Top 10 – Thành phố tiệc tùng Châu Âu
Khám phá cuộc sống về đêm sôi động của những thành phố hấp dẫn nhất Châu Âu và du lịch đến những điểm đến đáng nhớ! Từ vẻ đẹp sôi động của London đến năng lượng thú vị…
Món pudding gạo kem Arroz Doce de Coco này mang đến hương vị nhiệt đới cho món ăn cổ điển của Angola. Hãy tưởng tượng những hạt gạo mềm mại được ninh trong hỗn hợp đậm đà của nước cốt dừa, sữa nguyên kem và các loại gia vị thơm nồng. Tinh bột từ gạo tạo nên lớp nền pudding mềm mại, trong khi quế và vỏ chanh tạo nên hương thơm nồng nàn ấm áp. Thành quả là một món pudding mềm mượt, ngọt nhẹ - gợi nhớ đến món arroz doce của Bồ Đào Nha, nhưng được làm từ nguồn dừa dồi dào của Angola, mang đến hương vị đặc trưng.
Ở Angola, món tráng miệng này thường được thưởng thức trong các bữa tiệc lễ hội hoặc vào buổi tối mát mẻ sau một bữa tối thịnh soạn. Nước cốt dừa mang đến cho món tráng miệng một hương vị mềm mại, kỳ lạ, kết hợp hoàn hảo với hương quế ấm áp và chút hương cam chanh. Đôi khi, sữa đặc có đường hoặc một chút mật ong được thêm vào để tăng thêm độ đậm đà. Arroz Doce de Coco có thể được dùng nóng ngay khi vừa nấu xong, hoặc ướp lạnh để có một món tráng miệng giải khát. Món này tự nhiên không chứa gluten và có thể dùng thuần chay nếu bạn sử dụng toàn bộ nước cốt dừa và sữa thực vật. Với kết cấu kem béo ngậy và hương vị quen thuộc, món pudding này vừa dễ chịu vừa đặc biệt.
Mục lục
6
khẩu phần ăn5
phút30
phút540
caloArroz Doce de Coco là món pudding gạo dừa nấu trong nồi. Bắt đầu bằng cách cho gạo, nước, nước cốt dừa, sữa nguyên kem, một thanh quế và vỏ chanh bào vào nồi. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi gạo mềm và hỗn hợp sánh mịn (khoảng 25 phút). Cho đường (đường nâu tạo nên hương vị caramel) và một ít mật ong vào, nấu thêm vài phút cho đến khi tan chảy và hòa quyện. Vớt quế và vỏ chanh bào ra. Bánh pudding sẽ đặc lại; khi nguội, bánh sẽ đông lại. Dọn ra bát rắc quế hoặc trang trí với lát chanh bào. Hương vị thơm ngon của dừa và gia vị ấm áp, là món tráng miệng ấm cúng cho các buổi họp mặt gia đình hoặc bàn tiệc ngày lễ.
200 g gạo hạt vừa (ví dụ: gạo Jasmine hoặc Carolino) – cung cấp tinh bột nền. Rửa sạch trước khi sử dụng.
400 ml nước cốt dừa đóng hộp – mang lại hương vị dừa đặc trưng và béo ngậy.
500 ml sữa nguyên kem (hoặc một nửa nước, một nửa sữa) – tăng thêm độ béo ngậy (sử dụng toàn bộ nước cốt dừa để có phiên bản không chứa sữa).
150 ml nước – để bắt đầu nấu cơm.
1 thanh quế (hoặc 1 thìa cà phê bột quế) – để ướp vào bánh pudding trong khi nấu.
Vỏ của 1 quả chanh (tùy chọn) – thêm hương cam quýt tươi sáng.
120 g đường nâu hoặc đường hạt – làm ngọt bánh pudding. Đường nâu cho hương vị đậm đà hơn.
2 thìa mật ong (hoặc thêm đường) – tăng thêm vị ngọt (tùy chọn).
Một chút muối – cân bằng hương vị.
1–2 thìa dừa nạo (để trang trí, tùy chọn).
Trộn đều và đun nhỏ lửa (25 phút): Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho gạo đã vo sạch, nước, nước cốt dừa, sữa nguyên kem, quế và vỏ chanh bào vào, khuấy đều. Đun sôi nhẹ, sau đó giảm lửa nhỏ. Đun liu riu, không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi gạo mềm hoàn toàn và nước sánh lại thành dạng kem (khoảng 20–25 phút). Ban đầu hỗn hợp trông có vẻ sệt như súp nhưng sẽ đặc lại khi gạo tiết ra tinh bột.
Thêm chất tạo ngọt (5 phút): Khuấy đều đường và mật ong (nếu dùng). Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, trong 5–8 phút nữa cho đến khi đường tan hoàn toàn và pudding đặc lại. Độ sệt phải như cháo kem.
Hoàn thiện và làm mát: Nhấc khỏi bếp, bỏ quế và vỏ chanh. Đổ bánh pudding ra bát hoặc đĩa nông. Rắc thêm quế và dừa nạo sợi nếu muốn. Dùng nóng hoặc để nguội; bánh sẽ đặc hơn khi nguội.
Biến thể & Thay thế:
Mẹo của đầu bếp:
Mua sắm & Chuẩn bị trước:
Lượng calo | 540 kcal |
Tổng chất béo | 15 g |
Chất béo bão hòa | 10 g |
Carbohydrate | 75 g |
Chất xơ | 2 g |
Đường | 50 g |
Chất đạm | 7 g |
Chất gây dị ứng | Dừa, Sữa (sữa) |
Khám phá cuộc sống về đêm sôi động của những thành phố hấp dẫn nhất Châu Âu và du lịch đến những điểm đến đáng nhớ! Từ vẻ đẹp sôi động của London đến năng lượng thú vị…
Được xây dựng chính xác để trở thành tuyến phòng thủ cuối cùng cho các thành phố lịch sử và người dân nơi đây, những bức tường đá khổng lồ là những người lính canh thầm lặng từ thời xa xưa.…
Trong khi nhiều thành phố tráng lệ của châu Âu vẫn bị lu mờ bởi những thành phố nổi tiếng hơn, thì đây lại là kho báu của những thị trấn mê hoặc. Từ sức hấp dẫn nghệ thuật…
Trong một thế giới đầy rẫy những điểm đến du lịch nổi tiếng, một số địa điểm tuyệt vời vẫn còn là bí mật và hầu hết mọi người không thể tiếp cận. Đối với những người đủ mạo hiểm để…
Lisbon là một thành phố trên bờ biển Bồ Đào Nha kết hợp khéo léo các ý tưởng hiện đại với sức hấp dẫn của thế giới cũ. Lisbon là trung tâm nghệ thuật đường phố thế giới mặc dù…
