菜肴类型
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食谱
梅吉穆列 Turoš 奶酪做法，以充分沥干的巴氏凝乳、盐和红椒粉塑成锥体，在4°C以下冷藏风干48小时，外层干爽而内部柔韧。
利卡吱吱鲜奶酪家庭版使用非UHT巴氏全脂奶，32°C凝乳、30分钟缓升至40°C，在乳清中轻压并冷藏，3天内食用。
采蒂纳奶酪家庭制法以巴氏杀菌全脂牛奶凝乳，缓慢升温后压制、盐水浸泡并熟成六周，得到紧实淡黄切面与浅棕外皮。
