Greece’s national spirit, ouzo, evokes the sea breeze and convivial taverns of the islands. This…
Bakaliáros skordaliá is a classic Greek dish synonymous with celebration and tradition. It features pieces…
Hórta (hortá) refers to a variety of leafy greens that grow wild or in home…
Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…
يبرز حساء أفغوليمونو كتجسيدٍ مثاليٍّ للتقاليد الطهوية اليونانية. هذا الحساء النابض بالحياة والمخملي...
Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
Galatopita (literally, “milk pie”) is a pure and comforting Greek dessert. Imagine a creamy custard…
A Greek freddo espresso is a simple yet elegant cold coffee beverage made by shaking…
البانا كوتا، التي نشأت في منطقة بييمونتي في إيطاليا، هي حلوى شهيرة يصنعها…
أوسو بوكو، الذي يعني "العظم المثقوب" باللغة الإيطالية، هو طبق ميلانو التقليدي الذي يرمز إلى...
يجمع طبق المعكرونة الإيطالي الشهير Penne Alla Bolognese بين الملمس اللذيذ لمعكرونة Penne مع...
بيتزا صقلية، المعروفة باسم سفينشيوني، طبق إيطالي شهير يعود أصله إلى صقلية. هذه البيتزا...
توروني، وهي حلوى إيطالية تقليدية، يتم صنعها عن طريق مزج العسل والسكر وبياض البيض والخبز المحمص.
تُعرف بيتزا كواترو ستاجيوني باسم "بيتزا الفصول الأربعة"، وهي ابتكار إيطالي من المطبخ الإيطالي...
"بيانكومانجياري"، والتي تعني "الطبق الأبيض" باللغة الإيطالية، هي حلوى تقليدية كانت عنصرًا أساسيًا في...
حساء مينستروني هو طبق إيطالي نموذجي يتميز ببساطته ونكهاته الغنية ونكهته الجوهرية.
بيني ألا كاربونارا هو طبق معكرونة إيطالي اكتسب شعبية كبيرة بين خبراء الطعام.
عادة ما يتم تقديم Tiroler Gröstl مع بيضة مقلية في الأعلى، وهو طبق دسم وريفي...
توبفنسترودل هي حلوى نمساوية تقليدية مصنوعة من معجنات زبدية متقشرة محشوة بكريمة...
تُعتبر الفطائر المقلية عنصرًا عزيزًا في المطبخ النمساوي، وتُجسد التراث الطهوي العميق الذي يميز هذا المكان...
Blunzngröstl، أو Gröstl mit Blutwurst، هو طبق نمساوي تقليدي يجسد تقارب الأمة ...
يُعتبر Kaiserschmarrn من الأطعمة الشهية في النمسا وغيرها من الإمبراطورية النمساوية المجرية السابقة، وهو طبق فاخر و...
Backhendl، طبق الدجاج المقلي التقليدي في النمسا، هو طعام شهي بامتياز يوفر التوازن المثالي...
يحب النمساويون، وخاصة أولئك الذين يعيشون في فيينا والنمسا السفلى، powidltascherl، وهي عبارة عن جيوب حلوة من...
حلوى نمساوية كلاسيكية، تُعرف باسم "ماريلِنْكُودِل"، أو زلابية المشمش، تعكس ذوق المنطقة. عادةً...
كارتوفلكنودل، أو زلابية البطاطس، من أساسيات المطبخ النمساوي. قدّموا لنا هذه الزلابية الناعمة والطرية...
