Bruschetta
Kurs: AptitretareCuisine: italienskaSvårighetsgrad: EasyServeringar
6
portionerFörberedelsedags
10
minuterTillagningstid
5
minuterKalorier
65
kcalTotal tid
15
minuterDenna snabbrätt skapades i Italien under 15-talet. Men även i antikens Rom, efter att ha pressat oliverna, provade man nypressad olivolja genom att hälla en skiva bröd över den.
Innehållsförteckning
6 skivor grillat bröd
6 vitlöksklyfta
3-tomater
6 basilikablad
6 teskedar olivolja
Avstånd
- Lägg brödet på grillen eller värm det.
- Gnid in den med vitlök och salt
- Lägg de hackade tomaterna ovanpå
- Täck med olivolja.
- Servera kallt.
Anmärkningar
- Nya varianter inkluderar tomatdressing, med tillägg av ost och prosciutto. Idag, i vissa länder, säljs även beredd dressing med bröst. I Toscana serveras den utan något och kallas Fettyhta, speciellt när de provar säsongens första olivolja under november månad.
