Тороне
Национални ястия на ИталияТороне, традиционен италиански сладкиш, се приготвя чрез смесване на мед, захар, белтъци и препечени ядки в дъвчащо, ароматно и леко хрупкаво блокче от…
Пицата Сопресата представлява внимателно съчетание на богатите кулинарни традиции на Италия с модерни вкусови наклонности. Наред с прясна моцарела, пикантни люти чушки и малко мед, тази пица съчетава сопресата, класически италиански сушен салам, известен със силния си вкусов профил. Резултатът предлага добре организирано взаимодействие на сладки, пикантни и солени съставки, подобрявайки класическото изживяване при пица.
Съчетавайки универсалната привлекателност на пицата с отличителния вкус на сопресата, пица сопреса е племе на кулинарната изобретателност на Италия. Направена от свинско месо, мас, сол, черен пипер и разнообразие от подправки, сопресата – от региона Венето – е салам. Използването на тази съставка като гарнитура за пица създава вкусово усещане, съчетаващо аспекти на познатото с уникалността.
4
порции20
минута15
минута350
ккалПицата Сопресата съчетава традиционен италиански сушен салам, прясна моцарела, пикантни люти чушки и мед, което води до хармонично сливане на солени, пикантни и сладки вкусове. Тази рецепта служи като основно ястие, като дава четири порции и изисква 15 минути време за готвене. Съставките се състоят от 450 г тесто за пица, 120 мл доматен сос, 225 г прясна моцарела, 350 г тънко нарязана сопресата, 1 малък лют чили серано, 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, 1 супена лъжица мед, пресни листа босилек, брашно, царевично брашно, сол и прясно смлян черен пипер. Загрейте фурната до 260°C и пригответе тестото. Поставете пицата върху тава за пица, нанесете доматен сос, моцарела, сопресата, лют чили серано и екстра върджин зехтин, след което подправете със сол и черен пипер. Печете пицата 10-12 минути, докато стане златиста, а сиренето се запържи и леко покафенее. Украсете с пресни листа босилек и сервирайте веднага.
450 г тесто за пица, на стайна температура
½ чаша (120 мл) доматен сос
225 г прясна моцарела, накъсана на парчета
115 г сопресата, нарязана на тънки резени
1 малък чили серано, нарязан на тънки резени
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
1 супена лъжица мед
Пресни листа от босилек, за гарниране
Брашно, за поръсване
Царевично брашно за поръсване
Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
Италианската кухня, с акцент върху пресни съставки, регионални специалитети и изпитани във времето методи на готвене, се е превърнала в синоним на комфорт, дружелюбие и гастрономическо съвършенство.
Тороне, традиционен италиански сладкиш, се приготвя чрез смесване на мед, захар, белтъци и препечени ядки в дъвчащо, ароматно и леко хрупкаво блокче от…
Панцанела, или панмоле, е тосканска хлебна салата, която въплъщава основните характеристики на италианската лятна кухня. Произходът ѝ може да се установи през 16-ти век...
Пене Ала Карбонара е италианско ястие с паста, което е придобило значителна популярност сред кулинарните ентусиасти по целия свят. Първоначално е използвано в Рим, Италия, в средата...
Minestrone soup represents a quintessential Italian dish characterized by its simplicity, rich flavors, and substantial satisfaction. With roots in ancient Roman customs, this soup, rich…
Caprese salad, referred to as "Insalata Caprese" in Italian, is a quintessential dish that captures the fundamental principles of Italian culinary tradition. Originally from the…
