Reštaurácia Ultraviolet je jednou z najinovatívnejších reštaurácií na svete. Je ukrytý v starej štvrti Šanghaja a je potešením pre všetky naše zmysly.
Táto reštaurácia ponúka iba 10 večerí naraz. Ponúka najvyššiu kvalitu západnej kuchyne v technologicky vyspelých súkromných izbách.
To je nápad šéfkuchára Paula Pirate, ktorý získal cenu pre najlepšieho šéfkuchára na 2016 Asian 50 Best Restaurants Awards.
Do tejto reštaurácie sa dá dostať autobusom, kde už začína nevšedný zážitok.
Hlavnú miestnosť reštaurácie zapĺňajú video projektory, reproduktory, rôzne nevšedné osvetlenie a voňavé osviežovače vzduchu.
Vstupné do reštaurácie je 1,000 dolárov.
Jedálny lístok starostlivo vybral šéfkuchár Piret a jeho tím. V riadiacej miestnosti sa nachádzajú producenti, ktorí aktivujú zvuk, vône, svetlá a videá, ktoré sa premietajú na steny hlavnej sály.
Dizajn jedálneho lístka, jedlá, jedlá a vône v miestnosti prebúdzajú všetkých päť zmyslov.
Pajret povedal, že jedlá sú navrhnuté tak, aby tvorili celok s videoprojekciou, zvukom a vôňami, čo dáva reštaurácii osobitú atmosféru a šarm.
Miestnosť sa počas večere niekoľkokrát premení, od miestnosti obklopenej farebnými neónovými graffiti až po podzemné komnaty a bielu chodbu pokrytú britskou vlajkou, pričom v pozadí je počuť legendárnych Beatles.
Slávny šéfkuchár Paul Pyret prišiel do Šanghaja v roku 2005. Výberom ingrediencií a korenín bol taký nadšený, že sa rozhodol posunúť každodenné stolovanie v reštaurácii na vyššiu úroveň.
