Midia saganaki is a delightful Greek seafood meze that highlights the natural brininess of mussels…
Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Hylopites (also spelled hilopites or chilopites) are classic Greek egg noodles cut into small squares…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
Tirokafteri is a classic Greek spread known for its creamy texture and fiery kick. Traditionally…
Lakerda is a prized traditional Greek meze made from salt-cured bonito (a type of large…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
Torone, en traditionell italiensk konfekt, görs genom att blanda honung, socker, äggvitor och rostat…
Pizza Vegetariana representerar en intressant anpassning av traditionell italiensk pizza, speciellt utformad för att möta…
Zuppa alla Pavese är en traditionell italiensk soppa som har sitt ursprung i staden Pavia…
Pizza Funghi, allmänt känd som svamppizza, representerar en uppskattad italiensk klassiker som kännetecknas av…
Pizza Vesuvio är en klassisk italiensk rätt som skickligt kombinerar calzone-egenskaper med…
Panna cotta, med ursprung i regionen Piemonte i Italien, är en populär dessert gjord av…
Panzanella, eller panmolle, är en toskansk brödsallad som förkroppsligar de centrala egenskaperna hos italiensk…
Typiskt italienskt flatbröd, focaccia, kännetecknas av sin krispiga, gyllene skorpa och mjuka, luftiga insida.…
Penne alla Carbonara är en italiensk pastarätt som har blivit mycket populär bland…
Käsespätzle, en rejäl rätt gjord på mjuka, hemlagade äggnudlar (Spätzle) och toppad med smält ost,…
Den berömda österrikiska soppan Grießnockerlsuppe förkroppsligar enkelhet och ger stor tillfredsställelse. I Österrike och resten av världen är den delikata,…
Österrikare, särskilt de i Wien och Niederösterreich, älskar powidltascherl, som är söta fickor av…
Steiermarks rotkött, en robust och smakrik rätt, kommer från Steiermark i Österrike. Denna klassiska middag hyllar…
Semmelknödel, en vördad rätt inom österrikisk gastronomi, förkroppsligar nationens rika kulinariska tradition. Ofta åtföljd av…
Kaiserschmarrn, som anses vara en delikatess i Österrike och andra tidigare österrikisk-ungerska kejsardömen, är en överdådig och…
Kaspressknödel, en uppskattad traditionell rätt, representerar Österrikes bidrag till comfort food, perfekt för att värma både…
Zwiebelrostbraten, Österrikes älskade version av rostbiff med lök, är en rejäl och smakrik rätt…
Tafelspitz, ett klassiskt österrikiskt kök med enkelhet men elegans, är bland de mest kända rätterna…
