Spojené arabské emiráty majú federálny súdny systém. V rámci súdnej štruktúry existujú tri hlavné odvetvia: občianske právo, trestné právo a právo šaría. Súdny systém v SAE je odvodený od systému občianskeho práva a práva šaría. Súdny systém pozostáva z občianskych súdov a súdov šaría. Podľa organizácie Human Rights Watch uplatňujú trestné a občianske súdy Spojených arabských emirátov prvky šaría kodifikované v trestnom zákonníku a zákone o rodine spôsobom, ktorý diskriminuje ženy.
Bičovanie je trestom za zločiny ako cudzoložstvo, predmanželský sex a požívanie alkoholu. Kvôli súdom Shari'a je bičovanie legálne s trestom 80 až 200 rán bičom. Slovné urážky na cti osoby sú nezákonné a trestajú sa 80 ranami bičom. V období rokov 2007 až 2014 bolo množstvo ľudí v SAE potrestaných 100 ranami bičom. V roku 2015 boli 2 osoby odsúdené na 80 rán bičom za obvinenia z bitia a verbálneho týrania ženy. Aj v roku 2014 bol cudzí štátny príslušník v Abú Zabí odsúdený na 10 rokov väzenia a 80 rán bičom za obvinenia z pitia alkoholu a znásilnenia dieťaťa. Požívanie alkoholu je pre moslimov nezákonné a trestá sa 80 ranami bičom; mnoho moslimov bolo odsúdených na 80 rán bičom za pitie alkoholu. Niekedy sa dáva 40 rán. Nelegálny pohlavný styk sa niekedy trestá 60 ranami bičom. Štandardný počet rán bičom pre tých, ktorí sú odsúdení na bičovanie, je v niekoľkých emirátoch 80 rán bičom. Súdy šaría potrestali domácich sluhov bičovaním. V októbri 2013 bola filipínska hospodárka odsúdená na 100 rán bičom za nemanželské tehotenstvo. Jazda pod vplyvom alkoholu je prísne nezákonná a trestá sa 80 ranami bičom; mnoho expatriotov bolo odsúdených na 80 rán bičom za jazdu pod vplyvom alkoholu. Ľudia v Abú Zabí boli odsúdení na 80 rán bičom za bozkávanie na verejnosti. Podľa zákonov Spojených arabských emirátov je sex pred svadbou trestaný 100 ranami bičom.
Ukameňovanie je v SAE legálny trest. Ázijská upratovačka bola v máji 2014 v Abú Zabí odsúdená na smrť ukameňovaním. Ďalších expatriotov odsúdili na smrť ukameňovaním za cudzoložstvo. Od roku 2009 do roku 2013 bolo viacero osôb odsúdených na smrť ukameňovaním. Interrupcia je nezákonná a hrozí za ňu maximálny trest 100 rán bičom a 5 rokov väzenia. V posledných rokoch niekoľko ľudí stiahlo svoje priznanie viny v prípadoch nezákonných sexuálnych vzťahov po tom, čo boli odsúdení na ukameňovanie alebo 100 rán bičom. Trest za cudzoložstvo je 100 rán bičom pre slobodné osoby a kameňovanie pre vydaté osoby.
Súdy šaría majú výlučnú právomoc v prípadoch rodinného práva a majú tiež právomoc v mnohých trestných veciach, vrátane cudzoložstva, predmanželského sexu, krádeží, konzumácie alkoholu a súvisiacich trestných činov. Zákon o občianskom stave založený na šaríi upravuje záležitosti ako manželstvo, rozvod a starostlivosť o deti. Islamský zákon o občianskom stave sa vzťahuje na moslimov a niekedy aj na nemoslimov. Nemoslimskí vysťahovalci môžu podliehať rozhodnutiam šaría o manželstve, rozvode a opatere detí.
Apostáza je zločin, ktorý sa v Spojených arabských emirátoch trestá smrťou. Rúhanie je nezákonné; Vysťahovalci, ktorí urážajú islam, sú zodpovední za vyhostenie. Spojené arabské emiráty zahŕňajú zločiny Huddish Shari'a (tj zločiny proti Bohu) do svojho trestného zákonníka – odpadlíctvo je jedným z nich. V súlade s oddielmi 1 a 66 Trestného zákonníka Spojených arabských emirátov sú všetky zločiny Huddish trestané smrťou; v dôsledku toho je odpadlíctvo jedným z nich a v Spojených arabských emirátoch sa trestá smrťou.
V niekoľkých prípadoch súdy SAE uväznili ženy, ktoré nahlásili znásilnenie. Napríklad Britka bola obvinená z „požívania alkoholu“ po nahlásení skupinového znásilnenia tromi mužmi, iná Britka bola obvinená z „intoxikácie na verejnosti a mimomanželského sexu“ po nahlásení znásilnenia, zatiaľ čo Austrálčanka bola odsúdená do podobného väzenia. po nahlásení hromadného znásilnenia v SAE. V inom prípade 18-ročná Emirátčanka nedávno stiahla svoje obvinenie z hromadného znásilnenia šiestimi mužmi, keď sa jej prokurátor vyhrážal dlhým väzením a bičovaním. Žena si musela odsedieť ďalší rok vo väzení. V júli 2013 nórska žena Marte Dalelv nahlásila polícii znásilnenie a bola odsúdená do väzenia za „nezákonný pohlavný styk a požívanie alkoholu“.
Iné zákony diskriminujú ženy. Emirátske ženy musia získať povolenie od mužského poručníka, aby sa mohli vydať a znovu vydať. Táto požiadavka vyplýva z výkladu práva šaría Spojenými arabskými emirátmi a je federálnym zákonom od roku 2005. Vo všetkých emirátoch je zakázané, aby sa moslimské ženy vydávali za nemoslimov. V Spojených arabských emirátoch je sobáš moslimskej ženy s nemoslimským mužom kriminalizovaný, pretože sa to považuje za formu „smilstva“.
Bozkávanie na verejnosti je nezákonné a môže viesť k vyhosteniu. Expatrianti v Dubaji boli deportovaní, pretože sa bozkávali na verejnosti. V Abú Zabí boli ľudia odsúdení na 80 rán bičom za verejné bozkávanie. Nový federálny zákon SAE zakazuje nadávať na Whatsapp a trestá ich pokutou vo výške 68,061 2015 USD a väzením; zatiaľ čo vysťahovalci sú potrestaní deportáciou. V júli 2016 bol Austrálčan žijúci v zahraničí deportovaný, pretože zložil prísahu na Facebooku.
Homosexualita je v Spojených arabských emirátoch nezákonná a ide o hrdelný zločin. V roku 2013 bol muž z Emirátov postavený pred súd za obvinenie z „homosexuálneho podania rúk“. Článok 80 Abu Dhabi Trestného zákonníka stanovuje trest odňatia slobody až na 14 rokov za konsenzuálnu sodomiu, zatiaľ čo článok 177 Dubajského trestného zákonníka stanovuje trest odňatia slobody do 10 rokov za konsenzuálnu sodomiu.
V Spojených arabských emirátoch je podľa súdov šaría amputácia legálnym trestom, zatiaľ čo ukrižovanie je v SAE legálnym trestom. V článku 1 federálneho trestného zákona sa uvádza, že „ustanovenia islamského práva sa vzťahujú na zločiny doktrinálneho trestu, trestu a krvavých peňazí“. Federálny trestný zákonník zrušil iba tie ustanovenia trestných zákonníkov jednotlivých emirátov, ktoré odporujú federálnemu trestnému zákonníku. V dôsledku toho sú obe použiteľné súčasne.
Počas pôstneho mesiaca ramadán je zakázané jesť, piť a fajčiť na verejnosti medzi východom a západom slnka. Výnimky platia pre tehotné ženy a deti. Zákon sa vzťahuje na moslimov aj nemoslimov a nedodržanie tohto pravidla môže viesť k zatknutiu. Tanec na verejnosti je v Spojených arabských emirátoch nezákonný.