklenku na obecný pozdrav duchovnímu centru místnosti. Poté pokračujte v poslední malé úkloně směrem k hostiteli, než se posadíte na určené místo.

Plazení se (nijiriguchi) a První úklona

Při procházení nijiriguchi přiložte jednu nohu dopředu a poté druhou dovnitř – v podstatě vstupujte po všech čtyřech. Jakmile se posadíte uprostřed místnosti čelem k hostiteli (na kolenou nebo vsedě na paty), lehce se mu ukloňte. Je to pozdrav a poděkování za pozvání. Jemně si položte ruce do klína (pravá ruka plochá na levé dlani pro muže nebo obě ruce spojené s ostatními pro ženy). Záda držte rovná.

Jak sedět: Seiza vs. alternativy

Budete sedět na tatami. Tradiční postoj je seiza: klečte si s nohama skrčenýma pod sebou, chodidly zkříženýma a hýžděmi opřenými o paty. Pokud je klečení bolestivé, je přijatelné se po usazení hostů posadit jinak. Můžete si například posunout nohy na jednu stranu (tzv. jokozuwari) nebo se posadit se zkříženýma nohama v zadní řadě, pokud vám to bude nabídnuto. Mnoho čajových škol dnes ochotně povoluje židli, pokud je o tom předem informujete. Zkrátka, snažte se co nejvíce působit pozorně; pokud si musíte upravit nohy, udělejte to tiše v okamžiku, kdy hostitel nemluví. Zahraniční návštěvníci jsou běžně vstřícní – hostitel ocení, že se snažíte co nejlépe.

Přijímání Wagaši (sladkostí)

Po usazení vám hostitel nebo asistent naservíruje wagaši (sezónní sladkosti) na malých talířcích nebo listech. Vezměte sladkost pravou rukou a položte ji na kaiši (bílý papír před vámi). Před jídlem lehce skloněte hlavu a řekněte „čódai itašimasu“ (pokorně to přijímám). Dřevěnou špejlí (která je k dispozici vedle talíře) nakrájejte sladkost na kousky velikosti sousta. Pokud je sladkost vlhká (jako moci nebo želé), je zvykem ji krájet špejlí; pokud je suchá (jako cukrový cukr), můžete ji jíst přímo prsty. Jezte pomalu a tiše; chuť wagaši má doplňovat čaj. Po jídle papír přeložte a tiše ho odložte ke kraji misky.

Nezapomeňte: snězte sladkost předtím, než vám přinesou čaj, a po něm nepijte vodu. Jedním z důvodů je, že když si vyprázdníte ústa od všech chutí, můžete si matchu později plně vychutnat.

Přijetí chawanu (čajové misky)

Po sladkostech hostitel přinese chawan s čajem. Poslouchejte své jméno nebo signál; hostitel může říct „o-temae dōzo“ („prosím, dovolte mi, abych vám to připravil“). Hostitel nejprve podá misku hlavnímu hostovi (pozice uprostřed vpravo) a poté ji postupně podá každému hostovi.

Když vám je nabídnuta miska s čajem, mírně se zvedněte a poklekněte. Poté misku vezměte oběma rukama: levou ruku pod dnem, pravou ruku z boku (nebo zespodu, pokud je miska plochá). Vždy přijímejte oběma rukama na znamení vděčnosti. Posuňte misku před kolena. Hostiteli lehce kývněte nebo se krátce ukloňte. Je zdvořilé říct „o-kuchi itashimasu“ (s vděčností přijímám) nebo se při přijímání misky jednoduše usmát na znak díků.

Poté držte misku mezi hrudníkem a koleny a na znamení díků s ní skloněte hlavu. Poté misku položte na tatami mezi sebe a dalšího hosta. Nyní na misku položte obě ruce: levou dole, pravou z boku.

Před pitím otočte misku ve směru hodinových ručiček asi o dvě třetiny otáčky tak, aby přední strana (nejvíce zdobená strana) směřovala od vás. Toto otočení je důležité: ukazuje, že k sobě nepřikládáte nejhezčí stranu. Nyní si přiložte okraj misky ke rtům.

Jemně usrkejte čaj. Neexistuje žádné formální počítání, ale obvykle dva až tři doušky vyprázdní misku. Poslední doušek vypijte tiše. Po posledním doušku otřete rohem čajové misky kaiši okraj rtů. Tím ji očistíte, než ji podáte zpět. Poté misku otočte zpět opačným směrem (přední stranou k sobě).

Držte misku oběma rukama, lehce ji zvedněte z tatami a obdivujte ji. Všimněte si její textury, barvy nebo glazury – každá miska je jedinečná. Poté ji posuňte zpět k hostiteli, abyste si ji mohli vyzvednout. Při pokládání misky tak učiňte jemně a ujistěte se, že je její přední strana otočena k hostiteli. Nakonec se ještě jednou ukloňte a řekněte „oishii desu“ (美味しいです, „je to lahodné“) nebo „ありがとうございます“ (děkuji), abyste hostiteli pochválili čaj a misku. Hostitel může odpovědět povzbuzením nebo přikývnutím.

Vrácení misky a etiketa po čaji

Poté, co přijde řada na vás, se všichni hosté podobně napijí a vrátí své misky. Když poslední host dopije, hostitel začne čistit příbory. Během této doby seďte a zůstaňte zticha; hosté se často v tichosti vracejí k prohlížení svitku ve výklenku nebo k prohlížení si jeden druhého. Pokud vám bude podána druhá miska čaje, stejný proces se opakuje.

Jakmile je čaj podán, je zdvořilé vstát jednotně, když hostitel dá znamení, že obřad končí (někdy hostitel ustoupí nebo zatáhne ubrus). Poté můžete vstát, složit si není zač úhledně a před odchodem se naposledy ukloňte hostiteli a výklenku. Pokud bylo dříve nabídnuto malé jídlo, může hostitel na závěr pronést zdvořilou frázi (například “ojaru-gokoro”). Zdvořilá závěrečná fráze je "Děkuji vám za vaši tvrdou práci." (moc děkuji) hostiteli při úkloně. Teprve po těchto úklonách se znovu vstoupíte do čekárny nebo zahrady, abyste si znovu ozuli boty.

Klíčový bod: Řiďte se vedením hostitele. Pokud se v jakémkoli okamžiku cítíte zmatení, jednoduché přikývnutí a jemné sledování pohybů ostatních vás udrží v souladu s pravidly. Hostitel od začátečníků očekává drobné chyby, proto zůstaňte pokorní a pozorní.

Co si obléct a čemu se vyhnout

Nyní jste plně pohlceni atmosférou obřadu, takže na oblečení záleží. Jak již bylo zmíněno, pro většinu návštěvníků kimono nepotřebujete. Turistické akce obvykle akceptují západní oblečení, i když hosté by měli vypadat upraveně. Některá místa si dokonce půjčují kimono nebo yukata, pokud chcete mít celkový dojem.

Oblečení: Volte konzervativní barvy a dlouhé rukávy. Bílá je v pořádku, ale vyhněte se zářivě červené nebo křiklavým potiskům. Rukávy by neměly volně viset. Dívky: svažte si dlouhé vlasy. Muži a ženy: sundejte si klobouky a sluneční brýle. Pokud máte kimono, je zásadní jeho správné nošení (levá strana přes pravou).

Boty/Ponožky: Vždy si vyzujete boty. Uvnitř se nosí ponožky nebo tabi. Ujistěte se, že vaše ponožky nemají dírky ani výrazné vzory; nejbezpečnější je bílá nebo světle šedá. Bosé nohy nejsou normou (a mohou zašpinit tatami). Ženy v sukních by mohly zvážit lehké legíny pod kimonem pro decentnost při klečení.

Příslušenství: Sundejte si hlučné šperky (dlouhé náhrdelníky, náramky, vysoké podpatky s cinkajícími náramky na kotníky). Cinkání šperků může rušit klid. Žádné kovové náramky ani visací náušnice. Pokud nosíte hodinky, můžete si je po usazení sundat a odložit stranou.

Vůně: Dělat ne Používejte parfémy nebo produkty s výrazným tělesným zápachem. Čajovna je komorní a těsná; jakýkoli silný zápach ruší ostatní. Vyhněte se také dechu z kávy nebo cigaret (kouření je uvnitř často zakázáno).

Tetování: Japonsko má různé názory na tetování. U většiny kurzů čaje (zejména soukromých nebo hotelových) se tetování přehlíží. Pokud se však obřad koná v konzervativním chrámu nebo tradičním domě, velká viditelná tetování mohou vzbudit pochybnosti. Pokud máte velké tetování, zvažte jeho zakrytí oblečením. Malých tetování si člověk jen zřídka všimne. Pokud máte obavy, zdvořile se předem zeptejte organizátora. Obecně platí, že účastníci s tetováním jsou v prostředí čaje obvykle vítáni, na rozdíl například od lázní.

Nádobí a slovní zásoba: Chawan, Chasen, Chashaku a další

Čajový obřad využívá sadu specializovaných nástrojů čadógu). Zde jsou základní informace, o kterých uslyšíte nebo které uvidíte (často na nízkém stole u vchodu nebo s nimiž bude manipulovat hostitel):

Čavan (rýžová miska): Miska na čaj. Každý host dostane čaj v chawanu. Misky se dodávají v různých stylech (z tlusté nebo tenké keramiky, s různou glazurou). Misky mohou označovat roční období: např. zimní misky mohou být silnější a v zemitých tónech.
Chasen (metlička na čaj): Bambusová metlička. Poté, co se do misky přidá matcha prášek a horká voda, hostitel pomocí chasenu vyšlehá pěnu pro usuchu. Chasen má desítky tenkých hrotů a po použití se pečlivě opláchne/vyčistí.
Čašaku (čajová odměrka): Bambusová naběračka. Hostitel používá čašaku (asi 18 cm dlouhou) k odměření a přenesení práškového čaje do čawanu.
Natsume (棗) / předseda (茶入): Čajové dózy. To jsou nádoby, které obsahují matchu. A Natsume je malá lakovaná nádoba (obvykle používaná na čaj usucha) a židle je keramická nádoba (používaná na prémiový prášek koicha). Hostitel otevře nádobu a ponoří do ní čašaku.
Kama (hrnec): Železná konvice. Horká voda se v kamě přivádí k varu na dřevěném uhlí. Tradiční obřady mohou používat ohniště v podlaze (ro) v zimě nebo přenosný ohniště (OTEVŘENO) v létě, ale minimálně uvidíte konvici buď na ohništi, nebo na trojnožce.
Hishaku (naběračka): Dlouhá bambusová naběračka. Používá se k nabírání horké nebo studené vody z nádob. Do čajové misky se nalije jedna naběračka horké vody. Samostatnou naběračkou lze nabírat vodu z Mizusashi.
Mizusashi (džbán na vodu): Džbán na sladkou vodu. Obsahuje vodu pokojové teploty, která se používá k doplnění konvice nebo oplachování nádobí. Hostitel do něj namáčí hishaku.
Kensui (建水): Miska na odpadní vodu. Do ní se nalévá použitá voda z čaje nebo oplachovací voda. Hosté ji použijí k vylití ústní vody.
Fukusa a Chakin: The fukusa (hedvábné plátno) slouží k čištění čajové lžičky a nohy (lněná utěrka) slouží k otírání čajové misky. S těmito utěrkami manipuluje hostitel.
Wagaši (japonské sladkosti): Samotné sladkosti jsou také součástí rituálního slovníku. Pocházejí ze speciálních dřevěných krabiček nebo talířů.

Jako host nemusíte tyto předměty nosit, ale je užitečné znát jejich názvy, abyste mohli zdvořile okomentovat nebo se zeptat (např. „Co je to za mísu?“). Výše uvádíme názvy základních nádobí a na konci tohoto článku následuje rozsáhlejší glosář s definicemi všech klíčových pojmů.

Kde zažít čajový obřad

Kjóto je epicentrem čajových obřadů. Téměř každý chrám a tradiční čajovna v Kjótu nabízí nějakou formu čajového obřadu. Mezi známá místa patří ústředí Urasenke a Omotesenke (někdy umožňují návštěvníkům prohlédnout si jejich soukromé čajové školy) a historické čajovny v Gionu. Mnoho cestovatelů si rezervuje čajový obřad v Gionu nebo poblíž Kijomizu-dera.

Oblast Udži (kousek za Kjótem) je nejvýznamnější oblastí pro pěstování čaje v Japonsku. V Udži můžete spojit návštěvu chrámu Bjódó-in s obřadem ve staré čajovně nebo si prohlédnout čajovou farmu a zakončit ji ochutnávkou. Některé čajovny v Udži umožňují návštěvníkům angličtinu (protože je to oblíbená trasa pro milovníky čaje).

V Tokiu je k dispozici také čajový obřad. Hledejte kulturní centra, jako je demonstrační dům Urasenke, nebo dokonce kulturní akce v hotelech. V zahradě tokijské svatyně Meiji je o víkendech otevřena čajovna.

Mimo tato velká města menší regionální centra často nabízejí čaj jako kulturní demonstraci. Například samurajská čtvrť v Kanazawě má čajovny; v hirošimských zahradách se konají setkání v angličtině; existují dokonce i hostitelé na Hokkaidu („čajovny Sapporo“). Mnoho turistických informačních webů uvádí možnosti „zážitku z čajového obřadu“ v angličtině.

Důležitý tip: Některá místa jsou „přívětivá k turistům“ a vysvětlují se v angličtině, zatímco jiná provozují místní nadšenci. Pokud potřebujete angličtinu, hledejte jazykové poznámky nebo se zeptejte při rezervaci. V Kjótu se organizace jako Camellia House specializují výhradně na osoby, které nemluví japonsky.

Jak rezervovat: Prohlídky, soukromé lekce, školy a ceny

Rezervace: Máte dvě hlavní trasy.
– Cestovní kanceláře/platformy: Webové stránky jako Airbnb Experiences, Viator nebo dokonce hotel vám mohou rezervovat skupinové čajové obřady. Ty často zaručují průvodce v angličtině a postarají se o všechny detaily. Mohou však požadovat platbu v plné výši předem.
– Přímé/Místní: Některé čajové školy přijímají e-maily nebo telefonicky (v japonštině) a vítají jednotlivce. Školy Urasenke a Omotesenke mají oficiální programy a existuje mnoho nezávislých. sado učitelé v okolí Kjóta. Rychlé vyhledávání na Google Maps za výrazem „Sadō lesson“ nebo „茶道体験“ a název města často vede k nalezení místních studií. Pokud jedete přímo, ujasněte si čas, cenu a storno podmínky.

Typ sezení: Rozhodněte se, zda chcete pouze demonstrační (pozorujete mistra, jak dělá čaj), a participativní třída (čaj si připravujete pod dohledem), nebo formální obřad (hostitel se postará o vše a vy jen sedíte jako host). Vše je k dispozici. Ukázky jsou nejlevnější; obřady chaji (s jídlem) a soukromé lekce stojí více.
Náklady: Velmi se liší. Neformální turistické kurzy se pohybují od ~2 000 do 5 000 ¥ na osobu. Například jedno čajové studio v Kjótu si účtuje přibližně 2 950 jenů na osobu pro skupinovou lekci a 9 000 jenů pro soukromé sezení pro dvě osoby. (Zahrnuje čaj a sladkosti.) Základní chrámové ukázky mohou stát pouze 500–1 000 ¥. Kompletní obřady ve stylu večeře mohou stát 10 000–15 000 ¥ nebo více. Doplňkové služby se sčítají: zapůjčení kimona může být o 3 000 ¥ více, kompletní jídlo kaiseki může stát několik tisíc jenů.
Příklad: Turista poblíž Gionu může najít hodinový workshop za 3 500 jenů, půldenní chaji za 12 000 jenů nebo suvenýrový talíř matchy za 1 000 jenů. Vždy si ověřte, co je v ceně (např. „čaj a sladkosti“ vs. „jídlo“).
Tipy: Rezervujte si místo včas, abyste si užili hlavní cestovní sezónu. Máte-li jakékoli dotazy (vysvětlení v angličtině, přístup pro vozíčkáře, dietní potřeby), zeptejte se předem. Uschovejte si potvrzovací QR kód nebo e-mail; některá místa ho pro vstup vyžadují. A konečně, zvažte načasování: některé čajovny nabízejí ranní a odpolední termíny, ale jsou blízko před soumrakem. Přizpůsobte si návštěvu tak, abyste dorazili uvolnění a připraveni si užít obřad, ne ve spěchu.

Fotografie, tetování, přístupnost a děti — Modern Rules

Moderní cítění se přizpůsobilo tradici několika způsoby:

Fotografie: Během obřadu obecně nefotografujte, pokud to není výslovně povoleno. Mnoho čajoven žádá hosty, aby si z důvodu zachování ticha a soukromí, zejména během podávání čaje, vypnuli fotoaparáty. Pokud jsou pro vás fotografie důležité, pořiďte je buď až po skončení obřadu, nebo se zeptejte hostitele před jeho zahájením. Ve většině turistických míst jsou povoleny rychlé a tiché snímky vaší misky po pití, jakmile je hlavní porce hotová, ale ne videa. (Zkontrolujte informace o rezervaci – některá místa fotografie výslovně povolují a jiná je výslovně zakazují.)
Tetování: V Japonsku může být tetování stále společensky citlivé. U čajových obřadů je pravidlo volné. Většina samostatných čajoven, kulturních center a soukromých kurzů vám tetování neodmítne. Pokud se však obřad koná v chrámu nebo ve velmi tradičním kontextu, velká odhalená tetování moc způsobit hostiteli určité váhání. Pokud je to možné, zakryjte výrazné tetování (například dlouhými rukávy nebo šálem). V praxi to zřídkakdy bývá problém – kultura pití čaje se zaměřuje na zdvořilost a nemá oficiální zákaz tetování. Pokud vám to vadí, zmíněte to při rezervaci.
Přístupnost: Tradiční čajovny mívají často nízké dveře a tatami podlahy. Pokud používáte invalidní vozík nebo máte problémy s koleny, kontaktujte místo konání. Mnoho učitelů čaje nyní vychází vstříc vašim potřebám: mohou vám dovolit přinést si do místnosti židli nebo vás nasměrovat do přístupnějšího prostoru. Například Urasenke a Omotesenke mají bezbariérová zařízení pro návštěvníky s omezenou pohyblivostí. Měli byste si zout boty, ale personál vám někdy může přidržet koleno, aby vám pomohl se posadit. Pokud si absolutně nemůžete klečet, hostitel vás k tomu nenutí. Klíčem je jim to předem sdělit.
Děti: Děti jsou na čajových obřadech vítány, ale mějte na paměti klidné prostředí. Děti do 5 let jsou často považovány za příliš neposedné na dlouhý obřad. Některá místa mají minimální věk (např. 7+) nebo sezení bez dětí. Jiná ráda dětem ukazují čaj a mohou mít dokonce kratší „dětské kurzy“. Pokud s sebou berete malé děti, vysvětlete jim předem potřebu klidu a úklon. Připravte si malou svačinu, protože hladovějící batolata mohou být neklidná. Hlavní host (nebo rodič) by měl dítě jemně poučit. Poznámka: Našli jsme příklady, kdy děti mladší 5 let neplatily žádný poplatek.

Pohled hostitele — Co dělá čajový mistr

Abyste lépe ocenili obřad, je dobré znát stránku hostitele. Mistr čaje (teishu) celou dobu tiše řídí událost.

Když jste vešli, hostitel už měl vše připravené: vybral závěsný svitek a do výklenku naaranžoval čerstvé květiny, které odpovídaly ročnímu období nebo tématu. Na ohřívač na dřevěné uhlí postavil konvici, aby ohřál vodu. Každé náčiní (metla, naběračka, utěrka) bylo metodicky umístěno, často v malé vstupní chodbě (takže je nevidíte).

Během obřadu sledujte, co hostitel dělá mezi hosty. Před podáváním hostitel před vámi očistí misku a metlu. Každý příbor otře hedvábným hadříkem (fukusa), opláchne chawan vodou a ujistí se, že je vše dokonale čisté. Každý pohyb je promyšlený a nacvičený. Poté hostitel nabere čajový prášek do misky, opatrně nalije horkou vodu a metlou ho rozmixuje do pitné formy.

Během přípravy čaje si hostitel zachovává klidné soustředění (ztělesňuje být a silný). Tráví co nejméně času mluvením a každým pohybem vyjadřují úctu (zde). Dokonce i jejich dech je pravidelný.

Sezónní výběr: Výběr svitku a květiny hostitelem je sdělením. Například svitek může nést slova "vylézt nahoru" (jednou, jedno setkání) a připomínat hostům, aby si vážili daného okamžiku. Květinou může být jarní švestkový květ nebo jediný bambusový list. Po pití hosté často přecházejí do výklenku, aby tyto předměty obdivovali. To je součástí zážitku: hosté jsou očekávaný zeptat se na kaligrafii svitku nebo květinu („Co je zde napsáno?“) a hostitel to rád vysvětlí.

Stručně řečeno, hostitelův pohled je zaměřen na služby a umění. Předvídá potřeby hostů, než se na ně zeptají: třeba jim poskytne kimono-šál, pokud je zima, nebo se mezi kroky zastaví, aby se cizinec uklonil. Když řeknete „oišii“ nebo obdivujete glazuru mísy, usměje se, protože do každého detailu vložil své umění. Pozorné sledování hostitele vám pomůže všimnout si, proč každé pravidlo existuje (například proč musí být mísa otočena určitým směrem nebo proč je ceněno ticho).

Historie a kontext: Sen no Rikyu, Wabi-Sabi a počátky čajové kultury

Cesta čaje do Japonska začala před staletími, ale skutečně ceremoniální se stala v období Muromači a Azuči-Momojama (15.–16. století) za mistrů čaje, jako byli Takeno Džóó a především Sen no Rikjú (1522–1591). Rikjú je synonymem pro moderní čaj. Nejenže formalizoval mnoho postupů, ale také vštípil filozofii wabi-sabi: hledání hluboké krásy v jednoduchosti, nedokonalosti a pomíjivosti. Pod Rikjúovým vedením se čajovna stala meditativní chýší, čajová miska cenným uměleckým dílem a skromné věci (prasklá miska, osamělá květina) se staly ústředním bodem estetiky.

Rikyuův odkaz pokračoval skrze jeho studenty a potomky. Jeho rodina se ve skutečnosti rozdělila do tří hlavních linií, které vyučují dodnes: Omotesenke, Urasenke a Musakojisenko. Každá škola má svůj vlastní styl. Například Urasenke (mezinárodně nejznámější) často podporuje přátelskou atmosféru – dokonce zavedla stoličky pro pohodlí hostů a někdy i pro více pěny v čaji. Omotesenke je o něco strohější a cení si hlubokých kvalit wabi.

Z náboženského hlediska čajový obřad prolíná zenový buddhismus a šintoismus. Zen učil praktikující žít naplno v přítomném okamžiku; čajový obřad to uskutečňuje tím, že vyžaduje soustředění se na každý jednoduchý čin. V obřadu si všimnete zenových konceptů, jako je myšlenka, že každá miska čaje přichází jen jednou (ichigo ichie). Šintoistické vlivy se objevují v očistném rituálu a v uctivém používání přírodních, sezónních dekorací. Dokonce i dveře čajovny (nijiriguchi) mají paralely s branami svatyně: jsou nízké, takže se každý při vstupu ukloní, což symbolizuje pokoru před posvátným prostorem.

V průběhu staletí se čaj vyvinul z léčivého nápoje na dvorní rituál, na rolnickou tradici a nakonec na kulturní symbol. Toto umění se rozšířilo prostřednictvím čajových mistrů: například Rikyu podával čaj feudálním pánům a samurajům a později se čajová setkání stala součástí vznešené kultury. V moderní době studují čajový obřad tisíce lidí v Japonsku i po celém světě jako symbol japonského dědictví. Jak uvádí Nadace Urasenke, i oddaní praktici tráví celý život zdokonalováním temae, protože „i velcí mistři říkají, že se stále učí“. Stručně řečeno, účast na obřadu je jako vstoupit do živoucí historie – v této malé místnosti se sbíhají staletí estetiky, náboženství a společenské praxe.

Typické chyby, kterých se návštěvníci dopouštějí – a jak je napravit

I začátečníci si obvykle vedou dobře a hostitelé vědí, že cizinci budou chybovat. Čajová kultura odpouští drobné chyby. Pokud se vám stane chyba, jednejte s grácií. Zde je několik běžných zádrhelů a jak je řešit:

Vynechání úklon: Pokud se zapomenete uklonit (při vstupu, přijímání nebo odchodu), udělejte to hned, jak si to uvědomíte. Rychlá úklona nebo kývnutí je lepší pozdě než žádná.
Obuv: Pokud omylem vstoupíte na tatami v botách, tiše si je sundejte a vraťte se zpět do genkanu. Omluvte se úklonou – „sumimasen“ – a znovu vstoupit. To se snadno odpustí.
Odhazování předmětů: Pokud vám upadne dřevěný krumpáč nebo hadřík, opatrně ho zvedněte a řekněte „Promiň, Nasai.“ (omlouvám se). Hostitel ani asistent vás nebudou hubovat; mohou vám dokonce bez problémů pomoci.
Neúmyslné povídání: Místnost je určena pro ticho. Pokud se přistihnete, že šeptáte příliš nahlas, ztište se. Pokud potřebujete něco říct, udělejte to potichu. Pokud vás někdo přeruší uprostřed doušku, prostě řekněte... „sumimasen“ a pokračovat.
Otírání rtů: Pokud po pití zapomenete otřít okraj kaiši, hostitel nebude dělat scénu. Stačí jemně otřít při dalším doušku nebo po odložení misky.
Držení těla: Pokud vás v seiza bolí kolena, opatrně se přesuňte do boční pozice nebo se zkříženýma nohama. Nejlépe to dělejte mezi hosty nebo během pauzy, abyste nepřitahovali pozornost.
Oční kontakt: Není nutné se neustále dívat na hostitele. Mezi jednotlivými akcemi se klidně krátce rozhlédněte (na svitek nebo na sousedy).

Pokud se stane větší chyba (např. rozlití čaje), okamžitě to řekněte „sumimasen“ a ustupte. Nechte to na hostiteli. Jsou zvyklí se zotavovat (obvykle přikývnou a řeknou, že je to v pořádku). Ve všech případech stačí krátká omluva a okamžité pokračování v zdvořilém chování.

Pamatujte na ujištění JNTO: drobné přešlapy se vždy přehlížejíKlíčem je upřímnost. Pokud máte srdce na správném místě – budete se řídit pokyny co nejlépe – hostitel bude spokojený.

Pokud se chcete učit: Kurzy, školy, čas a náklady na studium čaje

Někteří návštěvníci zjistí, že čajový obřad milují natolik, že se ho chtějí naučit. To je docela možné – mnoho škol vítá cizince. V Kjótu mají Urasenke a Omotesenke programy pro začátečníky; oficiální trasy (tzv. sadonom nebo Kyokai) vedou k certifikátům pro ty, kteří studují roky. Existuje také nespočet nezávislých učitelů (v průvodcích pro cizince jsou často uváděni jako „kurzy čajového obřadu“).

Školení může být poměrně náročné. Workshop pro začátečníky (2–3 hodiny) vás může naučit, jak správně šlehat matchu a pít. Intenzivnější kurz se koná pravidelně (týdně nebo měsíčně), aby systematicky probral témata a etiketu. Průvodce japonským turismem uvádí, že skutečné zvládnutí čaje trvá „mnoho let“ a dokonce i mistři tvrdí, že studium trvá celoživotně.

Cena studia: jednorázové kurzy mohou stát méně než 5 000 jenů. Dlouhodobější programy (s učitelem, členstvím v čajovém klubu a materiály) mohou stát desítky tisíc jenů ročně. Například specializované kurikulum Urasenke má roční poplatky plus náklady na vybavení.

Pokud jste zvědaví, podívejte se na místní sado-semestry nebo jednodenní kurzy ve velkých městech. I mimo Japonsko mají velké čajové školy pobočky (např. Urasenke Hawaii). Často pořádají letní intenzivní kurzy pro turisty. V každém případě je cesta čajem stejně obohacující jako trpělivá – každé praktické cvičení naučí něco víc o nuancích harmonie a klidu.

Jak uspořádat zjednodušené čajové setkání mimo Japonsko

Přinést čajový obřad mimo Japonsko je snazší, než si myslíte. Zde je několik základních věcí:

Prostředí: Vyberte si tichou místnost a zujte si boty. Pokud je to možné, rozložte čistou podložku nebo koberec, který napodobuje tatami. Na nádobí připravte nízký stolek (nebo malou plochu). Sezení by mělo být neformální (židle nebo polštáře na podlaze).
Nádobí: Pro začátek potřebujete jen základní věci: metličku (chasen), misku na čaj, matcha prášek, naběračku a konvici. Sady pro začátečníky si můžete koupit online nebo v japonských obchodech s dovozem. Některé nádobí (například chasen a chasaku) stály jen pár dolarů.
Hosté: Pozvěte několik přátel, kteří mají o rituál zájem. Vysvětlete jim, že se jedná o klidný a uctivý obřad. Požádejte je, aby přišli o 5 minut dříve.
Proces: Začněte tím, že všechny pozvete, aby se posadili. Stručně (jednoduchými slovy) vysvětlete čtyři principy nebo jen řekněte: „Dnes si v klidu vychutnáme čaj.“ Dejte každému malou sladkost. Nechte každého říct… "o-negai shimasu" (prosím), když přijímají sladkost (napodobte japonskou frázi). Poté před nimi metličkou prošlehejte čaj. Ukažte, jak držet misku a tiše usrkávat. Povzbuďte je k malé úkloně na začátku a na konci.
Triky etikety: Fázi zahrady/umyvadla můžete vynechat. Místo toho u dveří požádejte všechny, aby si opláchli ruce pod kohoutkem (i jen jako gesto). Nepotřebujete svitek, ale můžete pověsit jednoduchý obrázek nebo říct „dnešním tématem je přátelství“, abyste dali smysl. Během samotného podávání zdůrazněte ticho nebo tlumené hlasy.
Soustředit: Zdůrazněte, že cílem je všímavost. I když je to krátké, udržujte všechny pohyby promyšlené. Například se každému hostovi ukloňte, když podáváte čaj. Mezi doušky povzbuďte hosty, aby se jednoduše podívali na svou misku a ocenili ji.

Pokud chcete další rady, mnoho knih o čaji a online videí ukazuje ukázky jednotlivých kroků. Nemusíte mít perfektní kimono ani kompletní sadu nástrojů k pořádání večírku. Důležité je vytvořit atmosféru respektu. I jednorázový čajový dýchánek v kanceláři nebo doma může být nezapomenutelný, pokud se dodrží výše uvedené kroky. Je to skvělý způsob, jak intimním a praktickým způsobem seznámit přátele s japonskou kulturou.

Sezónní prvky: Tokonoma, svitky, květiny a klimatická pravidla

Každý detail v čajovně odráží roční období. Když vstoupíte, podívejte se na tokonomu (výklenek). Obvykle tam visí svitek a malá váza s květinami nebo větev. Ty si hostitel vybírá tak, aby odpovídaly ročnímu období nebo tématu. Například na jarním setkání může být vystaven svitek s veršem o květu třešně a ve váze snítka švestkového květu. V létě můžete vidět zelený bambus nebo slovo „涼“ (chlad). Na podzim třeba malovaný javor. V zimě často větev borovice nebo šišku.

I když nemusíte rozumět celému významu, je zvykem se na svitek a květinu alespoň s úctou podívat. Svitek často nese zenovou frázi nebo báseň. Běžnou frází je „一期一会“ (ichigo ichie), což znamená „jednou, jedno setkání“, a připomíná všem, aby si vážili jedinečného okamžiku. Nebojte se tyto předměty tiše obdivovat – hostitel je vybral jen pro tento den. Hosté se někdy zeptají: „Co je napsáno v kaligrafii?“ nebo „Odkud jsou tyto květiny?“ a hostitel jim to vysvětlí.

Klima ovlivňuje i místnost. V zimě se rozdělává krb a někdy se k udržení tepla používají tenké zástěny nebo koigara (panel proti mrazu). Hostitel může poskytnout další polštáře nebo dokonce malé vlněné deky. V létě může být krb nahrazen přenosným ohništěm na verandě a místnost může být otevřena, aby dovnitř proudil vánek. V tokonomě se mohou objevit letní sladkosti a ventilátor. Všimnete si také změn v oděvu hostitele: v létě může nosit lehčí kimono nebo si vynechat bundu.

Zkrátka každý sezónní detail je záměrný. Pokud máte chvilku, zeptejte se na to – vysvětlení aranžmá je součástí kouzla obřadu.

Často kladené otázky

Co je japonský čajový obřad (čanójú/čadó/sadó)? Jedná se o formální kulturní rituál zaměřený na přípravu a podávání zeleného čaje v prášku (matcha) hostům. Jména tento, dítěa sado všechny odkazují na tuto praxi „Cesty čaje“, která ztělesňuje harmonii, úctu, čistotu a klid.

Jak dlouho trvá obřad? (chakai vs. chaji) Krátké posezení u čaje (krab) obvykle trvá 30–60 minut a zahrnuje čaj a sladkosti. Celý obřad (účtovat nebo honča) zahrnuje jídlo a dva čaje a může trvat přibližně 4 hodiny.

Co si mám vzít na sebe? Potřebuji kimono? Oblékejte se decentně: elegantně ležérní nebo tradiční oblečení. Kimono je vítáno, ale není povinné pro turistické akce. Muži i ženy často nosí ponožky nebo nebo, protože si musíte sundat boty.

Mohou se zúčastnit i cizinci? Ano. Zahraniční hosté, kteří přijíždějí poprvé, často dostanou čestné místo a dostanou další vysvětlení. Ceremoniál je otevřený všem, kteří projeví respekt a zájem.

Kde jsou dobrá místa pro účast (Kjóto, Udži, Tokio atd.)? Kjótské chrámy a čajovny jsou proslulé čajovými obřady. Proslulé jsou také Udži (jižně od Kjóta) a Kanazawa. V Tokiu a Ósace se nacházejí kulturní centra nabízející čaj. Obřady se někdy konají i v resortech a zahradách. V destinaci, kde chcete hledat, vyhledejte „zážitek z čajového obřadu“.

Jak si mohu rezervovat čajový obřad? (Veřejný vs. soukromý, třídní vs. chaji) Skupinové kurzy s průvodci si můžete rezervovat prostřednictvím turistických portálů (např. Viator, Airbnb Experiences). Případně kontaktujte přímo místní čajové školy (některé mají anglicky mluvící personál). Nezapomeňte uvést, zda chcete ukázka (pouze ke shlédnutí), a praktická lekcenebo formální plný účtovat obřad s jídlem.

Kolik to stojí? (Cenové rozpětí podle typu/lokality) Ceny se liší. Skupinové lekce často stojí několik tisíc jenů na osobu. Například jedno kjótské studio uvádí cenu přibližně 2 950 jenů na osobu (skupina) a 9 000 jenů za soukromou lekci pro dvě osoby. Základní obřady v chrámech mohou být velmi levné (500–1 000 jenů). Kompletní chaji s jídlem může stát 10 000–15 000 jenů nebo více na osobu. Vždy si ověřte, co přesně je v ceně zahrnuto.

Jaké jsou čtyři principy (Wa, Kei, Sei, Jaku)? Toto jsou základní hodnoty obřadu: z (harmonie) zde (respektovat) být (清, čistota) a silný (寂, klid). Popisují náladu a vztahy, které by měly během obřadu panovat.

Jaký je rozdíl mezi koicha a usucha? Koicha je „hustý čaj“ – velmi koncentrovaná matcha podávaná z jedné misky. Usucha je „řídký čaj“ – lehčí, pěnivý matcha podávaný v samostatné misce. Koicha je bohatší a podává se méně často (obvykle na formálních akcích), zatímco usucha je běžný čaj používaný při většině obřadů.

Co je čakai vs. čadži? Čakaj je neformální setkání u čaje s čajem a sladkostmi (nejedná se o plné jídlo). Čadži je formální setkání u čaje, které zahrnuje jídlo a hustý i řídký čaj. Obřady Čadži jsou delší (až 4 hodiny) a propracovanější; čakaj jsou kratší (často méně než hodinu).

Co mám dělat, když vcházím do čajovny? (nijiriguchi, poklona, mytí) Tiše vstupte genkanem a zujte si boty (tatami považujte za posvátné). V zahradě se tiše ukloňte hostiteli u brány. Očistěte se: opláchněte si ruce a ústa u kamenné nádrže. Poté vstupte do čajovny nízkými dveřmi. nijiriguchi, uklánějící se, když se plazíš dovnitř.

Musím si zout boty? Musím si vzít ponožky nebo tabi? Ano, boty se vždycky zouvají. Noste ponožky (nebo japonské nebo ponožky) uvnitř. Chůze naboso není obvyklá; vezměte si s sebou čisté ponožky, pokud se budete na cestě často převlékat.

Jak mám sedět (seiza vs. se zkříženýma nohama)? Tradičně se sedí seiza (klečící). Pokud je to bolestivé, je přijatelné sedět s nohama u jedné strany nebo se zkříženýma nohama (zejména v zadní řadě). Mnoho učitelů vám v případě potřeby poskytne židli – klidně si o ni požádejte. Klíčem je zachovat v obou případech uctivé držení těla.

Jak přijmout a držet čajovou misku? Když vám nabídnou misku, použijte obě ruce: jednu pod dnem a druhou z boku. Jemně si ji přineste do klína a lehce se ukloňte na znak díků. Neberte ji jen jednou rukou ani ji neuchopte. Držte ji lehce, ale bezpečně s roztaženými prsty, když si ji přikládáte ke rtům.

Jak se pije matcha? (usrkává, otírá, obdivuje) Před napitím misku ohněte a otočte ji přední stranou od sebe. Poté se tiše napijte (obvykle stačí 2–3 doušky). Po napití otřete okraj hadříkem. není zač papír, poté misku otočte zpět, položte ji a obdivujte její design. Nakonec vděčně skloněte hlavu.

Co jsou wagaši a jak bych je měl jíst? Wagaši jsou tradiční japonské sladkosti (často vyráběné z fazolové pasty a rýžové mouky). Při podávání řeknete „čódai itašimasu“ a sladkost položíte na papír. Pomocí přiložené dřevěné štípačky nakrájejte kousky velikosti sousta (vlhké sladkosti je třeba krájet; suché sladkosti lze jíst rukama). Jezte je před čajem, pomalu. Nepijte po něm vodu – chcete, aby čaj měl prázdné patro.

Můžu fotit nebo nahrávat? Obvykle až po formální části. Fotografování hostitele, ostatních hostů nebo podrobných kroků je považováno za nezdvořilé, pokud nemáte výslovné svolení. Nejlepší je se nejprve zeptat hostitele. Mnoho turistických čajových posezení umožňuje pózované fotografie i po skončení obřadu.

Jsou tetování přijatelná? Budu odmítnut/a? Ve většině prostředí, kde se podává čaj, nejsou viditelné tetování problémem. Tradiční pravidla lázní zde neplatí. Některá velmi přísná místa vás mohou požádat o jejich zakrytí, ale většina neformálních čajových obřadů (zejména těch pro návštěvníky) vítá všechny. Pokud si nejste jisti, zvažte diskrétní zakrytí.

Je v pořádku klást otázky během obřadu nebo po něm? Co mám říkat? Ano, po podávání čaje jsou vítány zdvořilé otázky. Je zvykem, zejména u hlavního hosta, ptát se například na zavěšenou svitku nebo příbory (např. „Co říká kaligrafie?“Můžete také vyjádřit uznání: řekněte “Oishii desu” (Je to vynikající) po ochutnání čaje. Zdvořile oslovte hostitele (pomocí „san“ se jmény nebo „sensei“, pokud se tak říká). Během samotného obřadu buďte většinou zticha; s lehkou konverzací nebo otázkami by mělo počkat, dokud hostitel nedokončí servírování.

Jaké jsou hlavní nádobí a jak se jmenují? Viz výše uvedená část o nádobí. Základní pojmy: Chawan (miska na čaj), chasen (metla, metla), chashaku (lžička čaje), jako (konvice), hishaku (naběračka), Mizusashi (nádoba na vodu), Kensui (建水, mísa na odpadní vodu). Znát tato jména může na vašeho hostitele udělat dojem a pomoci vám v zdvořilé konverzaci.

Co je kompletní (příprava čaje) a jak se to liší podle školy? Vše (点前) označuje posloupnost pohybů, které hostitel provádí. Každá škola má mírně odlišné kompletníNapříklad Urasenkeho metoda šlehání usuchy může zahrnovat energičtější pohyby a někdy i nabízení židle hostům, zatímco Omotesenke se může pohybovat konzervativněji. Obecně platí, že každý způsob sezení, uklánění se, nabírání čaje a nalévání vody má v jednotlivých školách malé stylové rozdíly. Pokud se účastníte více obřadů, můžete si těchto nuancí všimnout. Ale jako host jednoduše napodobte hostitele před sebou – budete přirozeně následovat ten, který máte před sebou. kompletní praktikují.

Rozdíly v etiketě: prohlídka vs. soukromí vs. chrám? Prohlídka nebo workshop často vysvětluje jednotlivé úkony krok za krokem a může umožnit více konverzace. Chrámové ceremoniály mohou být strohější (méně vysvětlování, přísnější ticho, žádné fotografování). Soukromá lekce s učitelem čaje je často interaktivní (více vás provedou a nechají vás vyzkoušet si pohyby). Základní pravidla (zouvání bot, uklánění se, jak držet misku) však zůstávají stejná.

Můžu se zúčastnit a sám/sama šlehat čaj? Ve většině participativních kurzů ano. Mnoho workshopů hostům výslovně umožňuje vyzkoušet si přípravu čaje. Instruktor obvykle předvede šlehání, poté vám metličku podá a řekne: „Prosím, zkuste to.“ V takovém případě si každý připravíte vlastní misku usuchy. Ve formálnějším prostředí (např. ukázka chaji) hosté nešlehají, pouze dostanou čaj od hostitele. Pokud ale chcete mít praktický přístup, zvolte spíše možnost „lekce čaje“ nebo „workshop“ než jen ukázku.

Věkové omezení nebo obavy z přístupnosti? Neexistuje žádná striktní spodní věková hranice, ale zvažte délku a formálnost. Velmi malé děti mohou mít potíže s tichým sezením; někteří hostitelé stanovují věková minima (často kolem 5 let nebo více). Pokud s sebou berete dítě, připravte ho předem (např. „posadíme se a vypijeme speciální čaj“). Pro mobilitu: jak již bylo uvedeno, mnoho míst je uzpůsobeno pro invalidní vozíky nebo umožňuje židli, pokud ji potřebujete. Seiza (klečení) se očekává, ale pokud si z důvodu zdravotního problému nemůžete klečet, jednoduše o tom informujte hostitele a on vám nabídne alternativu.

Děti, které se účastní – tipy pro ně: Pokud je to dovoleno, vysvětlete dětem, že se jedná o tichou a slušnou událost. Naučte je, aby se při vstupu a odchodu uklonily a aby byly opatrné s nádobím. Dát jim malou porci wagaši je může zabavit. Je také v pořádku, když rodič tiše odejde s dítětem nebo batoletem, pokud se stane příliš hlučným; atmosféra obřadu je ceněna.

Šperky, parfémy, hlučné oblečení? Udržujte to minimalistické. Hlavní je ticho. Sundejte si cinkající šperky, sundejte si pásky nebo hodinky, které cinkají, vyhýbejte se vysokým podpatkům. Vynechte parfém a vodu po holení. I tiché mluvení by mělo být normou. Obřad má být meditativní, takže je třeba se vyhnout čemukoli, co narušuje atmosféru.

Jak platit/poskytovat spropitné? V Japonsku není spropitné zvykem. Za čajový obřad se obvykle platí fixní poplatek (často předem nebo v hotovosti na místě). Pokud si čaj nebo sladkosti koupíte později, je to normální. Nepokoušejte se ale dávat učiteli peníze navíc jako „spropitné“. Místo toho vyjádřete svou vděčnost upřímnou úklonou a „děkuji“.

Mám si přinést dárek? Obvykle, žádný, pokud se účastníte veřejné hodiny nebo demonstrace. Malý omiyage (Suvenýrový) dárek se očekává pouze v soukromém prostředí nebo na formální pozvání. Pokud jste někoho navštívili doma na čaj, krabička lahodných sladkostí nebo čaje z vaší domovské země by byla milým gestem. Ale pro standardní turistickou návštěvu stačí zdvořilé poděkování.

Co když udělám zásadní chybu nebo se proviním? Pokud se něco velmi pokazí (například pokud skutečně špatně vyslovíte japonštinu necitlivým způsobem), zdvořile se omluvte. Hostitelé jsou obvykle velmi chápaví. Pokud máte obavy, můžete říct „sumimasen“ („promiň“) nebo “moshiwake arimasen” (formálnější omluva). Pravděpodobně se usmějí a ujistí vás, že je to v pořádku. Obřad je o zábavě a respektu, ne o hledání chyb.

Jaké jsou hlavní čajové školy a proč jsou důležité? Tři hlavní školy v Japonsku (založené potomky Rikyua) jsou Omotesenke, Urasenkea MušakódžisenkePro většinu návštěvníků je jediným praktickým rozdílem styl: jak již bylo zmíněno, Urasenke často povoluje židle a klade důraz na pohodlný zážitek, zatímco Omotesenke je strohější a zaměřuje se na tradiční estetiku. Pokud se neponoříte hluboko do studia čaje, prostě se budete řídit tím, co váš hostitel praktikuje.

Role Sen no Rikyu v historii čaje? Sen no Rikjú (1522–1591) zdokonalil čajový obřad v duchovní disciplínu. Zavedl Dobré ráno a představu, že i rozbitá čajová miska může být krásná. Všechno, co udělal, dodnes formuje čaj: od používání jednoduchých dřevěných čajoven až po zdůrazňování čtyř principů. V historii je často označován za nejvlivnějšího čajového mistra.

Kde koupit originální čajové nádobí (chawan, chasen, wagashi)? Jak již bylo zmíněno výše, Kjóto je první volbou: keramika z Kjóta/Mašiko/Šigaraki a bambusové řemeslné výrobky z Udži/Kanazawy. Pokud hledáte wagaši, navštivte tradiční cukrárny (ve starých ulicích Kjóta nebo na pultech obchodních domů s označením „wagaši“). Mezi další města s řemeslnými výrobky patří Kanazawa (řemeslné náčiní na čaj ze zlatých lístků) a tokijské Ueno/Nihombaši (tradiční řemeslné trhy). Malý keramický hrnek nebo dobrý matcha prášek jsou skvělým suvenýrem na památku obřadu.

Časté chyby začátečníků (a jak se jim vyhnout): Viz výše uvedená část o chybách. Podstata: Nepanikařte. Zachovejte klid, v případě potřeby se krátce omluvte a pokračujte. Pokud si nejste jisti, sledujte a napodobujte hlavního hosta nebo hostitele. Zdvořilost vítězí nad dokonalostí, pokaždé.

Jak uspořádat (malý) čajový obřad mimo Japonsko – etiketní zkratky? Toto téma jsme probrali v sekci „Uspořádejte zjednodušené setkání“. Stručně řečeno: shromážděte pár přátel, nastavte klidnou atmosféru, proveďte mini verzi všech kroků (ukloňte se, dejte si sladkosti, dejte si čaj, dejte si poklonu). Nepotřebujete kompletní rituály (vynechte zahradu a mytí kamenů). Pokud je to možné, použijte vhodné nástroje a fráze obřadu. Zaměřte se na respekt a pomalost. I 20minutová verze dokáže vyjádřit podstatu.

Co je to „hostující scénář“ (co říká/dělá hlavní host)? Hlavní (první) host jde příkladem. Obvykle, když přebíráte svou misku: hluboce se ukloňte, řekněte "Děkuji vám za vaši tvrdou práci." („děkuji mnohokrát“) nebo “Oishii desu”Na požádání první host pochválí hostitele a případně okomentuje design mísy. První host se také často může zeptat na svitek nebo nádobí, zatímco všichni sedí.

Cena a čas na výuku čajového obřadu (kurzy, školy): Krátké kurzy jsou cenově dostupné (několik tisíc jenů). Vážné studium je drahé a časově náročné. Stát se certifikovaným učitelem vyžaduje roky a značné výdaje (lekce, čaj, cestování, poplatky za obřad). Jen málokdo tomu zasvětí svůj život. Mnoho studentů bere čaj jako celoživotní koníček nebo duchovní praxi.

Veganské/vegetariánské wagashi? Většina wagashi je rostlinného původu (vyrábí se z rýžové mouky, fazolí azuki a cukru). Obvykle neobsahují mléčné výrobky ani vejce. Některé mohou používat trochu želatiny (zejména želé dezerty), takže pokud jste striktní vegani, můžete se hostitele zeptat, jaké sladkosti jsou vhodné. Mnoho obřadů stejně používá tradiční veganské sladkosti (například yokan z agaru). V případě potřeby se můžete zeptat nebo si přinést vlastní bezpečnou sladkost.

Jak spojit obřad s kjótskými zážitky a itineráři? Například začněte v zenovém chrámu Kennin-dži v Gionu (ranní meditace) a poté se vydejte na čajový obřad poblíž muzea Kazamidori. Další kombinace: ráno se oblečte do kimona s účesem ve stylu Maiko, poté si dejte odpolední čaj v čajovně v Gionu a na jaře se projděte po Stezce mudrců. Kjótské permanentky a turistickí průvodci často zahrnují čaj v rámci návštěv chrámu.

Kde najít čajovnu s anglickým výkladem? Mnoho turisticky zaměřených ceremonií propaguje „angličtinu v pořádku“. Kjótské centrum Urasenke pořádá pravidelné lekce s anglickým průvodcem. Soukromá studia, jako je Camellia House (Kjóto), nebo turistická místa, jako je Kyoto Handicraft Center, poskytují výuku angličtiny. Hledejte výrazy jako „sado zážitek angličtina“ při hledání.

Používají se při čajových obřadech pouze matcha? Jiné čaje? Tradičně se při čajovém obřadu používá pouze matcha. Samostatný, méně obvyklý styl zvaný sencha-do používá mletý listový čaj, ale ten téměř nikdy neuvidíte, s výjimkou specializované sencha dílny. Můžete tedy s jistotou předpokládat: přineste si matchu a vychutnejte si ji!

Klimatická/sezónní pravidla (letní vs. zimní nastavení)? Výše jsme zmínili sezónní úpravy. Stručná verze: v letní čajovna může být chladnější (pod širým nebem nebo s ventilátory) a může se v ní používat méně vrstev oblečení; zima Konvice stojí v zapuštěném ohništi (ro) s větším množstvím dřevěného uhlí. Kimono hostitele může být ze zimního nebo letního lněného materiálu. Sladkosti a svitky se mění podle ročního období (např. třešňové květy, javorové listy atd.).

Jak interpretovat tokonomu (svitek)? Kaligrafie svitku obvykle nese téma nebo sdělení. Mezi nejběžnější patří: jít na vrchol (Jednou za život), Seijaku (ticho, klid), mochiuu (mějte na paměti) nebo sezónní odkazy jako sebe (閑機, klidný čas). Pokud frázi znáte, dodává jí hloubku; pokud ne, zeptejte se. Hostitel vám její význam rád vysvětlí.

Co je to čašicu a proč je vstupné nízké? A Chashitsu je čajovna (často malá chatrč nebo místnost o velikosti výklenku). Je navržena tak, aby byla jednoduchá a intimní. Nízký vchod (nijiriguchi) nutí hosty se při vstupu uklonit, což symbolizuje pokoru a rovnost. Uvnitř nezáleží na postavení – všichni jsou na stejné úrovni.

Rozdíl mezi japonským čajovým obřadem a ležérním matchou v kavárně? V kavárně se matcha podává jako jakýkoli jiný nápoj – můžete říct: „Dejte mi prosím trochu matchy!“ Protokol je minimální. Při ceremoniálu je každá činnost ritualizována: ukloníte se, umyjete si ruce, zacházíte s miskou určitým způsobem a pijete v tichu. Kavárna je o relaxaci a chuti; ceremoniál je o všímavosti a etiketě. Obojí může vést k skvělému čaji, ale atmosféra a význam se velmi liší.

Slovník pojmů

Čanoju (čajový obřad), Čado/Sado (čajový obřad): Názvy pro japonský čajový obřad („Cesta čaje“).
Chakai (čajový dýchánek): Neformální čajové posezení (krátký obřad s čajem a sladkostmi).
Chaji (茶事): Formální čajové setkání (zahrnuje jídlo a několik porcí čaje).
Temae (přední strana, čajový obřad): Série pohybů, které hostitel provádí při přípravě čaje.
Otemae (čajový obřad): Čestný způsob, jak říct kompletní (příprava čaje).
Chashitsu (čajovna): Čajovna nebo čajovna (často vyhrazená malá místnost s tatami).
Nijiriguchi (Nijiriguchi): Nízký „plazivý“ vchod do čajovny, který nutí hosty se při vstupu uklonit.
Tokonoma (Tokonoma): Výklenek v místnosti, kde je vystaven svitek (kakemono) a květinová výzdoba.
Čavan (rýžová miska): Miska na čaj, ze které se pije matcha.
Chasen (metlička na čaj): Bambusová metlička používaná k míchání matcha prášku a horké vody.
Čašaku (čajová odměrka): Bambusová odměrka na čaj.
Kama (hrnec): Železný kotlík nad dřevěným uhlím.
Hishaku (naběračka): Bambusová naběračka na vodu.
Mizusashi (džbán na vodu): Džbán na vodu na čerstvou vodu.
Kensui (建水): Miska na odpadní vodu pro oplachování.
Natsume (Natsume): Lakovaná dóza na čaj (obvykle pro usuchu).
Židle (konvice na čaj): Keramická dóza na čaj (na čaj).
Furo (větrná pec) / Ro (pec): Dřevěné uhlí na ohřívač (furo) nebo zapuštěné ohniště (ro) k ohřevu vody.
Wagaši (japonské sladkosti): Tradiční japonské sladkosti podávané s čajem.
Wa, Kei, Sei, Jaku (Wa, Kei, Sei, Jaku): Harmonie, Respekt, Čistota, Klid – čtyři klíčové principy čaje.
Ichigo Ichie (Jednou za život): Doslova „jednou, jedno setkání“, zenový koncept často používaný při čajování ve významu „vážit si každého setkání“.

Srpen 9, 2024

10 nádherných měst v Evropě, která turisté přehlížejí

Zatímco mnohá z velkolepých evropských měst zůstávají zatemněna svými známějšími protějšky, je to pokladnice kouzelných měst. Z umělecké přitažlivosti…

Turistické cíle

10-NÁDHERNÝCH-MĚST-V-EVROPĚ-NA KTERÉ-TURISTY-PŘEHLÉDÍ

Prosinec 6, 2024

Posvátná místa: Nejduchovnější místa světa

Článek zkoumá jejich historický význam, kulturní dopad a neodolatelnou přitažlivost a zabývá se nejuznávanějšími duchovními místy po celém světě. Od starobylých budov až po úžasné…

Cestovní tipy

Posvátná místa – nejduchovnější místa světa

Listopad 12, 2024

Top 10 míst, která musíte ve Francii vidět

Francie je známá pro své významné kulturní dědictví, výjimečnou kuchyni a atraktivní krajinu, což z ní činí nejnavštěvovanější zemi světa. Od prohlídky starých…