عالم الطعام

اليونان National طعام

باستيتسيو يوناني – بوكاتيني مخبوزة مع صلصة اللحم والبشاميل

Pastítsio (παστίτσιο) is a beloved Greek pasta casserole, sometimes described as Greece’s answer to lasagna.…

Tsipouro (Tsikoudia/Raki)

Tsipouro is Greece’s homegrown brandy, distilled from the humble grape pomace left after winemaking. Often…

كوكوريتسي – طبق يوناني تقليدي مشوي لأحشاء لحم الضأن

Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…

سبيتسوفاي - نقانق يونانية مع الفلفل والطماطم

A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…

سمك القد المقلي مع صلصة الثوم (باكالياروس سكورداليا)

Bakaliáros skordaliá is a classic Greek dish synonymous with celebration and tradition. It features pieces…

غاريدس ساجاناكي – الروبيان اليوناني مع الطماطم والفيتا

Garides saganaki is a vibrant Greek seafood dish that straddles the line between meze and…

بطاطس تيغانيتس (بطاطس مقلية بزيت الزيتون اليوناني)

In Greece, patates tiganites are much more than simple French fries: they are a national…

دولماديس (ورق العنب المحشو)

Dolmádhes (pronounced dol-MAHDH-es) are a beloved Greek meze consisting of tender vine leaves rolled around…

سلطة ميليتزانو (ميليتزانوسالاتا)

سلطة ميليتزانو، والتي يشار إليها غالبًا باسم سلطة الباذنجان اليونانية أو ميليتزانوسالاتا، تمثل طبقًا مثاليًا...

إيطالي National طعام

زوبا ألا پاڤيزي

حساء ألا بافيزي هو حساء إيطالي تقليدي يعود أصله إلى مدينة بافيا…

بيني ألا أرابياتا

بيني أرابياتا هو طبق معكرونة إيطالي عزيز يجسد النكهات القوية والحيوية...

كرات اللحم على طريقة ميلانو

بولبيتي ألا ميلانو، أو كرات اللحم على الطريقة الميلانية، هو طبق عزيز نشأ في المدينة النابضة بالحياة…

فوكاتشيا

يعتبر خبز الفوكاشيا من أنواع الخبز الإيطالي المسطح، ويتميز بقشرته الذهبية المقرمشة وداخله الناعم والمتجدد الهواء.

سلطة بانزانيلا

بانزانيللا، أو بانمول، هي سلطة خبز توسكانية تجسد الخصائص الأساسية للمطبخ الإيطالي.

سلطة كابريس

سلطة كابريزي، والتي يشار إليها باسم "Insalata Caprese" في الإيطالية، هي طبق مثالي يجسد...

كعكة التيراميسو

تيراميسو هي كعكة إيطالية مشهورة، واسمها باللغة الإيطالية يعني "ارفعني..."

بيني ألا أماتريتشيانا

تتميز بيني آلا أماتريسيانا بأسلوبها الكلاسيكي في طهي المعكرونة، وهي تجسد جزءًا كبيرًا من المطبخ الإيطالي...

بيتزا نباتية

تمثل البيتزا النباتية نسخة مثيرة للاهتمام من البيتزا الإيطالية التقليدية، وهي مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات جميع الأذواق.

النمساوي National طعام

لحم الخنزير المشوي

يُعد طبق Schweinsbraten، وهو طبق نمساوي كلاسيكي، مثالاً على النكهات القوية والجاذبية الريفية.

جبنة لبتاور

يعتبر جبن ليبتاور، وهو جبن محبوب ولذيذ، الآن عنصرًا أساسيًا في المطبخ الأوروبي الأوسط.…

تافلشبيتز

تافيلسبيتز، وهو مطبخ نمساوي كلاسيكي يتميز بالبساطة والأناقة، يعد من بين الوجبات الأكثر شهرة...

غيرمكنودل

في قلب المطبخ النمساوي توجد الزلابية الناعمة المصنوعة من عجينة الخميرة والتي تجسد الراحة...

غروستل تيرولي

عادة ما يتم تقديم Tiroler Gröstl مع بيضة مقلية في الأعلى، وهو طبق دسم وريفي...

بريتليوزة

وجبة محبوبة من النمسا، Brettljause هي عبارة عن طبق وجبة خفيفة ريفية مشبعة مثالية لـ...

شترودل التفاح

فطيرة التفاح المعروفة في أصلها الألماني باسم Apfelstrudel، تتجاوز المعجنات البسيطة لتعكس...

شنيتزل فييني

تُجسّد شريحة لحم فيينا جوهر المطبخ النمساوي. تشتهر بلحم العجل الطري من الداخل و...

نوكديل المشمش

حلوى نمساوية كلاسيكية، تُعرف باسم "ماريلِنْكُودِل"، أو زلابية المشمش، تعكس ذوق المنطقة. عادةً...