Supë Minestrone
Kursit: SupaveKuzhina: italishtVështirësia: i lehtëservings
6
racioneKoha e përgatitjes
20
minutaKoha e GATIMIT
40
minutaKalori
35
kcalKoha totale
1
orëKjo është një supë tradicionale italiane. Ajo u përgatit në ditët e Romës së lashtë. Është e shijshme dhe ka ngrohur italianët prej shekujsh.
Mund të përmbajë mish ose mund të jetë një supë tërësisht vegjetariane. Është e shëndetshme dhe shumë e shijshme. Ai përmban vitamina dhe ka ngjyra dekorative.
Përbërësit
100 ml vaj ulliri Carapeli
200 ml Mutti pelata, (salcë domate)
3 karafil me hudhër
1 qepë të kuqe
Karrota 2
2 degë selino
1 kungull i njomë
1 qepë të qëruar
½ kanaçe fasule të kuqe
Kripë
Piper
1.5 litra lëng pule ose viçi
5 lugë djathë parmixhano
rigon
Borzilok
Makarona (nëse dëshironi).
Directions
- Lani dhe prisni perimet.
- Hidhni vaj në një tenxhere më të madhe, ngrohni dhe shtoni perimet e grira.
- Ziejini për 10 minuta.
- Shtoni lëngun.
- Lëreni të ziejë, më pas gatuajeni edhe 15 minuta të tjera.
- Shtoni pastën e domates dhe fasulet.
- Gatuani edhe për 10 minuta të tjera.
- Nëse po shtoni makarona, atëherë ziejini për 5 minuta të tjera.
- Shtoni parmixhanin.
