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Lenja pita sa jabukama：两层酥松面团夹熟苹果肉桂馅
Lenja pita 的“懒人”名字并不意味着这一版是随手搅拌的蛋糕糊。塞尔维亚官方中文旅游资料把苹果 lenja pita 介绍为“懒人派”，并提到它与苹果和肉桂的经典组合。这份配方明确选择较厚的两层酥松面团，中间夹熟苹果馅，与卷制菲洛苹果派完全不同。
面团用400克面粉、200克冷黄油、糖、鸡蛋、酸奶油、泡打粉和香草糖组成。处理逻辑接近酥松短面团：把材料混合到刚好成团即可，不要继续揉到像面包一样有弹性。过度揉制会发展更多面筋，让烤后口感变韧。
面团分成两份后冷藏20分钟，达到可以擀开而黄油不会在表面抹开的硬度。两份最终都要擀到20×30厘米烤盘的尺寸，底层覆盖角落，顶层平整盖住苹果，不要为了拉到边缘而把局部扯得很薄。
苹果馅先把1千克粗擦苹果以中小火煮10分钟，蒸发大部分自由汁液，再加入糖、香草糖、肉桂、柠檬汁和40克粗粒小麦粉（细粒），以小火再煮5分钟。正确状态是苹果变软但仍有丝状结构，馅料堆起时不会马上流开。
这一步之后必须冷却20分钟到不高于室温。热馅直接接触富含黄油的底层面团，会让脂肪提前融化，增加底部发黏和失去酥松结构的风险。馅冷却后再夹入两层面团。
180 °C烘烤40分钟，顶部由浅金到中等金色，边缘定型；在没有苹果馅的面团边缘插竹签，应没有生面糊。出炉再冷却10分钟，切成16方块，最后撒20克糖粉。