Cinque Terre

The Cinque Terre (Italian: [ˈtʃiŋkwe ˈtɛrre]; Ligurian: Çinque Tære; literally “Five Lands”) occupies a narrow 38 km² belt of Italy’s northwest Ligurian shoreline, in the western reaches of La Spezia Province. Five settlements—Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola and Riomaggiore—perch on precipitous slopes that plunge into the Ligurian Sea. Their pastel façades, rugged terraces and cliff-top vineyards are wholly encompassed by the Cinque Terre National Park and its adjoining marine reserve, designated a UNESCO World Heritage Site in 1997. Vernazza alone also bears the accolade of I Borghi più belli d’Italia, one of Italy’s most beautiful villages.

Buradaki yerleşim en azından 11. yüzyıla kadar uzanıyor, o zamanlar Cenevizli tüccarlar ve çiftçiler uçurumlardan tehlikeli teraslar oymuşlardı. Monterosso ve Vernazza en erken çekirdekler olarak duruyor; diğer üç köy daha sonra, hepsi Ceneviz Cumhuriyeti'nin egemenliği altında filizlendi. 16. yüzyılda, Osmanlı korsanları ve Berberi korsanları Akdeniz'de dolaşıyordu, köylüleri ortaçağ kalelerini güçlendirmeye ve stratejik burunlara nöbetçi kuleleri dikmeye teşvik ediyordu. Her kuru taş sur ve gözetleme kulesi, imparatorluğun engebeli sınırında bir uyanıklık bölümünü anlatıyor.

Kırsal yaşamın anıt mezarı 17. ve 19. yüzyıllar boyunca varlığını sürdürdü, ancak kademeli bir düşüş yaşandı. İzolasyon pazarları etkiledi. Feodal vergiler ve yağmacı tehditler arttıkça, teraslı zeytinler ve asmalar zayıfladı. Rönesans refahı azaldı. İyileşme ancak La Spezia'nın donanma cephaneliği 1800'lerin başında ortaya çıktığında ve kıyı demir yolu bölgeyi Cenova'ya bağladığında gerçekleşti. Çelik raylar, dik uçurumlar boyunca yeni arterler kazdı, ticareti ve paradoksal olarak dış göçü başlattı - genç köylüler daha geniş ufuklar aradılar ve terasların aşırı büyümesine izin verdiler.

Savaş, nüfus azalmasını daha da kötüleştirdi. II. Dünya Savaşı'nda, Müttefiklerin bombalaması ve Mihver misillemeleriyle rıhtım depoları parçalandı, zeytin presleri yağmalandı ve asırlık evler hasar gördü. Yıkım bir göçü tetikledi. Üzüm yetiştirme, zeytin bakımı, küçük ölçekli balıkçılık gibi geleneksel meslekler yıprandı. Ancak doğa yenilenme döngülerinde yaşar. 1970'lerden itibaren turizmin sessiz dalgası geçim kaynaklarını restore etti. Monterosso ve Manarola'daki balıkçı evlerine renk katan yerliler, yerel mimariyi deniz mirasının çağrıştırıcı bir tablosuna dönüştürdüler.

25 Ekim 2011'deki felaket niteliğindeki sel hem kırılganlığı hem de dayanıklılığı ortaya çıkardı. Onlarca yıllık teras bakımıyla yoğunlaşan sağanak yağmur, ölümcül sellere ve heyelanlara yol açtı. Dokuz can öldü; Vernazza ve Monterosso al Mare en kötü altüst oluşlara katlandı. Yine de terk edilmiş teraslarda yabani bitki örtüsü ortaya çıktı, kök ağları kırılgan toprakları sabitledi. Bilim insanları bu kendiliğinden yeniden büyümeyi, insan yönetimi tökezlediğinde bile ekolojik karşılıklılığın yaşayan bir kanıtı olarak, tam bir çöküşe karşı bir siper olarak görüyorlar.

Bu köylere arabayla ulaşmak cesaret ister. Dar, dolambaçlı yollar uçurumların üzerinden kıvrılır; park yeri azdır. Başlıca ulaşım demir yoludur: bölgesel ve Cinque Terre Express trenleri Cenova-Pisa hattını geçer ve her köye uğrar. Uzun mesafeli şehirlerarası seferler, yolcuların bölgesel tırmıklara aktarıldığı Monterosso'da durur. Daha ılıman aylarda, planlı bir feribot Levanto'yu La Spezia'ya bağlar ve Corniglia hariç tüm limanlara uğrar; Corniglia'nın uçurum tepesindeki tüneği rıhtımdan yoksundur. Ek tekneler Porto Venere, Lerici ve Cenova'nın Eski Limanı'na seferler düzenler.

Patikalar dağ yamaçlarını eski bir göç yolları ve katır izleriyle süslüyor. Resmi olarak bir SVA numaralandırma sistemiyle belirlenmiş olsalar da, eski endekslerde hala günlük dilde anılıyorlar ve bazı gezginlerde şaşkınlık yaratıyorlar. Önde gelen rota, Sentiero Verde Azzurro veya Mavi Yol, beş köyün arasından geçiyor. Kaya düşmesi ve heyelanlardan kaynaklanan istikrarsızlık, bölümleri uyarı vermeden kapatabilir; özellikle, Riomaggiore ve Manarola arasındaki efsanevi Via dell'Amore, kapsamlı bir takviyeden sonra Şubat 2025'te yeniden açıldı.

Bağcılık ve zeytincilik terasları tanımlar. Üç yerli üzüm -Bosco, Albarola ve Vermentino- kuru Cinque Terre DOC ve geç hasat Sciachetrà'yı üretir. Üretim, Manarola ve Volastra arasında yer alan Cooperative Agricoltura di Cinque Terre'de yoğunlaşırken, Forlini-Capellini, Walter de Batté, Buranco ve Arrigoni gibi butik çiftlikler sınırlı sayıda şişeleme yapar. Zeytinlikler, yumuşak kokusu ve tereyağlı ağız hissi için değerli olan taggiasca yağı sağlar.

Denizden gelen yiyecekler bol miktarda bulunur. Monterosso'dan gelen hamsi, tavada kızartılmadan önce tuz ve rezene ile korunan gümüş yanları ile Korunmuş Menşei Tanımı statüsüne sahiptir. Liguria'nın mutfak sözlüğü burada çiçek açar: pesto Genovese—fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, pecorino ve zeytinyağı—trenette ve trofie'yi aynı şekilde giydirir. Focaccia, köy fırınlarından biberiye ve deniz tuzundan oluşan yastık gibi bir tuval olarak çıkarken, farinata—çıtır nohut unlu kek—fındıklı çıtırlığıyla cezbeder. Corniglia'da, gelato ustaları en kremamsı buzları yerel bal olan miele di Corniglia ile tatlandırır.

Doyurucu bir yemeğin ardından, sindirim içecekleri sahneye girer. Vinaccia'dan damıtılan Grappa, uzun süre kalan tatlılığa ateşli bir karşı nokta sunar. Limoncino—limon kabuğu rendesi, şeker ve krema emülsiyonu—soğuk olarak gelir, kadifemsi limon kreması notaları deniz ürünleri ziyafetlerine uygun bir sonsözdür.

Buradaki coğrafya dramatiktir. Cape Mesco'dan Cape Merlino'ya kadar, Ligurya Apeninleri göğe doğru yükselir: Monte Le Croci, Monte Castello ve Monte Soviore ile çevrili 746 m'de zirve yapar. Sıradağlar doğuya doğru ikiye ayrılır -bir kolu La Spezia'ya, diğeri Porto Venere'ye doğru- dar kıyı şeridini korur. Sadece Levanto yakınlarında, sadece 700 m genişliğinde, tırtıklı bir ova dinlenme olanağı sağlar. Kış soğukları deniz tamponları tarafından evcilleştirilir; yaz güneşleri terasları kavururken, ilkbahar ve sonbahar fırtınaları besleyici yağmurları müjdeler.

Bu manzaraların korunması resmi ama organiktir. 1999'da İtalya'nın en küçüğü olarak kurulan Cinque Terre Milli Parkı, Cape Mesco'dan Campiglia Tramonti'ye kadar karasal ve kıyı bölgelerini kapsar. Riomaggiore'deki yönetim, yürüyüş yollarını, habitat restorasyonunu ve toplumla iletişimi denetler. 1997'de kararlaştırılan bitişikteki Deniz Koruma Alanı, su altı kanyonlarını ve balina koridorlarını korur. Balıkçılık kotaları ve dalış düzenlemeleri, rekreasyon ve koruma arasında denge sağlamayı hedefler.

Modern turizm 20. yüzyılın başlarında Porto Venere'de filizlendi ve hızla Monterosso plajlarına ve Vernazza burunlarına yayıldı. Bugün, Nisan'dan Eylül'e kadar yaklaşık 2,4 milyon ziyaretçi var: yaklaşık 'i yerli, geri kalanı çoğunlukla Kuzey Amerikalı ve Avrupalı. Konaklama kapasitesi 2.300 otel odası, 9.500 tatil dairesi ve 1.700 kamp alanını içeriyor. Yine de aşırı turizm endişeleri, köy karakterini ve kırılgan ekosistemleri korumak için patikalarda giriş kotaları, Via dell'Amore için rezervasyon sistemleri gibi yerel önlemleri hızla uygulamaya koyuyor.

Büyük ölçüde 12. yüzyılın sonlarındaki Sarazen akınlarına bir yanıt olan teras inşaatı, dört tipolojide kendini gösterir. Çimenli istinat banklarına sahip Cuighe terasları, yumuşak, kil açısından zengin yamaçlara uygundur. Kireçtaşı duvarlı teraslar, alt Monterosso ve Vernazza'ya hakimdir, daha yüksek duvarları verimi artırmak ve yağmacıları saptırmak için tasarlanmıştır. Tramonti, bazıları zemin seviyesini bir ila 1,5 m aşan en yüksek duvarları korur. Dik taş merdivenler teras seviyelerini örer; ancak ihmal ve heyelanlar birçoğunu mahvetmiştir ve onarım için bitmeyen ihtiyacı vurgular.

Her köy kendi ruhunu yansıtır. Vernazza'nın ikiz saat kuleleri, geceleri kafelerle çevrili ufak bir plaja bakar. Ayak altındaki mermer taşlar Ceneviz tüccarlarını hatırlatır ve soyulan sarı boya zamansız bir neşenin fısıldıyor. Deniz seviyesinden yüksekte bulunan tek köy olan Corniglia, ziyaretçileri limon kokulu yollar, Bar Nunzio'nun yerel şarabı ve zeytin presleriyle çevrili sakin bir meydanla ödüllendiren 365 basamak veya park servisiyle tırmanış gerektirir.

Manarola, Arnavut kaldırımlı rampalarda örtülü teknelerle doludur. Ligurya mutfağının bir mikrokozmosu: La Cantina dello Zio Bramante'nin hamsileri, Aristide Café'nin macchiati'leri, 5 Terre Gelateria e Creperia'nın el yapımı buzları. Beton bir iskele yüzücüleri kobalt mavisi sulara götürür; daha ileride, gizli koylar keşfe davet eder, merdivenle birbirine bağlanmış terasları açık havada öğle yemekleri için piknik masaları sunar.

En güneydeki Riomaggiore, gece enerjisiyle titreşiyor. Çan kuleleri hala saatleri işaret ediyor, kurbağalar yamaç sarnıçlarında şakıyor. 6. yüzyıldan kalma bir mektupta belirtilen antik dörtgen bir castello, artık milli parkın içinde çürümüş bir anıt olarak duruyor. Via Colombo'nun alimentari'si taze meyveler - çilek, kiraz, nespole - salumi ve peynirlerin yanında. Denizin üzerinde konumlanan Bar & Vini, yıldızların aydınlattığı gökyüzünün altında aileleri ve gezginleri kendine çekiyor.

Monterosso al Mare, kardeşlerinden farklıdır. Rengarenk şemsiyelerle süslenmiş geniş kumlu yamaçları plaj severleri çağırır. Kıyının arkasında, modern bloklar dar ortaçağ sokaklarını gölgede bırakır. Yine de plajın doğu ucunda, teraslı bir burunda anıtsal bir heykel vardır; bu, turizm ve gelenek arasındaki diyaloğun burada bile devam ettiğini hatırlatır.

Yüzyıllarca süren savunma, terk edilme, canlanma ve idarecilik boyunca Cinque Terre yaşayan bir palimpsest olarak kalır. Taş duvarlar ve deniz yolları, asma ağaçları ve balık ağları, ortaçağ kuleleri ve modern koruma çabaları: her bir unsur, insan yaratıcılığı ile Atlantik'ten esen rüzgarlar, istikrarsız coğrafya ile bir topluluğun kararlı kararlılığı arasındaki dengeye dair kalıcı bir anlatıya katkıda bulunur. Burada, bu Beş Toprak'ta, Akdeniz'in ışık prizması, koyu sarı duvarlar ve zümrüt sarmaşıklar arasında kırılarak, aynı anda hem ebedi hem de sürekli yenilenen bir yerin tefekkürüne davet eder.