O pití kávy v Taliansku platia nepísané pravidlá. Ak sa nenaučíte týchto pár jednoduchých pravidiel, v kaviarňach po celom Taliansku sa vám môže naskytnúť veľmi zábavný pohľad.
– Nápoje s mliekom sa majú piť len ráno. Cappuccino, latte, macchiato late a všetky ostatné obľúbené nápoje sveta s mliekom sa v Taliansku pijú len ráno pred 11. hodinou. Po jedle si tiež nikdy neobjednávajte nápoje obsahujúce mlieko.
– Neexperimentujte. Nežiadajte mätové frapuccino alebo podobné šialenosti, pretože Taliani sa držia jednoduchých receptov. Jedinou výnimkou je Neapol – kde sa podáva „caffè alla nocciola“ (espresso s lieskovoorieškovým krémom) a v Miláne, kde sa dá piť „marocchino“ – akési „obrátené“ cappuccino (spodok šálky by mal byť posypaný kakaom, potom prechodové šumivé mlieko a navrchu je káva).
– Nehľadajte „espresso“. Nepoužívajte slovo „espresso“, pretože v Taliansku predstavuje iba odborný termín – nie ten, ktorý sa používa denne. Jednoducho si objednajte „un caffè“. Ak chcete, môžete si objednať „caffè doppio“ (alebo dvojité espresso), ale majte na pamäti, že Taliani nemajú vo zvyku piť tento druh kávy. Je pravda, že Taliani pijú veľa kávy, ale vždy robia malé a silné dávky.
– Hovorte jasne a nahlas. Talianske bary sú často preplnené a málo zamestnancov, takže zákazníci nebudú môcť počítať s rýchlym servisom. Stačí navštíviť bar a zavolať barmanovi, aj keď nie je oproti vám. Taliani majú tendenciu piť kávu v bare rýchlo, v stoji. Káva, ktorá sa podáva pri stoloch, môže byť niekoľkonásobne drahšia. Ak chcete kávu horúcu, objednajte si „caffè bollente“. Okrem cappuccina, latte a macchiato kávy / neskorého macchiata pijú aj „caffè corretto“ (s prídavkom brandy), „caffè freddo“ / „cappuccino freddo“ (ľadové espresso alebo cappuccino ľad, bežne používané sladené) a „ un caffè lungo“ alebo „un caffè ristretto“, v závislosti od množstva vody vo vašom espresse.
-Platba. Vo väčšine kaviarní budete musieť najskôr zaplatiť za objednávku a potom ukázať svoj účet barmanovi, ktorý vám nápoj naservíruje. Ak si nie ste istí, aké pravidlo v reštaurácii platí, bolo by najlepšie počkať niekoľko minút bokom a sledovať situáciu.
