索普雷萨香肠披萨

方向

• 预热烤箱
• 将披萨石或倒置的烤盘放在烤箱最底层的架子上，并将烤箱预热至 500°F (260°C) 至少 30 分钟。
• 准备面团
• 在撒了少许面粉的案板上，将披萨面团擀成直径30厘米的圆形。如果面团擀不开，就静置几分钟再试。
• 组装披萨
• 在披萨铲或其他倒置的烤盘上轻轻撒上面粉和玉米粉，以防粘连。将擀好的面团放在披萨铲上。
• 将番茄酱均匀地涂抹在面团上，在边缘处留出 1 英寸（2.5 厘米）的边缘。
• 将撕碎的马苏里拉奶酪块撒在酱汁上。
• 将意大利腊肠片均匀地排列在奶酪上。
• 将切好的塞拉诺辣椒撒在披萨上以增加辣味。
• 将特级初榨橄榄油淋在组装好的披萨上。
• 用少许盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。
• 烤披萨
• 小心地将披萨滑到烤箱中预热的披萨石或烤盘上。
• 烘烤 10-12 分钟，或直到饼皮呈金黄色且奶酪起泡并略呈棕色。
• 完成并上菜
• 将披萨从烤箱中取出并冷却一分钟。
• 将蜂蜜均匀地淋在热比萨上。
• 用新鲜罗勒叶装饰。
• 切片并立即食用。