Националната кухня на Ангола е богато отражение на нейната история и география. Основните ястия – гъби на основата на касава, царевична каша, боб, ориз, тропически зеленчуци и риба – са в основата на гоблен от вкусове, оформени от местните (банту) традиции, португалския колониален внос и афро-бразилските връзки. Емблематични ястия като муамба де галиня (пилешко месо в яхния от фъстъчено и палмово масло) и гъби илюстрират тази смесица, както и регионални специалитети като муфете (плато с печена риба) и калулу (яхния от бамя и риба). Тези храни обикновено се сервират в щедри порции за споделяне, което прави анголските ястия общо празненство на местните съставки и кулинарното наследство. Традиционните яхнии, печените меса и сладкиши като кокосов пудинг разказват истории за трансатлантически обмен и местна изобретателност, предлагайки на пътешествениците дълбок вкус на културното минало на Ангола.
