这道清汤以带骨鸡块和根茎蔬菜慢慢煮出味道，再过滤高汤，最后加入撕好的鸡肉、蔬菜和细鸡蛋面。关键不是猛烈沸腾，而是稳定的小火微沸与最后阶段的准确复热。
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“Domaća pileća supa sa rezancima”直译就是家常鸡汤配面条。塞尔维亚家庭常把这种清澈鸡汤作为正餐开头，也会出现在较正式的家庭聚餐中。它和浓稠奶油汤不同，成品重点是清汤、柔嫩鸡肉、煮透但仍有形状的根茎蔬菜，以及不会泡烂的细鸡蛋面。
这份做法从冷水起锅，让鸡肉和蔬菜逐步升温。汤面开始出现浮沫时及时撇净，之后只保持轻微、持续的微沸。这样能减少脂肪和蛋白质被剧烈翻滚打散进汤里，使汤体更清。根芹、欧洲防风草根、胡萝卜和洋葱提供甜味与香气，但洋葱在过滤后不再放回成品。
鸡肉煮熟后先离锅，并在最厚的可食部位、避开骨头测到至少74 °C。随后过滤高汤，再把约650克可食熟鸡肉撕开，胡萝卜和欧洲防风草根切片。鸡蛋面只在最后几分钟入锅，因为面条离火后仍会继续吸收高汤；煮得过早会让汤变得浑浊而厚重。
最后重新加入熟鸡肉与蔬菜，用盐和黑胡椒调整味道，离火后再拌入欧芹。这样欧芹的清新香气不会被长时间加热削弱。整道汤的节奏很慢，但每一步都很明确：先得到安全、清澈的高汤，再在上桌前完成面条与回锅。
冷水起汤将带骨鸡块放入6升汤锅，加入3000毫升冷水，中火逐渐加热约20分钟；出现浮沫时及时撇去，再把火力调低。汤面只保留少量细小气泡，撇沫后大部分表面应清澈。
加入根茎蔬菜慢煮放入对半切的黄洋葱、胡萝卜、欧洲防风草根和根芹，小火保持安静微沸60分钟。鸡肉应变得柔嫩，根茎蔬菜完全熟透，但汤面不要剧烈翻滚。
确认鸡肉安全温度关火后用夹子取出鸡肉，在最厚的可食部位、避开骨头测温，必须达到至少74 °C。把熟鸡肉放到干净托盘上；外观完全不透明只能作为熟度观察，不能替代温度测量。
过滤并整理配料用细网筛把高汤滤入第二口干净锅。将熟胡萝卜和欧洲防风草根切片，弃去已经煮透的洋葱；剔除骨头和多余皮脂，撕出约650克可食熟鸡肉，确保回锅肉中没有碎骨。
煮细鸡蛋面把过滤后的高汤重新煮沸，加入150克细鸡蛋面，再调到活跃但不猛烈的微沸，煮约6分钟。面条应刚好柔软、彼此仍清楚分开，不能膨胀发糊。
回锅调味并加欧芹加入撕好的鸡肉和切片蔬菜，放入12克细盐和2克现磨黑胡椒，中小火加热约4分钟至全锅持续冒热气。关火后拌入30克切细的平叶欧芹，立即上桌或按安全要求迅速冷却。
营养数值为近似值，实际结果会随品牌、修整、吸收和分份略有变化。
标准鸡蛋面含鸡蛋和小麦/麸质；使用包装面条时还应查看标签上的其他过敏原提示。鸡肉必须在最厚可食部位达到至少74 °C。熟汤在2小时内冷藏，4 °C或以下保存3–4天；复热时整体达到74 °C。
成品: 成品应是清澈、热腾的鸡汤，鸡肉柔嫩，根茎蔬菜完整，细面柔软但不过度吸汤。
关键: 关键在于从冷水慢慢升温、全程控制轻微微沸，并把面条留到最后阶段。
