这版Sok od maline是冷藏保存的覆盆子浓缩液，不是直接饮用果汁。覆盆子与部分糖在4 °C冷藏浸渍4小时，过滤后短暂加热；饮用时固定以50毫升浓缩液兑150毫升冷水。
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Sok od maline 在这里被定义为需要稀释的覆盆子浓缩饮。家庭中果浆、糖浆和直接饮用果汁的做法可以不同，这份配方只采用一种明确模式：得到约1.4升浓缩液，每杯使用50毫升，再加入150毫升冷水。
第一步不是煮水果，而是让覆盆子与200克糖冷藏浸渍。轻压只需让莓果破裂并释放汁液，不要打成均匀果泥。随后在4 °C或以下冷藏240分钟，果实会软化，周围出现大量深红汁液。
短暂加热负责进一步提取风味，但不改变冷藏保存要求。加入500毫升水后轻煮10分钟，过滤时只轻压筛中果肉，避免把大量籽和粗纤维挤进液体。之后加入剩余400克糖和柠檬汁，再煮5分钟至糖完全溶解。
成品不是常温瓶装饮料。浓缩液需先被动冷却60分钟，再装入干净带盖瓶并保持4 °C或以下。冷藏部分3周内使用；更久时分装冷冻。饮用时坚持1:3稀释比例，才能让甜度和覆盆子强度保持一致。
轻压覆盆子将覆盆子与200克糖放入带盖非反应性容器，轻压约10分钟，只需破坏果实让其出汁，不要压成完全细腻果泥。
冷藏浸渍盖好后在4 °C或以下冷藏240分钟。完成时应有深红汁液包围软化果实，第一部分糖大多已溶解。
加水短煮加入500毫升水，温和加热后轻煮10分钟。果实应完全软化，液体均匀深红，但不要猛烈滚沸。
过滤趁热通过细筛或湿润细布过滤约10分钟，只轻轻按压。液体应能顺畅流下，大多数籽和粗果肉留在筛中。
加入余糖和柠檬汁滤液回锅，加入剩余400克糖和30毫升柠檬汁，小火加热5分钟至糖完全溶解并短暂均匀微沸。
迅速降温转入浅容器，被动冷却60分钟，直到没有大量余热需要由冰箱承担。
装瓶冷藏并按比例饮用装入干净带盖瓶，在4 °C或以下冷藏；多余部分冷冻。每杯使用50毫升浓缩液加150毫升冷水，即1:3比例。
一杯200毫升饮品用50毫升冷浓缩液兑150毫升冷水；可用同量气泡水替代水而不改变比例。
浓缩液适合提前制作并冷藏，需要时再按量稀释。
未罐藏浓缩液在干净带盖容器中保持4 °C或以下，3周内使用。更长时间小份冷冻，并在冰箱中解冻；不能把复热或密封瓶当作常温保存依据。
营养数据为近似值，品牌、修整、实际吸收量和分份方式都会使结果有所变化。
浸渍中的覆盆子和最终浓缩液都保持在4 °C或以下。需要更长保存时冷冻，并在冰箱中解冻。
冷藏浓缩液3周内使用；若出现霉菌、异常气泡、发酵或异味，应更早丢弃。核心配方未引入特定主要过敏原。
成品: 浓缩液呈深红色、带细腻果香，按1:3稀释后甜度和酸度清晰但不过度黏稠。
关键: 4小时冷藏浸渍、轻柔过滤和固定50:150毫升稀释比例共同决定成品。
