شوربة مينستروني
المسار: الشورباتالمطبخ: الإيطاليةصعوبة: سهلحصص
6
حصصوقت التحضير
20
دقائقوقت الطبخ
40
دقائقالسعرات الحرارية
35
سعرة حراريةإجمالي الوقت
1
ساعةهذا حساء إيطالي تقليدي. تم تحضيره في أيام روما القديمة. إنه لذيذ وقد كان يسخن الإيطاليين لعدة قرون.
يمكن أن تحتوي على اللحوم أو يمكن أن تكون حساء نباتي بالكامل. إنه صحي ولذيذ جدا. يحتوي على فيتامينات وله ألوان زخرفية.
المكونات
100 مل من زيت الزيتون Carapeli
200 مل موتي بيلاتا (صلصة الطماطم)
فصوص من الثوم 3
1 البصل الأحمر
الجزر 2
2 أغصان من الكرفس
1 كوسة
1 بصلة مقشرة
½ علبة فاصوليا حمراء
ملح
فلفل اسود
1.5 لتر من مرق الدجاج أو اللحم البقري
5 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
اوريغانو
ريحان
باستا (إذا رغبت).
طريقة الإستخدام
- اغسل الخضار وقطعها.
- يُسكب الزيت في قدر أكبر ويُسخن ويُضاف الخضار المقطعة.
- يخنة لمدة 10 دقيقة.
- أضف المرق.
- اتركه يغلي ، ثم اطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
- أضف معجون الطماطم والفاصوليا.
- طهي لمدة 10 دقائق أخرى.
- إذا كنت تضيف المعكرونة ، اغليها لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف جبن البارميزان.
