Ресторант Ultraviolet, е един от най-иновативните ресторанти в света. Той е скрит в стария квартал на Шанхай и е удоволствие за всичките ни сетива.
Този ресторант сервира само 10 вечери наведнъж. Предлага най-високото качество на западната кухня в технологично усъвършенствани самостоятелни стаи.
Това е идеята на главния готвач Пол Пират, който спечели наградата за най-добър готвач на наградите 2016-те най-добри ресторанта в Азия през 50 г.
До този ресторант може да се стигне с автобус, където вече започва едно необичайно преживяване.
Основното помещение на ресторанта е изпълнено с видеопроектори, тонколони, различни необичайни осветителни тела и ароматни освежители за въздух.
Входната такса за ресторанта е 1,000 долара.
Менюто е внимателно подбрано от главния готвач Пирет и неговия екип. В контролната зала се помещават продуценти, които активират звук, миризми, светлини и видеозаписи, които се проектират по стените на основната зала.
Дизайнът на менюто, ястията, ястията и миризмите в стаята събуждат всичките пет сетива.
Пайрет каза, че ястията са проектирани да образуват едно цяло с видеопрожекции, звук и миризми, придавайки на ресторанта специална атмосфера и чар.
По време на вечерята стаята се трансформира няколко пъти, от стаята, заобиколена от цветни неонови графити, до подземните камери и белия коридор, покрит с британското знаме, а на заден план се чуват легендарните Бийтълс.
Известният готвач Пол Пирет дойде в Шанхай през 2005 г. Той беше толкова ентусиазиран от избора на съставки и подправки, че реши да издигне ежедневната вечеря в ресторанта на по-високо ниво.
