10 bästa karnevaler i världen
Från Rios samba-spektakel till Venedigs maskerade elegans, utforska 10 unika festivaler som visar upp mänsklig kreativitet, kulturell mångfald och den universella andan av firande. Avslöja…
Street food-festivaler anordnas i många städer runt om i världen. Detta är en möjlighet för turister som är gourmeter att besöka dem vid den tiden. Vid gatustånden kan du sedan prova autentiska rätter och desserter, som också är en snabb, billig lunch.
Det parisiska köket kretsar mycket kring pannkakor, ibland kallade "crêpes" i Frankrike. De är salta till söta beroende på tid och tillfälle, inte begränsade till frukost eller dessert utan snarare avnjuts hela dagen.
Parisbor väljer ibland salta crêpes först på morgonen. Galette complète - en bovetepannkaka fylld med skinka, ost och ett perfekt kokt ägg - är ett vanligt val. Den här fyllningsblandningen är ett bra sätt att börja dagen eftersom den kommer att pågå under de kommande timmarna.
Crêpesna utvecklas i sötma allt eftersom dagen går. Laddade med färsk frukt, vispad grädde och choklad, skapar de en läcker njutning. Det finns otaliga kombinationer eftersom varje crêpe ger en duk för kulinarisk kreativitet. Bland det söta innehållet som pryder dessa delikata godsaker är nutella, karamell och till och med kastanjkräm.
Även om crêpes finns i överflöd i Paris, anser pannkaksälskare att Boulevard Montparnasse är ett mecka. Det finns massor av crêperier på denna berömda gata, var och en med olika drag på den traditionella måltiden. Crêpes som erbjuds är lika varierande som staden själv, från konventionella recept till moderna tolkningar.
Att njuta av en crêpe på Boulevard Montparnasse är en klassisk parisisk upplevelse oavsett din plats eller status som besökare. Smaken av varje crêpe är bevis på det gastronomiska arvet från denna energiska stad; luften doftar söta fyllningar och färsk smet.
I det gastronomiska paradiset Rom, staden med de sju kullarna, möter gamla seder modern uppfinning. Bland stadens kulinariska skatter utmärker sig den välkända gatumaten The Suppli som exakt fångar det romerska köket.
Med sin runda form och gyllenbruna utsida påminner Suppli ganska mycket om sicilianska apelsiner. Denna likhet hedrar de vanliga gastronomiska sederna i Rom och Sicilien, inte bara händer. Dessa stekta risbollar laddade med en aptitretande blandning av kött, mozzarellaost eller grönsaker är den perfekta illustrationen av smakfusionen som definierar det romerska köket.
Även om de liknar kroketter, har Suppli en tydlig romersk karaktär. Perfekt tillagad med aromatiska örter och kryddor, det aromatiska riset utgör en stark grund för det läckra innehållet. Den smälta mozzarellan ger en krämig fyllighet; köttet eller grönsakerna erbjuder ett smakfullt djup. Varm och inbjudande atmosfär är resultatet av en harmonisk blandning av smaker och texturer.
Valfritt antal av Roms gatuförsäljare och kiosker har SUPLI tillgängligt. Deras billiga, praktiska och läckra smak gör dem ganska omtyckta. Dessa är perfekta för ett snabbt och mättande mellanmål på språng medan du njuter av stadens välkända platser och energiska gator.
Moderna kockar har anammat denna romerska klassiker och gett den sin egen speciella twist, så att dess smak förbättras jämfört med originalet. Nuförtiden finns det gott om tillgångar i en mängd olika smaker, allt från gourmetostar till vegetariska val till till och med risotto toppad med tryffel. Denna utveckling återspeglar den alltid föränderliga karaktären hos romersk matlagning, som skickligt blandar det finaste av två världar.
Att njuta av antingen den klassiska Suppli eller en av dess flera moderna tolkningar är som att prova lite av det romerska gastronomiska arvet. Suppli är en modern gastronomisk njutning, en hyllning till stadens kulinariska genialitet och mer än bara ett mellanmål.
Djupt i kärnan av Tyskland härskar ett gastronomiskt mästerverk: Currywurst. Ursprungligen född 1949, under efterkrigstiden, skapade Herta Heuwer en distinkt sås för grillad korv genom att kombinera ketchup, currypulver och Worcestershiresås. Sedan dess har Currywurst vuxit till att bli en bas i det tyska köket.
Currywurst är ett street food-fenomen, inte bara en maträtt. Perfekt bekvämlighet och smak; skivas i lagom stora ringar och läggs på en pappersbricka med en liten trägaffel. Currywursten passar alla smaker oavsett om den äts som ett snabbt mellanmål eller en mättande lunch. Medan vissa gillar det instoppat i en varm bulle, väljer andra den traditionella kombinationen inklusive krispiga pommes frites.
Currywurst är helt klart älskad av tyskar. Genom att konsumera mer än 800 miljoner korvar om året är detta utan tvekan den nationella mästaren på gatumat. Särskilt Berlin och Hamburg har anammat denna gastronomiska njutning; många currywurststånd finns i överflöd på deras gator, alla med olika syn på det traditionella receptet.
Currywursten går utöver sitt rykte som bara mat. Det är nu en symbol för det tyska samhället, som står för motståndskraft, uppfinningsrikedom och en passion för enkla men tillfredsställande nöjen. Denna måltid tar med människor från alla samhällsskikt – från studenter till affärsmän, besökare till invånare. Currywursten är ett bevis på kraften även de mest grundläggande verk kan ha på köksscenen i ett land.
Tillverkad med friterade kikärts- eller favabönbiffar, mellanösterns favoritfalafel har en kontroversiell gastronomisk bakgrund. Anspråk på dess uppfinning har satt igång en fascinerande och splittrande konflikt mellan israelerna, palestinierna och egyptierna bland andra civilisationer. Ändå är falafel helt klart ganska populär bland Israels pulserande gastronomiska scen.
Falafel är kung som en grundläggande gatumat på Jerusalems och Tel Avivs trånga gator. Krispiga utsidor ger vika för mjuka insidor, doftar jordnära från kikärter eller favabönor; det är en sensorisk fest för sinnena. Falafel kan ätas med varmt pitabröd, en kombination av färska grönsaker eller med syrlig harissa eller krämig tahinisås - på många olika sätt. Denna måltid kan tillfredsställa ett stort urval av gommar.
Israelisk falafel återspeglar nationens många kulturella livsmedel, som har utvecklats till sitt eget unika kök. Den israeliska versionen har utvecklats till sin egen distinkta enhet genom att kombinera regional mat och tillagningsmetoder, även om dess exakta härkomst fortfarande är ifrågasatt. Det är ganska fantastiskt hur mat kan förena människor genom delade smaker.
Att upptäcka Israels falafelscen i sig är ett gastronomiskt äventyr. Från fina restauranger till mamma-och-pop-butiker, alla har sin egen tolkning av denna traditionella måltid. Medan vissa följer beprövade recept, experimenterar andra med nya smakkombinationer. Detta sortiment gör varje falafelupplevelse unik i sin egen rätt.
Från Rios samba-spektakel till Venedigs maskerade elegans, utforska 10 unika festivaler som visar upp mänsklig kreativitet, kulturell mångfald och den universella andan av firande. Avslöja…
I en värld full av välkända resmål förblir vissa otroliga platser hemliga och ouppnåeliga för de flesta. För de som är äventyrliga nog att…
Upptäck de pulserande nattlivsscenerna i Europas mest fascinerande städer och res till destinationer som du kan minnas! Från Londons pulserande skönhet till den spännande energin...
Med sina romantiska kanaler, fantastiska arkitektur och stora historiska relevans fascinerar Venedig, en charmig stad vid Adriatiska havet, besökare. Det stora centrumet för denna…
Massiva stenmurar, precis byggda för att vara den sista skyddslinjen för historiska städer och deras invånare, är tysta vakter från en svunnen tid.…
