Granada

İspanya'nın Endülüs bölgesindeki adını taşıyan eyaletin başkenti olan Granada, belediye sınırları içinde 227.383 kişiye ev sahipliği yapıyor (geniş yargı alanını kapsadığında 231.775) ve Sierra Nevada'nın eteğinde deniz seviyesinden 738 metre yükseklikte stratejik bir konumda yer alıyor. Darro, Genil, Monachil ve Beiro nehirlerinin birleştiği yerde konumlanan Granada, Vega de Granada bölgesine ait ve Akdeniz'in Costa Tropical'ına karayoluyla sadece bir saat uzaklıkta yer alıyor; 1996 FIS Alpine Dünya Kayak Şampiyonası'na ev sahipliği yapan Sierra Nevada Kayak İstasyonu'na yakınlığı, dağ ve deniz coğrafyalarının eşsiz bir şekilde bir araya geldiğine tanıklık ediyor.

Sierra Nevada ve yan sıradağlarından gelen eriyik sularla beslenen Vega de Granada ovaları, Archidona ve Antequera'dan batıya ve Guadix, Baza ve Huéscar'a doğru doğuya doğru yayılır. Genil Nehri, kentsel yapıyı doğu-batı ekseninde ikiye bölerken, Monachil onu batıya bağlar; bu su yolları birlikte, çevredeki araziye tahıllar, şeker kamışı ve tütünün yanı sıra zeytinlikler, narenciye bahçeleri ve nar bahçeleri için yeterli verimlilik kazandırmıştır; dolayısıyla şehrin arması. İklim, Temmuz ayında ortalama 34 °C'lik en yüksek sıcaklıklar ve 2017 yazında 45 °C'nin üzerine çıkan ara sıra dalgalanmalarla sıcak yaz Akdeniz güneşinin ve gece donları ve seyrek kar yağışıyla işaretlenen serin, nemli kış mevsiminin izlerini taşır.

Arkeolojik kanıtlar, Albaicín yamacında MÖ 7. yüzyıl kadar erken bir tarihte insan varlığını doğruluyor, daha sonra İber, Roma ve Vizigot yerleşimleri tarafından takip edildi. Yine de, Granada'daki Zirid Taifası altında, mevcut çekirdek, Endülüs içinde kentsel önem kazandı; daha sonra, iki yüzyıl boyunca Nasrid Emirliği, Katolik Hükümdarların 1492'deki fethine kadar varlığını sürdüren bir siyasi yapı oluşturarak başkentini burada kurdu. Şehrin Hristiyan yeniden yapılandırması, camilerin cemaat kiliselerine dönüştürülmesi ve İslami kurumların kalıntılarının (bimaristanlar, hamamlar ve saray avluları) yeni doğan bir Hristiyan tarikatında yeniden kullanılmasıyla 16. yüzyıl boyunca kademeli olarak ortaya çıktı.

Üst üste binen mimari katmanlar bu ardıllığa tanıklık ediyor: Elhamra'nın fayans mozaikleri, oymalı sıvaları ve mukarnas tonozlarıyla Nasrid sarayları, Charles V'in tamamlanmamış sarayının Rönesans sadeliğinin yanında duruyor; Mudéjar zanaatkarları 16. yüzyıl yapılarına ahşap tavanlar ve dekoratif tuğla işçiliği katarken, sonraki yüzyıllarda katedrallere ve belediye binalarına Barok coşkusu ve Churrigueresque gösteriş kattı. Albaicín'de, 11. yüzyıl Zirid duvarlarının ve 14. yüzyıl Nasrid surlarının kalıntıları, eski cami bölgelerine yerleştirilen Rönesans kiliseleriyle birleşiyor; carmenler (duvarlı meyve bahçelerine sahip geleneksel evler) Casa de Zafra ve Dar al-Horra gibi Nasrid dönemi konaklarını çevreliyor.

Modern bir öğrenme merkezi olarak Granada Üniversitesi, beş kampüste yaklaşık 47.000 lisans öğrencisi çekerek şehrin demografik profilini şekillendiriyor; sakinlerin yaklaşık %3,3'ü İspanyol vatandaşlığından yoksun, en büyük grup Güney Amerika'dan geliyor. 1990'lardan beri banliyö kasabalarına doğru hafif bir göç kentsel büyümeyi yumuşattı, ancak belediye dengesi ,85'lik bir kadın çoğunluğuna doğru ağırlıkta kalırken, erkekler nüfusun ,15'ini oluşturuyor.

Granada'nın barrio'ları katmanlı geçmişini ve bugününü çağrıştırır. Bir zamanlar Nasrid yönetimi altındaki Yahudi mahallesi olan Realejo, şimdi bahçeli avluları dar sokaklara açılan bir dizi villa -Los Cármenes- olarak ortaya çıkar. Cartuja'da, geç Gotik formda inşa edilmiş ve Barok tarzında coşkulu bir şekilde süslenmiş Carthusian manastırı, bölgeyi üniversite dönemi yapılarıyla paylaşır. Bib-Rambla'da, bir zamanlar Bab al-Ramla olarak bilinen aynı isimli kapı artık mutfak teraslarını ve Alcaicería'nın Arap tarzı çarşısını müjdeliyor. Bir zamanlar işçi sınıfı olan ve şimdi arzu edilirliği artan Zaidín, satıcıların ürün, tekstil ve çeşitli ilginç şeyler sattığı bir cumartesi mercadillo'suna ev sahipliği yapıyor; sakinleri arasında Kuzey ve Batı Afrika, Çin ve Latin Amerika'dan topluluklar yer alıyor. Darro Nehri'nin üzerinde konumlanan Sacromonte, Gitano mağara evleri ve Flamenkonun Ortadoğu esintili dansı Zambra Gitana ile eş anlamlı olmaya devam ediyor ve Centro de Interpretación del Sacromonte tarafından kültürel bir ortam olarak korunuyor.

Tarımsal olarak, Granada'nın hinterlandı zeytin, narenciye, incir, badem ve narın yanı sıra arpa, buğday, şeker kamışı ve tütün üretir; şeker rafinasyonu imalat sektöründe devam eder ve bağcılık 2020'de yaklaşık 1,3 milyar dolarlık bir ihracat toplamına katkıda bulunur. Eylül 2017'de tek hatlı bir metronun gelişi - başlangıçta 2007'de başladı ancak ekonomik durgunluk nedeniyle gecikti - Granada'yı Albolote, Maracena ve Armilla'ya bağlarken, Transportes Rober ve Alsa gibi şirketler tarafından işletilen yerel ve havaalanı otobüsleri şehir içi ve şehirler arası rotalara hizmet ediyor. Demiryolu bağlantıları, Antequera-Santa Ana üzerinden yüksek hızlı AVE trenleri de dahil olmak üzere kısa, orta ve uzun mesafeli hizmetleri kapsar; yeşil şeritli beyaz üniformalarıyla ayırt edilen taksiler, şehir içindeki yolculukları birbirine bağlar. Yolcular, toplu taşıma araçlarında günde ortalama 42 dakika geçiriyor, duraklarda yaklaşık 10 dakika bekliyor ve yolculuk başına yaklaşık 2,7 kilometre yol kat ediyor.

Sabika tepesinin tepesinde bulunan Alhambra, Granada ve Sierra Nevada'nın panoramik manzaralarına hakimdir; 1238'de Muhammed I İbn el-Ahmar tarafından daha önceki kaleler üzerine başlatılan yapı, Yusuf I ve Muhammed V dönemlerinde cami, hamam, atölye, tabakhane ve hidrolik ağlarla tamamlanmış, kendi kendine yeten bir kraliyet şehrine dönüşmüştür. Başlıca sarayları—Mexuar, Comares, Aslanlar Sarayı ve Partal—ve Alcazaba kalesi, geometrik ve bitkisel motiflerle süslenmiş, Arapça yazıtlarla iç içe geçmiş avlular içinde bir araya gelmiştir. Reconquista sonrası, Alhambra Katolik Hükümdarların sarayı oldu—Kolomb'un görevini aldığı yer—ve Rönesans eklemeleri gördü, özellikle Charles V'nin sarayı ve Kraliçe'nin Soyunma Odası. Sitenin ihmal edilmesi ve 1812'de Fransız birlikleri tarafından kısmen yıkılması, Washington Irving gibi Romantik gezginler tarafından 19. yüzyılda yeniden keşfedilmesine yol açtı; Sistematik restorasyonlarla günümüze kadar ulaşan yapı, 1984 yılından bu yana UNESCO Dünya Mirası statüsünü koruyor.

Doğuya doğru, başlangıçta II. Muhammed ve III. Muhammed tarafından düzenlenen Generalife yazlık sarayı, bir zamanlar Alhambra'ya duvarlı bir koridorla bağlanan pavyonlarla çevrili Nasrid bahçe avlularını koruyor; 20. yüzyıl "Yeni Bahçeleri" ile tamamlanan Rönesans dönemi İspanyol müdahaleleri İtalyan ve Mağribi etkilerini yansıtıyor. 16. yüzyılın başlarında Nasrid Büyük Camii'nin üzerine inşa edilen Granada katedrali, Diego Siloe yönetiminde başlangıçtaki Gotik tutkusundan tamamen Rönesans estetiğine geçiş yapıyor, beş nefli planı ve Toledo'dan esinlenen yürüyüş yolu; Alonso Cano'nun 1664 cephe yeniden tasarımı ve Hurtado Izquierdo'nun 1706 tabernacle'ı gibi Barok süslemeler Korint sütunlu sütunlar ve tonozlu tavanlar içinde ortaya çıkıyor. Hemen yanında, 1505 yılında Enrique Egas tarafından başlatılan ve daha sonra Rönesans mezarları ve 17. ve 18. yüzyıl sanatıyla zenginleştirilen, Ferdinand ve Isabella'nın Kastilyalı Joanna ve I. Philip'in yanında gömüldüğü Isabelline-Gotik Kraliyet Şapeli yer almaktadır.

Granada'nın manevi ve medeni mirasının diğer kalıntıları arasında Albaicín'in kiliseye dönüştürülmüş hayatta kalan camileri, 17. yüzyılda tartışmalı kalıntıları barındırmak için kurulan Sacromonte Manastırı ve Collegiate kuruluşları ve Convento de San Jerónimo yer alır. 1506'da su zengini bir almunia üzerinde başlatılan Charterhouse, Gonzalo Fernández de Córdoba'nın girişiminden üç yüzyıl boyunca ortaya çıktı; Plateresk kapısı, Dor sütunlu bir avluya ve Barok tabernacle ve sancta sanctorum'u İspanyol sanatını temsil eden bir kiliseye açılıyor, yaldızlı ahşapları ve freskli kubbeleri dini zaferi çağrıştırıyor. 2003 yılında Albayzín'de kutsanan yeni bir cami, Renato Ramirez Sanchez'in yıllarca süren müzakereler sonucunda tasarladığı ve Avrupa ve Arap dünyasından gelen bağışlarla finanse edilen yaklaşık 500 ibadet edene hizmet ediyor. Carrera del Darro'da, Marqués de Salar'ın Rönesans döneminden kalma Sarayı, artık El Patio de los Perfumes müzesine ev sahipliği yapıyor ve avluları tarih ve botanik özlerle dolu.

Granada'nın müzeleri ve anıtları bu önemli yerlerin ötesine uzanır: 14. yüzyıldan kalma Corral del Carbón; Castril Sarayı'nın arkeolojik varlıkları; Güzel Sanatlar Müzesi; ortaçağ hamamı El Bañuelo; Madraza'nın kalıntıları; Hospital de San Juan de Dios; ve Engizisyon'un mirasına karşı çıkan Palacio de los Olvidados. 1988'den beri Judah ben Saul ibn Tibbon'u onurlandıran bir anıt, şehrin çoğul mirasını vurgulamaktadır.

Granada'nın mutfak mirası, Endülüs'ün Arap-Yahudi adetlerini yansıtır; kimyon, kişniş, tarçın ve bal gibi baharatlar çorbalara ve güveçlere katılırken, Reconquista sonrası Hristiyan etkisi domuz etine belirgin bir rol vermiştir. Jambonlu fasulye, Sacromonte tortillası (beyin ve dana etiyle) ve papas a lo pobre (yumurta, biber ve küp doğranmış domuz etiyle patates) kırsal becerikliliğin kanıtıdır. Doyurucu potajes (San Antón'un Ocak güveci, lahana, rezene, devedikeni ve balkabağı güveçleriyle yeşil fasulye) kış canlılığını sürdürür. Birçoğu manastır rahibeleri tarafından tasarlanan tatlı şekerlemeler pestiños ve mantecados'tan aljojábanas ve incir ekmeklerine kadar uzanırken, Trevélez jambonu ve yaylalardan gelen şarküteri ürünleri hala ön plandadır. Granada'nın tapas kültürü, içeceklerin yanında ikram edilen küçük tabakları tavsiye ediyor ve bu da akşamları hem sosyal bir ritüel hem de lezzet arayışı olan barlarda vakit geçirmeyi teşvik ediyor.

Boş zaman alanlarında, Granada, Sacromonte'nin zambraları (mağara mekanlarında gerçekleştirilen yeniden canlandırılmış Gitano gelin törenleri) ve Albaicín'deki resmi tablaolar aracılığıyla flamenkonun yaşayan geleneğini sürdürüyor. Müzik, dans, caz, sinema ve tangodan oluşan yıllık festivaller Manuel de Falla Oditoryumu ve Kongre Sarayı'nı canlandırırken, dini, sivil ve kültürel şenlikler takvimi alaylar, konserler ve açık hava kutlamalarıyla noktalıyor. Böylece, nehirleri ve tepeleri, sarayları ve avluları boyunca Granada, sabit bir tablo olarak değil, yaşayan bir palimpsest olarak kendini sunuyor: imparatorluk katmanları ve imparatorluğun yıkımı, insan anlatıları ve doğal çevresi, tarihin ritminde evrimleşmeye devam eden tekil bir kentsel formda birleşen bir şehir.