Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
Tsipouro is Greece’s homegrown brandy, distilled from the humble grape pomace left after winemaking. Often…
Bougátsa is a warm Greek pastry made of layers of flaky phyllo dough filled with…
The Greek frappé is an iconic summer drink: an iced coffee with a high-velocity foam.…
Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…
Tsoureki is a fragrant, sweet braided bread that marks the celebration of Greek Orthodox Easter.…
Fáva Santorínis is a cherished specialty from the volcanic island of Santorini. Made with a…
Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…
Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…
أوسو بوكو، الذي يعني "العظم المثقوب" باللغة الإيطالية، هو طبق ميلانو التقليدي الذي يرمز إلى...
تمثل بيتزا سوبريساتا دمجًا مدروسًا بين التقاليد الطهوية الإيطالية الواسعة مع ميول النكهة الحديثة.
تعكس بيتزا كابريتشوزا الطابع الإبداعي والمتنوع للتقاليد الطهوية الإيطالية، وهي واحدة من...
Fegato alla Veneziana، وتعني "كبد على الطريقة الفينيسي"، هو طبق تقليدي من منطقة فينيتو في…
يجمع طبق المعكرونة الإيطالي الشهير Penne Alla Bolognese بين الملمس اللذيذ لمعكرونة Penne مع...
بيتزا صقلية، المعروفة باسم سفينشيوني، طبق إيطالي شهير يعود أصله إلى صقلية. هذه البيتزا...
تمثل البيتزا النباتية نسخة مثيرة للاهتمام من البيتزا الإيطالية التقليدية، وهي مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات جميع الأذواق.
بيتزايولا، والتي تعني "على طريقة البيتزا"، هي طبق إيطالي ريفي ولذيذ يجسد جوهر...
بيني أرابياتا هو طبق معكرونة إيطالي عزيز يجسد النكهات القوية والحيوية...
فطيرة التفاح المعروفة في أصلها الألماني باسم Apfelstrudel، تتجاوز المعجنات البسيطة لتعكس...
يُعد Kaspressknödel، وهو طبق تقليدي عزيز، مساهمة النمسا في طعام الراحة، وهو مثالي لتدفئة كل من...
يعتبر جبن ليبتاور، وهو جبن محبوب ولذيذ، الآن عنصرًا أساسيًا في المطبخ الأوروبي الأوسط.…
Zwiebelrostbraten، النسخة النمساوية المحبوبة من لحم البقر المشوي بالبصل، هو طبق دسم ولذيذ...
تافيلسبيتز، وهو مطبخ نمساوي كلاسيكي يتميز بالبساطة والأناقة، يعد من بين الوجبات الأكثر شهرة...
Backhendl، طبق الدجاج المقلي التقليدي في النمسا، هو طعام شهي بامتياز يوفر التوازن المثالي...
توبفنسترودل هي حلوى نمساوية تقليدية مصنوعة من معجنات زبدية متقشرة محشوة بكريمة...
يحب النمساويون، وخاصة أولئك الذين يعيشون في فيينا والنمسا السفلى، powidltascherl، وهي عبارة عن جيوب حلوة من...
Blunzngröstl، أو Gröstl mit Blutwurst، هو طبق نمساوي تقليدي يجسد تقارب الأمة ...
